おでんに燗酒はホントに良く合いますね。
それでも飲む量は１合もあれば十分な気がします。
どちらも甘みのあるような味わいの傾向が同じで、ともするとやや刺激に欠けるような気もするわけです。
そこでたぶん二杯目には、オレンジ色の滋味深くノスタルジックな味わいのワインが、よろしいのではないかと思うのです。
やや単調なおでんの味わいを、オレンジワインの適度な酸が洗い流してくれるような印象でしょうか。
「滋味深い味わい」とは、たぶんおでんとかオレンジワインとか、地味ではあるがしみじみとうまい味わいだろうと思います。
滋味深い味わいのマリアージュ、おでんにオレンジワインは如何でしょうか？
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