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今年の夏は賢く楽しむ方法の一つとして、生ビールサーバーをレンタルして、野外で生ビールを楽しむ方が多いですね。

氷冷式生ビールサーバーのレンタル

料金：レンタル料　1000円、ガスのレンタル料　1000円　その他生樽各種の料金（容器の保証金が1本あたり1000円必要です。保証金は返却の時にお返しします。）　その他にビールサーバーに使う氷が必要です。

また、貸出た当日にお使いになる場合には、より美味しく楽しんで頂くために生樽自体をよ～く冷やしておきますので、お申し付け下さい。ビールサーバーを使用中に気温が上昇して、サーバーの冷却能力を越えてしまい、泡しか出てこなくなることがまれにありますので、生樽自体を冷やしておいた方が確実です。

もしも気温が急上昇して、冷却能力を越えてしまい泡しか出てこなくなった場合には、生樽自体の下の部分を氷みずに漬けて冷やしてもらえば、正常に戻ります。

１０リットルの生樽では約20杯分を目安にして下さい。

生ビールの価格⇒　https://www.stepstep.biz/sales

台数はそれほど多くないため、事前のご予約をおススメ致します。レンタルの期間は、その日返し～一泊二日でお願い致します。

 酒倶楽部ステップでは、ずいぶんと前から生ビールサーバーのレンタルを行なっておりますが、今まで特に宣伝するわけでもなく、お客様からの特別な要望に応えるぐらいのつもりで行なって来ました。ほとんどの利用者は、以前にレンタルしたことのあるお客様で、花火大会などの特定の日にレンタルされる方がほとんどでした。

ところが今年は節電の影響か、より賢く楽しむ傾向が強まったためか、生ビールサーバーのレンタルが、ある特定の日に偏ることなく利用されております。台数が少ないため宣伝もしてないのですが、どこからか調べられて、お問い合わせを頂きます。流石はIT時代ですね。

想像するに数組の家族が合同でバーベキューを野外で行なうようなシーンで利用されることが多いようです。野外でのバーベキューで生ビールって、ホントにメチャメチャ美味しいんですよね！これがまた！！

 現在お受けしている生ビールサーバーのご予約は9月の分ですが、今年はまだまだ野外で美味しい生ビールを楽しもうと考える賢者は多そうです。

お気軽にご相談下さいね。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

じっくりと時間をかけて楽しみたいベルギービールです！

セント・セバスチャン　ダーク　５００ｍｌ　AL６．９％　陶器瓶　1,140円

前回ご紹介したセント・セバスチャン　グランクリュウの姉妹品。グランクリュウと同じく複雑な甘みのある味わいなのですが、こちらはそこに、どっしりとした重厚な苦味や芳ばしさが加わった印象の味わい。

きめ細やかな泡で、ソフトでスムーズな口当たり、最初にハチミツを思わせる複雑味のある甘さを感じ、その後たっぷりとした苦味、芳ばしさコクを感じる大変にリッチな味わいの黒ビールです。

 このビールも食中酒と言う感じではまったくなく、食前に時間をかけてゆっくりと楽しむタイプのビールなのだと思います。特にタバコや葉巻などを楽しまれる方には、素晴らしいお伴になるのではないでしょうか。

 暑い夏ももそろそろピークを過ぎたようです。涼しくなった夕方を旨いビール片手にゆっくり過ごせたらいいですね。

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修道院での伝統的な製法そのままで造られるリッチなベルギービールです。

セント・セバスチャン　グランクリュウ　５００ｍｌ　陶器入り　１，１４０円

アントワープ北部にある２５０年の歴史を持つスターケンズ醸造所で、修道院での伝統的な製法そのままで造られている、リッチで滑らかな味わいのビール。

オレンジマーマレードやみかんを思わせる柑橘系の甘みと、滑らかでまったりとした苦味があり、濃厚な深みのあるリッチな味わいです。

いかにも伝統的な陶器の瓶に入っており、一回で飲みきらなくても良いように機械栓が付いています。アルコール度数はやや高めですが、ガス圧は元々それほど強くなく、次に開けた時でも十分美味しくいただけるのです。

食中に楽しむビールと言うよりは、むしろビールそのものの味わいを時間をかけてチビチビと楽しむタイプのビールです。あまり冷やし過ぎないで、涼しくなった夕方にでも食前酒として楽しんで頂くのがベストかと思われます。

ちょっとお値段の高い高級ビールですが、頑張った自分へのご褒美として、たまには奮発してあげましょうね！栓が付いてますから、一度に全部飲みきる必要はありません。リッチな味わいの滑らかなビールを最初に軽く一杯。それだけで、きっと気持ちがマッサージされたような心地良さがあるはずです！

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ホワイトビールの中でトップシェアを誇る人気のベルギービールです。

ヒューガルデン・ホワイト　３３０ｍｌ　315円　（価格は変動する可能性があります。）

 ご存知ベルギービールの代表的存在の、世界中で愛されているホワイトビール。麦芽、小麦、ホップの他に、コリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを使用した爽やかな柑橘系の香りと、柔らかくフルーティーな味わいが特徴の、他にはない味わいのビールです。

写真のヒューガルデン・ホワイトは輸入物ですが、日本にはアサヒビールさんが委託により国内で生産しているヒューガルデン・ホワイトもあります。味わいの特徴はもちろん同じなのですが、アサヒビールさんの方がややドライな味わいで日本人の好みに合わせてあるようです。価格は輸入ものに比べてちょっと高めになるのですが。

猛暑の後、ここ数日は寒いぐらいに涼しい日が続いていますね。こんな日には、あまり冷た過ぎないヒューガルデンを、ベランダにでも出てゴーヤの花でも眺めながら、食前にチビチビと飲って、一人もの思いに耽るのも良い感じですね。今日ぐらいの気温では、ヨーロッパ風のいわゆる”ぬる～いビール”もイケますよ～！！

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球磨焼酎とは本場で造られるの米焼酎のこと！

球磨焼酎（米焼酎）　大石　琥珀熟成　特別限定酒　AL２５％　１８００ｍｌ　３，４６５円

 ヤバ過ぎる味わいとは、もちろん若者言葉で”とっても美味しい！”という意味です。それもちょっと驚きのある美味しさ。

米焼酎の本場、熊本県球磨郡の伝統ある米焼酎蔵である大石酒造場は、受け継がれた伝統的製法を大事にしつつ、斬新的な試みを取り入れるチャレンジ精神旺盛な焼酎メーカー。超音波による熟成や、お米の無農薬栽培、また今回ご紹介している焼酎のように様々な洋酒樽を使ったりと、様々な挑戦を続けておられます。

 この「大石　琥珀熟成」は、球磨川の伏流水である湧水で造った米焼酎を、シェリー樽に３年貯蔵熟成させたものと、ブランデー樽に３～５年貯蔵熟成させたものを、絶妙にブレンドした長期貯蔵米焼酎。

まろやかで深みがあり、琥珀色の甘みのある優雅な風味。それでいてブランデーやウイスキーと違い、雑味がなくクリーンでスッキリとした後味。とても飲みやすい、スルスルと喉ごし良く楽しめる味わいです。オン・ザ・ロックがおススメですが、お湯割りにしてもイケます。

最近はその時の状況に応じて、清酒、ワイン、ハイボール、ビール・・・・とさまざまなお酒を楽しむ傾向にあるようですが、最後にはやっぱり焼酎を一杯！みたいな方は少なくないようです。そんな愛飲家の中には、〆の焼酎にこの「大石　琥珀熟成」に行き着いた方もおられます。また洋酒に混じってバーなどでも置かれていて人気なのだとか。

それほどにヤバ過ぎる味わいの球磨焼酎。ぜひ一度お試しくださいね。

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