今日は少し雲もあったけど、お日様も見えて暖かい１日でした。くま子は家にいて、お布団干して、掃除機かけて・・・お昼ねして・・・ワンコのお散歩もたくさんでき、のんびり休日を過ごせました（＾－＾）
夕食に、赤ワインを飲みたいななぁって思い、おつまみどうしよう？？？最近、お肉料理が続いていてお肉はちょっとなって思っていたところにレシピ本をパラパラしていたら、良さそうなレシピが!(^^)!
田崎慎也さんのレシピで、材料もあるある!(^^)!
「オイルサーディン スパイス焼き」 
作り方も至って簡単。タレ（オリーブオイル大1・醤油小1・バルサミコ酢小1、おろししょうが・おろしにんにく・オールスパイス・少々）を混ぜておいて、オイルサーディンの蓋を開け、中のオイルをある程度切ったらタレを全体にかけるように缶に入れる。直接、弱火にかけ、1分ほど煮たらできあがり。好みでレモンやサラダ菜を添えて・・・
おろししょうががなくて、しょうがパウダーで代用。どんな感じかと思ったけど、めちゃめちゃおいしくって、びっくり！！バルサミコ酢を使ったので、赤ワインとの相性も抜群！急なお客様が来た時にはバッチリ！タレをまた変えると違う味わいのものが出来るかも。
合わせた赤ワインは、ステップの福袋のワイン。最後の１本。
エル・シンクロ スペイン リオハ
ステップ価格 1260円
この値段とは思えないほど、リッチな飲み口。ボディもしっかりしているけど、なめらかな口当たりで、いい感じのペースで飲み事ができました。
これで、ワインの在庫がなくなってしまったわ～(>_<) また、ステップで購入しないとな。。。
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