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皆様メリークリスマスです！

ここ関東地方におきましては、昨日の寒さもどこへやら、快晴の気持ちのよいクリスマスイブを迎えております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は酒屋もクリスマスムード一色。シャンペン、ワインをお求めになるお客様が多い様子。街を歩けばどこもあわただしくて、今晩のご馳走の用意やら、クリスマスプレゼントのお届けやら、忙しそうですね。

ほとんどの方はクリスマスパーティーと呼ばれる”飲み会”となるようで、最初の乾杯、もしくは食前酒がビールからシャンペンに置き換わることと、鶏のお料理がメインで、最後にケーキで〆るようなクリスマスならではの飲み会になるようですね。

食中酒になにを飲るかに関しては、ワインか焼酎が多いようです。中には大好きなのだが経済的理由などにより封印していた、ちょっといい値段のスコッチウイスキーを購入されたり、また「オイラはホッピー一本槍で～い！」みたいな方などイロイロ。お酒の好みは十人十色。既成概念に囚われず自由に楽しめるのがサイコーですね。

 また、ご家族で楽しむクリスマスパーティーには奥様のために、毎年ピンクのシャンパーニュをご購入されているという旦那さんもおられました。これは、ホントに素晴らしい心がけですね。酒屋のオヤジも含めてなかなか真似のできないことだと思います。

せっかくの３連休です。ゆっくりと御馳走食べて、好きなお酒を楽しめることに感謝させて頂いて、今最も大切にしたい”絆”のために良い時間を過ごせたら良いですね。

メリークリスマスです！

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

山形産のブドウだけを使用した、発酵中のワインを濾過せずにビン詰め、ビンの中で発酵を継続させてガスを閉じ込めた、防腐剤無添加のみずみずしいワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タケダワイナリー　サン・スフル　白、ロゼ、赤　７５０ｍｌ　各1,680円

＊タケダワイナリー　サン・スフル　2011　白・発泡　（辛口）　山形県産デラウェア種１００％　

 山形県産の完熟したデラウェアを使用。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行ない、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げてあります。

この製法は、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインなること。天然のきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りを引き立てるのです。

＊タケダワイナリー　サン・スフル　2009　赤・微発泡　（辛口）　山形産マスカット・ベリーＡ種１００％

タケダワイナリーが長年マスカット・ベリーＡ種の栽培を依頼している天童市の花輪和雄さんのブドウを用いて造られています。日本で品種改良されたベリーＡ種、しっかり栽培・醸造したものには濃縮感、力強さがあります。

そのブドウを亜硫酸を使わない「サン・スフル」で仕上げました。ろ過をまったくおこなわず、もちろん生詰めしたことでブドウ本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。ベリーＡ種本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸をお楽しみください。

 ＊タケダワイナリー　サン・スフル　2011　ロゼ・発泡（辛口）　山形産ベリーＡ種１００％

このワインも赤ワインと同じく天童市の農家さんのブドウを用いて造られています。亜流酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行ない、赤ワインになる前のロゼの段階でビン詰めしました。

発酵中のワインをビン詰めすることで、酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。天然のきめ細やかな泡が、ベリーＡの華やかな香りを引き立てている、しっかりした味わいの辛口のロゼワインです。

また、ろ過をしないでビン詰めすることでブドウ本来のにごりが残り、それが各別な風味となります。1本1本それぞれのビンの中で育まれた生き生きとした味わいをお楽しみ頂けます。

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サン・スフルの白とロゼは非常にガス圧が強いためボトルオープンの時には注意が必要です。それぞれ王冠を使用しているのですが、必ず良く冷やして、振動を避けて、台所の流しで静かに少しずつガスを抜きながら栓を開けることをおススメしますよ。

そうでないと一気にガスが吹き上げて、あらかたワインがなくなってしまうようなことになりかねませんから！（汗）

 とっても寒い天皇誕生日となりましたね。後に続くクリスマスはもっと寒いらしい。こんなときは家に籠もってお誕生日のお祝い、Ｘマスイブ、Ｘマスと特別な日々を楽しみまくるしかなさそうです。

和食にも焼いた鶏肉にも相性の良い、山形のサン・スフル３姉妹を毎日１本づつ飲るってのはどうですかね？

お試し下さい。

 

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今日は銀座へお出かけ・・・松屋銀座で開催されている「My Friend Teddy bear展」がお目当てです(*^_^*)

このイベントはテディベアの生誕１１０年を記念して、テディベアの原型を作ったとされるドイツ・シュタイフ社のミュージアムコレクションを中心に、アンティークベアから最新のベアまで一堂に会うことができる展覧会。入口には大きなスペースでベア達が飾られていて入る前からわくわく♡　　　　

クマ好きくま子は何度もこの手のイベントは行っているので、ポイントポイントのコメントは読まなくても大体知っているの。でも、やっぱり何度も行きたくなっちゃうんですよね(^^ゞ行くたびに、新鮮な気持ちでベアちゃん達に会えるし、もちろん初めて見る物もあるし・・・平日だったこともあり、そんなに混雑もしていなく楽しく見ることができました（*^_^*）

出たところにあるショップではベアグッズがたくさん。その中に国内のアーティストベアが並んでいて、くま子のお友達のベアもちらほら・・・くま子もベア作り頑張らないとなと刺激をもらいました!(^^)!

 

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パリのエリゼ宮で行なわれるフランス大統領主催のパーティーで採用されている自然派のシャンパーニュです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jacques Lassaigne Extra Brut Blanc de Blancs ジャック・ラセーニュ　エクストラブリュット　ブラン・ド・ブラン　ＡＬ１２％　７５０ｍｌ　6,300円

 シャンパーニュ地方のモングー村にある家族経営でクオリティーの高い自然派シャンパーニュ蔵がジャック・ラセーニュです。小規模経営のシャンパーニュ蔵ながら、このジャック・ラセーニュはフランス大統領主催のエリゼ宮で行なわれるパーティーに採用されている名誉あるシャンパーニュなのです。

その他、高級有名ホテルでも採用されているとのこと。エレガントでキメの細かい泡立ちと、ミネラル感あふれる味わいながら滑らかな口当たり。バランスが良く落着いた味わいのエレガントな印象は見事です。

 シャンパーニュのビッグネームではないかも知れませんが、スパークリングワインの通好みの商品と言えるかもしれません。

お酒と同じで、うまく熟成した大人が物静かに、そしておごそかに楽しむクリスマスにピッタリのシャンパーニュだと思います。大人には大人のクリスマスの楽しみ方があるのではないでしょうか。

本当に美味しいものを少し、そして深くじっくりと、ジャック・ラセーニュとともに味わってみて下さい。

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この日はうなぎをおみやげにもらったので、やっぱり何か飲まないと・・・(^。^)くま子はワイン好き♡

ＳＴＥＰで購入しておいた赤ワインを開けて、頂くことにしました。

「セルクル・デュ・ヴァン・ルージュ」

ＳＴＥPの定番商品。フランスのヴァンド・ペイ・ドック、コストパフォーマンスが高いですね。ボディもしっかりしているし、タンニンもそこそこ。今は在庫限り、ラベル変更の為￥１２００→￥９８０にセール中なので買い時ですよ(^^ゞ普段飲みにはちょうどいい１本。うなぎのかば焼きの甘いたれとの相性もばっちりでしたよ(*^_^*)

くま子もまた買うつもり!(^^)!

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