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「男ならガツンと強めの炭酸だろ！」これ、ボトルに書いてあるサブタイトルです！

男ならガツンと強めの炭酸だろ！「男のちょい割る強ソーダ」３００ｍｌ　１００円

通常市販の炭酸水ガス圧は３．３～３．８程度といわれていますが、この「男のちょい割る強ソーダ」はガス圧が４．５あります。ガツンと刺激の強いガス圧が最近人気のハイボールを刺激的においしくしますよ！

さらにお酒の味わいを損なわないように、原材料は水と二酸化炭素のみ。余計なものは一切入っていないのです。素早く混じり素材を十分に引き立てます。

酒倶楽部ステップにご来店される居酒屋さんが先日なげいてたんですよね～！「や～最近はハイボールがよく出るんだけど、ボトル売りした炭酸水は一杯目は良いんだけど、二杯めになるとほとんど刺激がなくなっちゃうのがあるんだよね～！」「で、この炭酸水ガスが弱すぎるよ～！！って言われちゃうんだよね～！酔っ払ってるんで感じにくくなってるせいもあるんだろうけどさ～！」って。

そんな状況にこの「男のちょい割る強ソーダ」は完璧におススメです！

酒屋のオヤジも試しに飲んでみました。最初から「男なら・・・・・！」って言う程に刺激的な感じはなかったのですが、それなりに炭酸は強いのです。で、半分をキャップして冷蔵庫に戻して置いて次の日また飲んでみました。通常市販されている炭酸水ではほとんど刺激がなくなっているのですが、この「男のちょい割る強ソーダ」はちゃんと刺激が残っていました。やっぱりガスは強いですね。

男も女もそうでない人も、ガツンと旨いハイボールを楽しんで下さいね！

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日本画の巨匠、横山大観が終生愛飲した酔心の純米酒２種。

＊酔心　純米酒　「軟水仕込み　爽快辛口」　一升　２，１００円

原料米：広島県産米　中生千本・ホウレイ　　日本酒度+５　酸度1.6

伝統蔵の味わいを継承した、爽快な辛口。広島県産原料にこだわり、軟水仕込みによる時間をかけたもろみ発酵により、キメ細やかな味わいに仕上げました。

常温かぬる燗がおススメ！

＊酔心　純米酒　「軟水仕込み　芳醇旨口」　一升　２，１００円

原料米：広島県産　中生千本・ホウレイ　　日本酒度+2　酸度1.8

濃醇で滑らかな味わい。広島県中央部にある鷹ノ巣山山麓で汲み上げた軟水と時間をかけて造った麹が引き出す米の旨味あふれる純米酒です。

常温かぬる燗、また少し冷やすのもおススメ！

酔心の酒の魅力は、何といっても「超軟水の名水」で造ったやわらかま味わい。鷹ノ巣山の麓から得られる伏流水はミネラル分をほとんど含んでいない究極の軟水。飲み飽きしない、軽快でなめらかな横山大観画伯が終生愛飲された理想の酒質と生まれ変わるのです。

軟水のやわらかくて滑らかな旨さがタップリと味わえますよ！大巨匠の横山大観画伯の気持ちが少しは分かるかもね！

お試し下さい！

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酒倶楽部ステップ一押しの清酒蔵、長岡の高橋酒造さんが醸す芸術的にぬる燗が旨い酒です！！

「八一　特別純米」　一升　２，４００円　７２０ｍｌ　１，２６０円

高橋酒造さんの酒造りは名杜氏である平澤清一さんや蔵人達が自然農法により育てた酒米を使用して、豊富ですんだ地下水と雪深い越後の冬の気候を生かし手造りにより醸されます。

原料の良さ、造りの良さは酒を人肌ぐらいの温度に上げて味わうと良く分かります。この「八一　特別純米」では、その原料の良さ、造りの良さが本当に良く分かるのです。

味わいはどこまでも滑らかでやわらか。やわらかい中に辛さも感じ飲み飽きしない感じ。口に含んだ瞬間、その味わいのやわらかさと優しさに、それまで溜まっていた精神的な疲れが一気に解き放たれるような感じがして、とっても癒されるんですよ。

燗酒の良いところは何と言っても、この癒される感じなんですよね。であればより味わいには優しさがある方が良いのです。「八一　特別純米」の優しさとやわらかさには身体がホントにとろける感じなんですよ！実は酒屋のオヤジはこの「八一　特別純米」が大好き！正直この「八一　特別純米」のぬる燗よりも旨い燗酒を知りません！天地神明に誓ってホントの話！！

それに、この「八一　特別純米」と、その上のランクの「八一　吟醸」は、酒倶楽部ステップの品揃えの基本方針である「体に優しく、和食などデリケートな味わいにもあう、上品で優しい味わい」の代表銘柄のような存在なのです。

忘年会シーズン真っ只中の今、「八一　特別純米」を人肌に優しく燗を付けて、じっくりと酌み交わせば、穏やかで優しい気持ちにさせてくれて、和やかな感じの良い忘年会になると思うのですがね～！！

Don’t think. Feel!!

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日本を代表する美術品オークション会社のシンワアートオークションさんからワインオークションの案内が届きました。

酒倶楽部ステップで凄い資産家ワインコレクターのお客様がいて、その代理でオークションに挑む！みたいな商売に憧れてしまいますが、ステップには残念ながらそんなお客様はいません。（涙）

では中国で人気のChラフィット・ロートシルトを自分で競り落として、中国でひと儲け・・・・！！ってのも現実的じゃないし、それに中国は来年、金融の引き締めに向かうかも！？って話もありワイン市場も調整期にはいる可能性もあります。ワインオークションの案内を頂いて嬉しいのですが、なかなか参加しにくいのです。

東京で開かれるオークションは今の時期に香港で開かれているワインオークションに比べると、量も金額的にもだいぶ淋しい感じは正直します。好景気に沸きたつ国と、不況感たっぷりの日本との違いでしょうか。

それでも、流石はシンワアートオークションさん。１２月１１日に開催されるワインオークションには高級シャンパーニュや高級ボルドーワインが蔵出しで出品されるのだそうです。東京の方が良い点があるとすれば、たぶん香港よりも割安な価格で落とせる可能性が高いところ。量は求められませんが、その分相対的に割り安になるかも知れませんね。

でも、スゴイ値段が付きそうな超注目ワインが東京に来るとは思えませんが！（汗）

ワインオークションには所有している自分のレアワインを出品することも可能なのだそうです。リリースされて間もないため品質に問題ないドン・ペリニョン・エノテーク・ロゼを持たれてる方は出品してみても面白いかも知れません。興味を持たれている方はいると思いますよ！問題はたぶん前例がないので最低落札価格をいくらにするのか！？でしょうか。

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国内外で評価の高い石川県の名門「吉田酒造店」さんのしぼりたて生酒です！

しぼりたて　無濾過生原酒　手取川　一升　２，３００円　　７２０ｍｌ　１，１５０円

石川県のクオリティーの高さで定評のある吉田酒造店さんの季節限定生酒です。石川県産の酒米「石川門」と「五百万石」を使用し、まさしくしぼったままの無濾過の状態で出荷されたお酒です。

味わいは爽やかでフレッシュ！まだわずかにガスが残っており最初にビリッと心地良い新酒の爽やかな刺激を感じます。この感じは時間とともに消えて、よりまろやかな口当たりへと変化して行きます。

みずみずしくすっきりとした酸味と、滑らかで深みのある味わいの中に、きりっと一本筋の通った無濾過の新酒です。

要冷蔵の商品で、冷やで楽しまれるのが基本ですが、オン・ザ・ロックや炭酸で割っても楽しんで頂けます。

この商品は入荷したばかりなのですが、一本購入された清酒通のお客様から「この酒はうまいですね～！とりあえず５本取り置きしといて～！！」と早速連絡を頂きました。この時期にハマってしまう味わいの新酒らしい新酒なのです。

しぼりたて生酒の良さは、フレッシュで軽快な味わいの中にガツンとくる旨みがタップリと感じられること。これがクセになるのです。一度に沢山の量を飲めないところも良いですね。ダラダラと飲む気にはなれないのです。

帰宅して、よ～く冷えてる「しぼりたて無濾過生原酒　手取川」を一杯やったら、まるで味わいの濃ーいビールでも飲んだ時のように「あ～っ！！」って、幸せの安堵の溜め息がついつい出ちゃいますよ！それぐらい満足できる味わいです！ホント！

限定入荷です。お試し下さい。

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