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酒倶楽部ステップでは現在店内改装を行なっております。

 ３週間ぐらいを目安にして従業員で少しづつ改装を進めております。今回の改装の一番の目的は、レジ内にラッピングテーブルを持って来ること。だたラッピングテーブルを持って来るだけなのに、場所を確保したりしてると他の部分の様々な場所まで移動しなければいけなくなるんですよね。

今回とっても勉強になったのは大手業者さんに冷蔵庫の移動や配線をお願いすると、家族経営の街場の酒屋にとってはビックリするほどの出費になるってこと。6ケタ突入の価格です。もちろん下請の職人さんにお願いするわけですから、それぐらいの値段にはなってしまうと思うのですが。

先日の台風15号以降お店の自動ドアの調子も悪いし、冷蔵庫の調子も悪いため、今後ちょっと大きな出費が予想されることもあり冷蔵庫の移動ぐらいで正直６ケタの出費はできないのです！しょうがないから冷蔵庫２台従業員で移動することにしました（何とかして！汗）。

そして配線は蕨の電気屋さん「オダジマ電気」さんにお願いする事にしました。もちろんお値段はぜんぜん違います。街の電気屋さんはやっぱり頼りになりますね。街の電気屋さんがなくなっちゃったら大変ですよね！特に年配の方々にとっては。もちろん街場の商店にとっても。

 さて、改装ですが最初から周到な計画を立てないで始めたこともあるのですが、物を動かすとほこりが凄かったり、要らないものがあったりで、なかなか思うように進みません。やっと、このパソコンも再設置ができて、このブログを書いている始末。どう考えても片づかない一番の理由は、要らない物や使わない物があり過ぎること。

家でも同じなのですが、要るものと要らないものを一々分けて行くのは、本当に手間と時間が掛るんですよね～！商売もしばらく静かそうだし、この際だからキッチリ要らない物を処分できたら良いなと思っております。

ホントは商売が忙しい方がとっても良いのですがね～！（汗）

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最近涼しい日が続いてますね。晩酌はグビグビと飲るよりも、しみじみとジックり飲りたくなっちゃいますよね。

 今日は意外に合う組み合わせのお話。

 ここのところグッと涼しくなり、たまには清酒でもしみじみ飲みたくて、清酒を買って帰ったんです。次の日は休みだし。で、買って帰ったのは良いのですが、その日の夕食は想定外のカレーライス（汗）！

呑んベーとしてはカレーライスがアテじゃちょっと切ないですよね！でも、しょうがないからカレーライスで一杯やってみたんです。そしたら、これがけっこう普通にうまいんですよ。カレーライスがアテじゃチビチビ飲るっていう感じではないため、清酒を炭酸水で割って喉ごし良くしてみたら、これまた特に嫌味もなく普通にイケるんです。

カレーの香辛料の効いた辛みと、清酒の甘みが合うのか、普通にイケるのですよ。若かりし頃にナポリタン・スパゲッテーと牛乳の組み合わせが好きだったのですが、それと同じぐらいのレベルで合うのです。

お刺身の盛り合わせをアテに、じっくりと飲るのと違って、日本酒を飲んで満喫した～！という感じではまったくないのですが、カレーライスをアテに無理にお酒が飲みたくなった時には清酒の炭酸水わりがおススメかもしれません。

 カレーを食べ終わってしまえば、後にダラダラ飲みたいと思わないことも良いですね。カレーだとアッという間にお腹がいっぱいになっちゃって、もうそれだけで十分なのですよ！（汗）

ということで、今日は意外に合うカレーライスと清酒のお話でした！

ちなみに、このときアテにしたカレーライスは子供向けの甘口（汗）！そして悲しいことに福神漬けはナシ（涙）！！

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１０月に入りめっきり涼しくなりました。遂に今年もお鍋と日本酒の恋しい時期に突入ですね！

「菊秀　熟吟」　熟成吟醸七年古酒　AL１８％　７２０ｍｌ　2,100円

 信州老舗の清酒蔵である橘倉酒造さんの限定品。古酒らしいく見事な琥珀色。古酒ならではの枯れた味わいながら、このお酒は淡麗辛口でサッパリとした飲み口。やや冷やし気味の飲み方が良いようです。

 温かい鍋料理にスッキリとしたキレイな味わいの吟醸酒も良いのですが、枯れた味わいが魅力のわびさびが感じられる熟成された古酒もまた良い感じ。熟成感のある旨みのマリアージュが堪能できるのではないでしょうか。

 家飲み鍋パーティーで楽しむような事がありましたら、何種類か飲むことになる酒類のメインディッシュにこの「菊秀　熟吟」を選んで頂き、まるで秋のような枯れた味わいの旨さを味わってみて下さいね。

 旨い酒とともに秋を楽しみましょうぞ！！

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今日の午前中は新しくなった蕨市の旭町公民館にて親子キッズゴルフに参加しましたよ！

先生は蕨市在住で埼玉県松伏市でキッズゴルフを教えておられる蕨の大先輩。先生が出ておられるyoutubeの動画がありましたのでご紹介しておきます⇒　http://www.youtube.com/watch?v=yW-brPaW-l0

SNAGゴルフはStarting New At Golfの略で、アメリカのPGAツアープロが6年の歳月を費やして、ゴルフの基本技術を学ぶために開発したスポーツなのだそうです。学校の校庭や体育館、本格的なコースとどこでもゴルフ未経験者がプレーできるのが最大の特徴なのです。

SNAGゴルフで使うクラブは2種類のみで、ローラーと呼ばれるパターと、ランチャーと呼ばれるグリーン以外で使用するクラブのみ。ボールも重さは本物のゴルフボールと同じなのですが、やや大きくやわらかい。

最初は子供の練習のためのゴルフかな！？みたいな印象だったのですが、これがちょっと体験してみるとホントに楽しい！本当のゴルフ比べ相当に気軽に楽しめるためか、本当のゴルフほどストレスフルではないためか、素直に楽しいのです。

 これでは子どもがSNAGゴルフを通じてゴルフが好きになってしまいそうで、出費が恐い親としてはややヒヤヒヤものとも言えますが（笑）！

 今回の親子キッズゴルフに参加したのは、先生に誘って頂いたこともありますが、今年の夏休みに親戚の私立の小学校でスナッグゴルフをやっている子が遊びに来て、一緒にパターゴルフを楽しんだ時の出来事もありました。

うちの子供達はその時が初めてのゴルフで、正直すごくヘタクソだったのですが、最終ホールの片側が盛り上がった難しいコースで親父が長男に、山側に打って谷側に転がすようなアドバイスをしたら、自分なりにイメージして、何とそのホールはホールインワンしちゃったんですよ！ホントに！！

これには親父としてもビックリで、いつかゴルフをやらせてみたいな！って思ってたんです。それに几帳面 な長男の性格にも合ってるきがするし。

知り合いから「ハンパに子供にゴルフなんかやらせると大変だよ～（汗）！」なんて言われると、ちょっとビビってしまう酒屋のオヤジですが、しばらくはスナッグゴルフを親子で楽しめれば良いかなと思っております。

次は1月に「親子キッズゴルフ」が同じ旭町公民館で開催されるのだそうです。ご興味のある方はご一緒しましょうね！

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元ムーア・キャピタル・マネージメントのエコノミストを務められていたジョー・ローズマンさんは、最近の不安定な金融市場に対応して新しいスタイルの資産を投資ポートフォリオに加えることを勧めておられます。

ローズマンさんが勧める新しいスタイルの資産というのがSWAG！

これはS＝シルバー（銀）、W＝ワイン、A＝アート、G＝ゴールド（金）の省略。この中でもワインのパフォーマンスは特に素晴らしいのですが、まずはこのSWAGの特徴：

１、実物のある資産。

２、長い間の保有が可能。

３、現在の負債とは関わりがない。

４、移動ができて比較的簡単に保管ができる。

５、希少性があり供給が限定的。

６、配当や利子がない。

７、株式市場などに比較的関係ない値動き。

８、デフォルトの影響を受けにくい。

 理想的な投資はローリスク、ハイリターンであることですが、この１０年間でのSWAGの個別のパフォーマンスに注目すれば、ローリスクとハイリターンともにバランスがよく優れているのがワイン。最もリスクが高く、リターンも高いのがシルバーでした。

ちなみに英国株価指数（FTSE１００）はローリスクではありましたが、リターンはゼロ。

ここ最近ではシルバー、ゴールドの大急落がありましたが、高級ワイン指数であるLix-ex Fine Wine Investables Indexの下げ幅は限定的でした。もちろんこれには希少性や流動性などが関連していると想像されますが、それでも大急落の影響はほとんど受けなかったことになります。

今後、金融界からワイン投資が注目されて、ワイン投資の環境が整備されるようなことになれば、現在のゴールドやシルバーのようにより多くの資金が流れ込み、想定外の価格上昇、想定外の急落が始まるかもしれませんね。

The Liv-ex Blogを参照させて頂きました。⇒　http://www.blog.liv-ex.com/2011/09/against-a-backdrop-of-underperforming-equities-and-bondsjoe-roseman-former-economist-at-moore-capital-managementargues-tha.html

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