アーバンワイナリーご紹介の最後は、門前仲町の深川ワイナリーさん。
無濾過や自然発酵などベテラン醸造家が、さまざまな試みをされているワイナリーです。
また、原料のブドウも素晴らしく、その栽培農家さんの名前がラベルにプリントされております。
【深川ワイナリーのワイン】
写真右の黄色いラベル「Fukagawa Winery TOKYO2017 Chardonnay」には「Etsuro Abiko Sagae Yamagata Japan」と記入されております。
特別な栽培農家さんが手掛けられたシャルドネに、絶妙な樽香が加わり、仕上げられているワイン。バランスが良く旨みを感じる味わいです。
醸造家の方曰く、特にお寿司などの和食に合うとのことで、どこか上質な清酒を連想させる味わい。
生産量は800本ほどですが、既に予約分などがあり、流通量はさらに少ないのだとか。
国産ワインファンの方々にとって、外せない一本ではないかと感じた次第です。
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
投稿日:2018年5月16日
カテゴリー:ワイン
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