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ホントにお得な金賞受賞のボルドー赤ワイン6本セットです。

ボルドー金賞受賞赤ワイン6本お得セット　１３，８６０円　　⇒　８，０００円

通常１本２，３１０円で販売されるワインなのですが、輸入会社さんからの良心的な提示により大特価でセット販売しております。もちろん限定量のみ。在庫が終了すれば終わりです。　通常１本２，３１０円のワインが１本あたり１，３３３円。デイリーワインとして楽しめるのです。

最近、お客様の中には、「毎日の晩酌を焼酎から赤ワインに替えたんだよ！」と言われる方がおられました。曰く「毎日お酒を飲みたいんだけど、焼酎だと飲み口が良いからさ～、飲み過ぎちゃうんだよね～！」「だから赤ワインのう～んと渋味があって重いのが良いんだよ！」「でも美味しくて、お得じゃないとだめだけどね～！！」「そしたらさ～、赤ワインは味わいが濃いから、２杯も飲めば満足できるんだよね～！」って。

素晴らしい考え方だと思います！

酒屋のオヤジも早速試してみました。確かに典型的な和食と一緒に、美味しいけど重くて味わいの濃い赤ワインでは２～３杯も飲めば、も～十分に満足なんです！

逆説的ではありますが、現代の忙しい生活を送っている方々には短時間で満足できて良いかも知れませんね！

そんな考え方に同意される方に、このお得セットはおススメ！お得な価格でいろいろ試して頂けます。それに金賞受賞ですから、ある程度以上の味わいは保証されているし、ボルドーですからある程度の重厚さも期待できますよ！

残りのセットは、もうそんなに多くはありません。ご興味のある方はお早めにご来店下さい。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

Ｃｈラフィット・ロートシルト２００８年のヴィンテージボトル全てに中国の幸運の文字「八」を刻むと決定された！！

中国でのシャトー・ラフィット・ロートシルト人気は尋常ではない。そこに「八」文字が刻まれて・・・・・・・・！（汗）

先週、火曜日の朝ワインのトレーディング・プラットフォームLiv-exでシャトー・ラフィット・ロートシルト２００８が１ケース￡８，５００で取引されたのだそうです。その後、シャトー・ラフィット・ロートシルト２００８のボトルに中国で幸運の意味を持つ「八」が刻まれるというニュースが伝わり、水曜日のお昼までには￡１０，１６０まで約２０％上昇したのだそうだ。

まだビン詰めもされていない２００８年のラフィットは、もう既に売り切れ状態。このワインは１８ヵ月ほど前にプリムールというワインの先物取引で１ケース￡１，９５０ぐらいで売られたもの。それが￡９，０００ぐらいまで最近上昇、その後このニュースにより￡１０，０００をアッという間に超えてしまったのだ。

その、わずか４８時間後には香港のワインオークションがあり、そこにはシャトー・ラフィット・ロートシルトから直に蔵出しワインが出品され、何と２００８年ものは１ケース￡２１，５００まで上昇してしまったとのこと。（瓶詰め前なので実物はない）

シャトー・ラフィット・ロートシルト２００８を買いまくったのは、もちろんほぼ全員が中国人バイヤー。そうでなければ中国人に転売することを目論む投機家。

なぜ、これほどまでに中国人が買いまくるのか？と言えば２００８年の味わいがどうのと言うことではなく、中国人にとって最高の贈り物になるからなのです。元々シャトー・ラフィット・ロートシルトは中国で異常ともいえる人気があり、さらに２００８年のボトルには幸運を意味する「八」の文字が刻まれるのです。縁起を担ぐ中国の人々にとっては最強の贈り物になるのです。

あのシャトー・ラフィット・ロートシルトがボトルに「八」って入れちゃうぐらい中国の影響力はスゴイってことなんですね！

日本では「昔はラフィットも５０００円ぐらいで買えたのになぁ・・・・・！！（汗）」なんて言う人がけっこういますが、そんな時代は永遠に戻ってきそうもないようですね！これで、まだ中国はバブルじゃないって言ってんだから、中国ってスゴイや！！

子供には中国語を習得してもらって、中国支店つくってもらわなきゃね！（笑）

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酒倶楽部ステップ一押しのボジョレーヌーヴォー「ジャン・クロード・ラパリュ」２０１０は”フィネス＆エレガント”！

ジャン・クロード・ラパリュさん。

ラパリュさんの畑はボジョレーの中でも最も早く熟します。したがって、ヌーヴォー用のブドウは北ボジョレーの自然派の中では最も早く収穫を終えました。他の醸造元より１週間も早いのですが、他のどのブドウよりも糖度があり、ポリフェノールも熟しているのです。

ボジョレーで最も高い山ブルイを北西の方向に見える立地の畑で、北からの寒い風を遮断くれてます。いつも太陽に恵まれて暖かい好条件を備えている大変に恵まれた立地なのです。

今年も９月の中旬にはポリフェノールも糖度も十分熟していたので収穫を決断。

「今年は栽培が難しかった。乾燥していたかと思うと、突然に嵐のような雷がきたり、曇りが続いて太陽が出たり隠れたり、天候が読みにくかった。栽培方法の対処には普通の３倍は考えて行なった。でも８月の中旬からは天候が落ち着いてきたので良かった。それでも、今年はエレガントな味わいの年になる。」とラパリュさん。

さらに「今年は凝縮感は狙っていない。ヌーヴォーといえどもフィネスとエレガントさを表現できたらと思っている。アルコール発酵が本当にゆっくり進んだお陰で、エレガントさが最初からある。最初からイチゴやキャンディーのような心地良い香りがあった。プレスを替えて一日かけてゆっくりプレスしたので本当にフィネスさを備えるようになったんだ。」との事。

ジャン・クロード・ラパリュは常に改良と新たな未知への挑戦を続けています。２０１０年の最大の改良はプレス機。今までは空圧式を使用していたが、今年から１００年前の垂直式プレス機を手に入れたとのこと。さらにフィネスをもたらしてくれると期待できるのだそうです。

そして２０１０年のヌーヴォーを利いたラパリュさんのコメント、「２０１０年はフィネスとエレガントのヌーヴォーだ！！」

優雅さと上品さを兼ね備えた２０１０年のジャン・クロード・ラパリュ・ヌーヴォー。１１月１８日より発売致します。ご期待下さい。

早めのご予約をおススメ致します。

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いよいよ１１月。今年のボジョレーヌーヴォー解禁日は１１月１８日（木）です。

早いものでもう１１月。１～２ヶ月前の暑さがうそのようです。

で、１１月といえばボジョレーヌーヴォー！今年のボジョレーヌーヴォーのご予約はもうお済ですか？どこの酒屋でもボジョレーヌーボーの注文は９月に既に済ませています。したがって、その年の需要に合わせて仕入れする事が出来ません。

今年はフランスでも波瀾万丈な気候だったのだそうです。６月と７月にはボジョレー地区を雹が襲い、思うように収穫ができなかった畑もあるようです。しかし、涼しい夏と雹で収穫量が減った分、ブドウの房が少なくなりゆっくりとポリフェノールが熟したため、ほどほどに濃縮されて上品さを兼ね備えたブドウとなったようです。

ボジョレー２０１０は、どうも上品さを兼ね備えた、より本来のボジョレーらしい味わいのワインになりそうですね。穏やかで上品さのあるワインと日本料理との相性はバツグン。日本の旬の食材をアテにするのなら理想的な味わいかも知れませんよ。ご期待下さい。

ボジョレーヌーボー２０１０のご予約は、銘柄によっては全て予約完売してしまったワインも出て来ました。これで１１月中旬になると毎年各メディアでワインの話題が多くなりますね。そうなれば急にワインが飲みたくなる人が多くなりますよ。

でも、事前に予約を入れておけば大丈夫。昨年のように「どこのお店に行ってもボジョレーヌーヴォーが売ってないわ（涙）！！」ってなことにはならないのです！！

今年は昨年に引き続き、スーパーなどではペットボトル入りのボジョレーヌーヴォーも多く販売されると予想されます。それらは値段的に確かに魅力的です。しかし日本酒のナショナルブランドのパック酒よりもビン入りの地酒が魅力的なのと同じように、味わいは違ってくるのです。年に一度のボジョレーヌーヴォー、どうせ楽しむなら造りの良い、健全なブドウだけを使用した本物を楽しみましょう！！

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ホッピーはやっぱりホッピージョッキで飲むのが最高なのです！！

ホッピージョッキ　（５００ｍｌ）　５２５円　　ホッピータンブラー（５００ｍｌ）　３１５円　両方ともに業務用ホッピーのサイズ。

ホッピーの最も美味しい飲み方とされる３冷（サンレイ）ホッピーには、やっぱりホッピー専用のグラスが必要でしょう！それに雰囲気も格段によくなりますよ！

酒倶楽部ステップでも業務店様用に販売しているのですが、最近は個人のホッピーファンの方に人気。やっぱり雰囲気が違うんですよね～！酒屋のオヤジの場合、家でホッピーを飲むときは、このホッピージョッキでないと飲む気になれません。他のグラスだと、何だか気のせいかイマイチなんですよね。

このジョッキを冷凍庫の中に入れて、よ～く冷やして置くと３冷ホッピーをつくる時から気分が盛り上がって、飲んで楽しむ時にはより一層の満足感が得られますよ！ホント！！

最もホッピーが美味しいとされる３冷ホッピーのつくりかた。

step 1 ホッピーと焼酎（２５度）を良く冷やし、ジョッキは冷凍庫で凍らせます。

setp2 焼酎、ホッピーの順に注ぎます。割合は１：５．泡が立つように勢いよく注ぎ、かき回さないのがコツ。アルコール度数約５％のホッピーになります。

グラスには焼酎を入れる分量の目安になる★印が二つ付いています。下の焼酎量の少ない方は焼酎量７０ｍｌでアルコール分５％のすっきりとした喉ごしのレギュラータイプになります。上の印は焼酎量１１０ｍｌでアルコール分７％の濃度の濃いハードタイプとなります。

お好みですが、氷を入れると風味が損なわれるのでおススメは出来ないようです。

酒倶楽部ステップおススメの「ナカ」（焼酎のこと）は白ホッピーには定番の「キンミヤ焼酎」、黒ホッピーには当店で人気の樫樽熟成麦焼酎「木精伝説」。白ホッピーはスッキリとスムーズに、黒ホッピーはコクのあるリッチな味わいになりますよ。

冬の気配が感じられる今日この頃、温かいお料理をアテに毎日グビグビ楽しみましょう！！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります