和食系の飲食店さんに「何か和食に合うワインを紹介して？」と聞かれて、真っ先に酒屋のおやじが奨めるのが、この「ドメーヌ・ド・マルチノル シャルドネ」！酒屋のおやじもこのワインは大好き！自然派です。
「自然派」ってなに？と言う方は→以前のブログ 酒屋のおやじが大好きな自然派ワイン「クロ・シギエ」の下部あたりの記事で。
Domiaine De Martinolles Chardonnay（ドメーヌ・ド・マルチノル シャルドネ）酒倶楽部ステップ販売価格１，８９０円
自然派らしい優しい口当たりでサッパリとした後味、爽やかでバランスの良い辛口の白ワインです。
この白ワイン、和食系の飲食店さんに提案して試飲してもらうと、ほぼ１００％採用！
飲食店さんのお客さんも酒類に関しての趣向が様々。例えばお蕎麦屋さんでも、ビール、日本酒だけではお客さんの要望に応えられません。ワイン、焼酎、本格焼酎、ウイスキー（最近はハイボール）、ノンアルコールビールなど、大変です。そんな中、ワインを好まれるお客さんは、ワインに関しての理解がかなり深く、多分、お店さんにとって一番気を使うアルコールなのです。
でも、このD・マルチノルのシャルドネがあれば大丈夫！
わかさぎ、はも、海老の天ぷらなどのデリケートな味わいのお料理でも、よーく合うのです。質の良い天ぷら油と、ワインの軽い酸味が調和して、お料理の味わいを引き立ててくれるのです。
気が付けば、もう９月もそろそろ終わりに近づき、おしりに”ER”の付く月が始まっています。おしりに”ER”と言えば「牡蠣」！生牡蠣にシャルドネ（中でもシャブリが有名）は黄金の組み合わせなのです。「生牡蠣」「牡蠣フライ」「牡蠣鍋」と、何のお料理でも牡蠣はおいしいですね。広島とか仙台の知り合いから牡蠣が届く様な事があれば、迷わず酒倶楽部ステップへすっ飛んで来て「D・マルチノルのシャルドネくれ！」と言ってくださいね。至福の時間を過ごせる事、請け合いなのであります。
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
カテゴリー：ワイン
