3月5日に開催しました ステップワイン会。
今回のテーマ 「チリのカルメネール」を中心に
合計8種類のチリワインを 堪能しました。
日本の輸入ワインで NO.1の多さのチリワイン。
とっても身近なチリワインですが
産地により
また 生産者により
個性的な味わいがあることを 確認。
テラノブレのカルメネール
同じ コルチャグアヴァレーの畑ですが
太平洋に近い COSTA と
アンデス山脈に近い ANDES とでは
味わいがちがいます。
ちょっと微妙で 難しいですが
おもしろい飲み比べでした。
コルチャグアヴァレーに限らず
チリでは 南北の産地区分にあわせて
東西、つまり 太平洋側 と アンデス山脈側 と その間 という
産地区分を ラベルに表記できるように 2011年から
チリのワイン法が 変更されたそうです。
南北に細長い国なのに 東西にも 大きな違いがあるなんて
興味深いですね。
今回のおつまみは
チーズ
ボーフォール
プティ・アグール
サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ
カルバドス・ブリー
ミートボールのバルサミコソース
蕾菜ときのこのマリネ
ポテトサラダ セミドライトマト入り
自家製パン
カレンツブレッド
ブレッツェン
また 次回 お楽しみに。
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
投稿日:2017年3月9日
カテゴリー:ワイン会
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