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毎日　こんがり焦げそうに暑いですね。

こういう日に飲んで愉しめそうな、一服の清涼剤といえそうな、白ワイン！ご紹介します！

シャトー・スービル　ベルジュラック・ブラン　　　７５０ml　　1,680円

フランスのシュッド・ウェスト（南西地方）にあるワイン産地ベルジュラック。

銘醸地ボルドーの南東隣にあり、大西洋の影響を受けたボルドーと同じ気候で

ボルドー系の葡萄品種が栽培されています。

このベルジュラックは　味わいはボルドーなのに、価格がリーズナブルというのが売り！

それも、マイナーな土地だからこそ　できる　ということなのですが・・・。

でもワイン通には　良質なワイン産地として認知されているんですよ。

そんなこの地で、１６１２年から葡萄栽培を続けるスービル家。

現在は　その子孫である、ステファン・キャレール氏が伝統を受け継いでいます。

良い土壌、適切な台木の選択、土壌に適合したぶどう品種、とこだわり、テロワールの特徴が色濃く表れたワインを造っています。

ソーヴィニョン・ブラン１００％で できたこの白ワインは　

グレープフルーツの様な爽やかでフレッシュで　爽快な口当たり。

マーマレードのような甘い香りもあり、果実味もいっぱい。

すっきりとした後味なので、この暑い中でも　愉しめます。

土壌の個性を引き出そうと意識して造られたワインなので、スタイリッシュというよりは　とってもナチュラル。

そんな味わいが　暑さでバテ気味の体を　リラックスさせてくれるのです！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

昭和の味わいです！

　　　　　　　

昭和３３年（１９５８年）、日本で初めて缶入りビール「アサヒゴールド」が発売され、その後缶ビールがお茶の間に普及していくきっかけとなりました。当時の資料を基に現代の技術で再現した限定販売のビールです。

発売された当時は、「軽くて冷えやすい！」で人気になったのだそうです。缶も現在のようなプルトップ缶ではなく、缶切りでふたに２か所穴を開けて飲み口にしました。発売当時の価格は７５円、現在の価格に置き換えると約１０００円の高級品だったのです。ちなみに当時の大卒初任給は月１３，０００円ほど。月給はたいて７ケースですか・・・・・高い！（涙）

酒屋のオヤジも飲んでみました。確かに３０年ぐらい前のまだ未成年だったころ、ちょっと味見したことのある昭和の味わいがしました。後味に強い苦味が残り「何で大人はこんな苦いの飲んでんの～？」って、感じたのを思い出しましたね。

十分大人になった今、飲んで感じたのは「これ発泡酒かな！？」って思ってしまう程スッキリしていてキレが良く、後味の苦味のある余韻が続くこと。まあ、こんなもんかなって飲んでると、何だか良くなって行くんですよね～！これが！何だかそのいかにも昭和的な味わいにハマって行くんです。DNAにインプットされているのでしょうかね！？（笑）

混沌とした昭和で、これから始まる高度成長期の波に乗ろうかという時代の、国民が日本の未来に希望を持っていた時のビールです。きっと酒屋のオヤジも含めてあらフォー以上の世代の方には、ハマる味わいだと思いますよ！

それと、ハッキリ言ってアサヒビールさんではスーパードライの方が遥かにビールとしてのレベルは高いと思うのですが、それでも何だかアサヒゴールドに手が伸びてしまう。そんな味わいなんです。限定品ですからお早めにお試し下さい。

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今回　久しぶりに　レストランで　ワイン会を行います！

場所は　ステップからほど近い　「ピッツェリア　オオサキ」さんです。

石釜で焼くビザが人気のアットホームなレストランです。

日程は　　8月24日（火）　17：00～　　

参加費は　お一人様　6000円　

ワインは　イタリアの　ピエモンテ州のワインを中心に　考えています。

参加される人数が多ければ　ちょっと高額なものも開けられるかも　しれません。

お楽しみに！！！

お申込みは　8月15日（日）までにお願いします!!!

今回はこちらのお店でひらきます！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

本格イタリアン＆カフェ
[Pizzeria Ohsaki～ピッツェリア オオサキ]

http://www.pizzeria-ohsaki.com/index.html

• 〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-24-23
• TEL：048-446-0300
• TEL：048-433-5574
• JR京浜東北線蕨駅から徒歩15分
• JR埼京線戸田駅から徒歩15分
• 駐車場有（11台）

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夏の大きなイベントに向けて酒倶楽部ステップ周辺でも騒がしくなってきました！

　　　　　　　　　　　　　

今年は「わらび機（はた）まつり」「戸田橋花火大会」「川口たたら祭り」と、この辺りの大きな夏のイベントが８月７日辺りに重なって開催されます。

それに最近の猛暑も重なり、生ビールを販売する方々からの問い合わせで、酒屋はやや騒がしくなってきました。生ビールを販売される方は、本職で屋台販売をされている方は少なく、町内会やら何かの団体やらのサービスとか資金集めとかが多いようです。その他は、近くで営業されている飲食店さんあたりでしょうか。

そんな事で、実際に販売されている方々は手弁当のボランティアの方がほとんど。生ビール樽の搬入などが大変で、車の駐車規制や交通規制などがあり、商売として行うにはちょっと手間がかかり過ぎるんです。

それでも天候や屋台の設置場所などに恵まれれば、スゴイ数の生ビールが販売出来ます。もちろん天候に恵まれず、設置場所に恵まれなければ、ヒドイ売れ行きとなることもあるのですが（汗）。

生ビール販売で酒屋が協力させて頂くのは、生ビールサーバーのレンタルとガス、生ビール、紙コップかプラコップの提供です。お祭りの場合、もの凄く売れる事もありますから、それらの在庫の量には神経質になります。これが、いきなり天候が悪くなったりすると、まったく売れなくなったりするわけですから。

開催している近くは車に対しての規制が行われているため、酒屋からのお届けは無理。生ビール在庫を全て現地に保管するわけには行きませんからスタッフが酒屋へ行ったり来たりして運搬する必要があります。また、猛暑の炎天下で生ビールを販売するわけですから生ビールサーバーの冷却能力を簡単に超えてしまうのです。

酒屋は生ビール樽をよーく冷やして準備しておきます。それでも炎天下には勝てません。現地では氷水に生樽のお尻の部分を浸して温度を低く保ってもらいます。そうしないと泡だらけになって、とても売り物にならないんです。

もっとも、ちょっと前までは、わざと泡だらけにして原価率をうーんと下げる方もおられた様ですが！（笑）

最終日には、他の生ビールを販売している屋台との値下げ競争も始まり、暑い夏のイベントの熱い生ビール販売はクライマックスとなります。儲かった、儲からなかったは別として、皆さん結構楽しめるみたいです！

準備はそうとう大変ですが、ご興味のある方は、酒倶楽部ステップにご相談下さいね！

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面積が小さい蕨市は、その中で更に細かく古い括りの町内会に分かれて夏祭りが行われます。

これからしばらくは、週末になると何処かの公園で大小ありますが、お祭りを行なっております。上の写真は先週末に家の近所で行われたお祭りの風景。もうそろそろお終いのころ。

酒屋のオヤジが帰宅すると、「うちの長男がお祭りに行ったきり帰って来ないので見に行ってよ～！！」とのご指示がありまして、とぼとぼとお迎えに行ってきたのです。「ビール何か飲んで無駄話してこないように！（喝）」と釘を刺されつつ！！（涙）

子供にとっては先週の土曜日から実質の夏休みが始まっています。終わったばっかりのお祭り会場は子供だらけ。楽しくて楽しくて仕方がない感じです。自分もそうだったのですが、楽しいんですよね～！！町内会のお祭りってのは、子供達のためにあるのかもしれませんね。

しかし、子供の夏休みは長すぎですね！実質の夏休みが先週の土曜日から始まっているとすれば４６日間ですよ！！一ヶ月半です。いったい何してるつもりなの？って感じですよね。

お陰さまでお祭りの他にも、プールだの学童だのってあるから助かるのですが、朝は６時半からラジオ体操があって親父が付いて行くようだし、たまには何処かに連れて行かなきゃならないし・・・・・ますます親父達は酒飲んでる場合じゃないんですよね～！（涙）

しょうがないから、一泊二日ぐらいで息子二人を連れて男だけでキャンプにでも行こうかと考えております。しかし、一ヶ月半は長い！！

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