暑い！飲みたい！自然派ワイン！白！

毎日　こんがり焦げそうに暑いですね。

こういう日に飲んで愉しめそうな、一服の清涼剤といえそうな、白ワイン！ご紹介します！

シャトー・スービル　ベルジュラック・ブラン　　　７５０ml　　1,680円

フランスのシュッド・ウェスト（南西地方）にあるワイン産地ベルジュラック。

銘醸地ボルドーの南東隣にあり、大西洋の影響を受けたボルドーと同じ気候で

ボルドー系の葡萄品種が栽培されています。

このベルジュラックは　味わいはボルドーなのに、価格がリーズナブルというのが売り！

それも、マイナーな土地だからこそ　できる　ということなのですが・・・。

でもワイン通には　良質なワイン産地として認知されているんですよ。

そんなこの地で、１６１２年から葡萄栽培を続けるスービル家。

現在は　その子孫である、ステファン・キャレール氏が伝統を受け継いでいます。

良い土壌、適切な台木の選択、土壌に適合したぶどう品種、とこだわり、テロワールの特徴が色濃く表れたワインを造っています。

ソーヴィニョン・ブラン１００％で できたこの白ワインは　

グレープフルーツの様な爽やかでフレッシュで　爽快な口当たり。

マーマレードのような甘い香りもあり、果実味もいっぱい。

すっきりとした後味なので、この暑い中でも　愉しめます。

土壌の個性を引き出そうと意識して造られたワインなので、スタイリッシュというよりは　とってもナチュラル。

そんな味わいが　暑さでバテ気味の体を　リラックスさせてくれるのです！

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