クリスマス直前の週末の今日、世界中でクリスマスパティーが行われ、スパークリング・ワインがポンポン開けられていることでしょう。
まさに世界がパーティーシーズンまっただ中といえます。そんなスパークリングワインの一大需要期のなか、あるサイトに米国での人気スパークリングワインランキングが掲載されておりました。
相変わらず有名ブランドのシャンパーニュが人気なのですが、そんな中に混じって「モスカート・ダスティ」や「プロセッコ」などがランキング入りしておりました。たぶんその傾向は、最近のスパークリングワインの世界的な人気トレンドをあらわしているのではないかと思うのです。
「プロセッコ」はドライなタイプが主流ですが、甘味のある味わいで、糖分やリキュールなどが加えられていない低アルコールのスパークリングワインが支持されているように思うのです。
そんな低アルコールで自然な甘みが人気のスパークリングワインのご紹介です。
【ドメーヌ・ド・マルチノル メトッド・アンセストラル】 AL７．５％ ７５０ｍｌ 2,190円外税
ナチュラルな甘みで、やわらかな泡立ちの古代製法で造られる低アルコールのスパークリングワインで、このブログでも何回かご紹介させて頂いている、酒倶楽部ステップおススメのスパークリングワインです。
修道士ドン・ペリニョンさんが、酵母を添加して瓶内二次発酵を促すシャンパーニュ方式を発見するより、はるか以前から伝わる製法であるアンセストラル製法で造られたスパークリングワインで、糖分や酵母、ブランデーやリキュールの添加を行っていないナチュラルなスパークリングワインです。
このスパークリングワインの最大の魅力は、やわらかでスムーズな飲み心地とナチュラルな甘み。糖分をのこして発酵をストップさせたことによりアルコール度数が７．５％と低く、気楽に楽しめるのです。
アルコール度数が低いことから熟成によるポテンシャルは期待できそうにありませんが、その分難しいことを気にすることなく楽しめるスパークリングワインだと思います。また自然な甘さのスパークリングワインですから、食事と一緒にでも楽しめる味わいです。
ナチュラルな甘さで低アルコールのスパークリングワインは如何ですか？
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
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