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作品展の準備で毎日慌ただしいです((+_+))　やっと一息テレビを見ながらブログを書いてます。でも、まだまだやることがあって・・・

しばらくは頑張らないと!(^^)!

明日の教室は10:30～12:30　です。

　　

生徒さん募集してます。　随時、見学できます。ご興味のある方はお問い合わせください。

　　講習料：　1回　　￥1500  初回のみキット（\3500)を購入して頂きます。　

　

　＊上記以外のクラスも希望により開設いたしますのでご相談下さい。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　bonheur angela　ボヌル　アンジェラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柴田　恵美

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　angela_bear7274@tcat.ne.jp

                                                                                                    〒335-0004 蕨市中央1-14-6-102

　　　　　

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

東京の下町を中心に人気の、ホッピーの最強のパートナーである「キンミヤ焼酎」の蔵元、宮崎本店さんの地酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「極上　宮の雪」　本醸造　一升2100円　720ｍｌ　930円

 ここの営業さん曰く「関東ではキンミヤ焼酎ばかり人気なのですが、関西では老舗酒場さん系から、弊社の地酒である”極上　宮の雪”が強いご支持を頂いておりまして・・・・・・・・・・・！」とのこと。

実は以前から、ホッピー＆キンミヤ系のファンの方からのお問い合わせも頂いており、酒倶楽部ステップでも取り扱わせて頂くことになったのです。

「この”極上　宮の雪”の上のクラスには、純米酒とか吟醸酒とかもあるのですが、圧倒的にこの本醸造である”極上　宮の雪”が人気なんですよ！」ともおっしゃってました。

たぶん、関西の老舗酒場で出されるお料理によく合うのではないでしょうか。キンミヤ焼酎と同じ酒蔵ですから、当然このお酒にはキンミヤ焼酎と同じ、まろやかでやわらかい水が使われております。だから味わいもキンミヤ焼酎と同じように、やわらかなでクリアな味わいなのです。

 酒場らしい酒場に立ち寄ると、ふだん家では日本酒をあまり飲まなくても、突然そこの美味そうな煮込み料理をアテに、コップ酒が飲みたくなるのは酒屋のオヤジだけではないハズです（笑）。

そこのオヤジさんに、「オットットット・・・・・！（汗）」なんて言われながら、コップから溢れ出して、受け皿にこぼれるほどに注いでもらう酒は、飲んベーさんにとってたまらなくウマソーに見えるんですよねコレが（笑）！それを、美味そうな煮込みをアテに、キューっと飲るわけですよ！

おでん屋さんなら、おでんの具を３～４種類ぐらいでしょうか、１パイのコップ酒とともに短い至福の時間を満喫するわけですわ。いやはや、たまりませんな～！！それでも、「ながっちり」はいけません。「ながっちり」して良かったためしがないことは、酒屋のオヤジも含めた飲んベーさんには良く分かっていることですね。

また最近アメリカなどに輸出されて高額な価格で販売される、スゴイ大吟醸の高級過ぎる酒もいけません。お料理に合う、ほどほどに良い酒が旨いのです。これはひょっとしたら飲んベーさんにしか理解できない気持ちかも知れませんが！（笑）

清酒ファンにとって、ありがたいことに、今年は寒い日が続いております。寒い季節こそ清酒が旨い。

楽しみましょう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ホワイトデーの今日、朝から女房殿に「今日はホワイトデーよ！会社の女性への贈り物はもう用意してあるんでしょうね？・・・・」みたいな忠告をされた方は酒屋のオヤジだけではないと思います！（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で・・・・ひまを見つけて、毎年ホワイトデーに利用させて頂いているケーキ屋さんの「オオハシ」さんまで、自転車でひとっ走りして来たんです。

日持ちのするお菓子ばかり数種類まとめて購入させて頂きました。酒屋以外の方ならお酒を贈らせてもらうのですが、酒屋に酒を贈ってもしょうがないですからね。

でも・・・正直、最近はお菓子のいただきものが多くて、「食べきれないけどどうしましょ！（汗）」みたいな状況下にあります。それでもいざホワイトデー当日になってみると、他に思いつかないんですよね・・・・！（汗）それに、オオハシさんのお菓子は美味しいし！！

結果、「とりあえず日持ちのするお菓子を贈っときましょ！」みたいなことに、恐縮ではありますがなってしまったわけです。

ホワイトデーの贈り物は難しい～！

最近の若い人は”友チョコ”とか言ってバレンタインデーに同性同士でチョコレートを交換し合ったりするわけで、そんな人達はホワイトデーにもクッキーとかを交換し合ったりするんでしょうかね！？

バレンタインデーとかホワイトデーとかの文化は、世代や時代によってドンドン変化して行きそうです。しかし、どんなに変化しても難しいのは、日本では贈り物をすれば必ずお返しがあることでしょうか。

平たく言えば女子にとっては「バレンタインデーに行って、ホワイトデーに来い」で、男子にとってはその逆みたいな雰囲気というか、使命感みたいなものがあるような気がします。

贈り物とは奥が深いですね！

それでも、お酒好きへの贈り物はやっぱりお酒が最高です。酒倶楽部ステップも御利用いただければ幸いです。

 

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ホワイトデーが近づいてきました。プレゼントの準備はできてますか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この週末、酒屋にもホワイトデーの贈り物（お返し！？）のお酒を買い求めるお客様にご来店を頂きました。女性にお酒を贈るのだから、ワインが多いのかと思いきや、意外に日本酒や焼酎が多かったようです。

そして、上の写真のようなギフト・ラッピングを施させて頂きました。で・・・・・「これ・・・ちょっと華やか過ぎちゃって・・・奥さんに勘違いされたらヤバ過ぎだから、車の中に隠しといたほうがイイよね・・・・・！（汗）」みたいなお客様もおられて、「なかなか奥さん以外の女性へのホワイトデーの贈り物も大変だな～！」と感じた次第です。

「スイカ畑で靴のひも直すな！」みたいな話ですが、ホワイトデーで義理を返しておかないと、もう返す機会がなくなっちゃいますからね。また、職場の雰囲気を良くするためにも、ホワイトデーにはキッチリと贈り物をされた方が良い気がします。

ホワイトデーの贈りものといえば、昨年の今頃には大変に印象深いお客様がおられました（昨年の震災前のことです）。「古いボルドーワインのグランヴァン（高級ボルドーワイン）を、ぜひホワイトデーのプレゼントにしたい・・・・でも・・・それほど資金がないから・・できるだけ安いものを探してほしい！」との御要望でした。

で・・・・取りあえず探して見ました。そしたら在ったんですよ昨年には。古いヴィンテージのトップ・ボルドーワインの一つで、どうもそのワインに、そのヴィンテージがあったことさえ知られていないようなヴィンテージのワイン。ヴィンテージが１年でも前後すれば１本３０万円～６０万円ぐらいなのですが、何とそのヴィンテージだけ３万円台！正直ビックリでした！！

たぶんその年はヴィンテージ・チャートにも載らないほどの、大ハズレ年だったのでしょう。それでも、間違いなく造りの良い有名ブランド・ワインの古酒には、飲んだ時に、ただ単に美味しい、美味しくないだけではない感慨深さがあるのだと思うのです。

随分前に開高健さんの「ロマネコンティー・・・・・」という短編小説を読んだことがあります。たとえその古いワインの味わいがベストでなくても、そこには人生経験ならぬワイン経験を積んで熟成した複雑味があるのです。そしてそこから、いろんな想いが沸き出して来て、楽しかったこと、悲しかったこと、苦い経験、渋くて酸っぱい思い・・・・・などなどの記憶がよみがえるのです。

確かその小説のストーリーは、ちょっとエッチで、あんまりほめられた行いのストーリーではなかったと記憶しているのですが、古いワインの複雑味がそんな記憶を蘇らせたみたいな内容だったと思います。

お酒は味わいだけでなく、産地やブランドなどに対する想いで選ばれることも少なくありません。また、そこがお酒の面白いところかも知れません。

そんな想いのあるお酒の贈り物のお手伝いが、酒倶楽部ステップでもできたら幸いに思います。

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３．１１の大震災から今日でちょうど一年。この震災で日本の若者の持つ価値観が変ったとの記事を新聞などでよく目にしました。東北のため自らボランティアに参加されたり、世の中のために人生の決断をされたりと、経済環境などとは違って人間社会は良い方向に向かっている気もします。

酒倶楽部ステップのような街場の酒屋でも、嗜好品であるお酒の流れを通して世間の人々の価値観の変化を感じます。それはたぶん経済的不況や、将来に対する不安感などの要素も加わっての変化かも知れませんが。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒屋にとっての大きな変化は、表で楽しむ酒類消費が少なくなり、家飲みや家飲みパーティーに代表されるように、家に帰ってお酒を楽しむ酒類消費が増えたこと。

それも、かなりスマートさを持っての消費動向に変ったようです。より経済的に、より健康的に、より環境にやさしく、より吟味してという感じでしょうか。そして消費行動に移る前には、ほとんど必ずインターネットで情報収集するのです。

上司に誘われて表でジ○ロとか飲まされて、「まっ・・・しょうがね～か！（汗）しばらく、お付き合いさせていただくかな！！」みたいな一昔前の状況とは、まったく違って来ているのです。その当時の方が、今の消費動向を見たら「この人達はマニアか！？」と感じてしまうかも知れませんね！（笑）

家に帰って奥さんや旦那さんとお酒を楽しむ場合には、お手頃なワインを支持される方が多いようです。デイリーワインとして気軽に楽しめる安くて美味しいワインですね。週末にまとめ買いをされて、その中に一本ぐらい”ちょっと贅沢なワイン”を加えたりもするわけです。

酒屋としては、この”ちょっと贅沢なワイン”で満足して頂けないと、その後にご来店頂けないこともあるため、酒屋の勝負どころなのかも知れません。また、輸入業者の試飲会に今まで以上に積極的に参加して、出来るだけ”旨安ワイン”を見つけることと、贈りものや特別の日に喜んで頂けるワインを仕入れることも大切です。

震災以降は酒類だけに限らず消費者の方々は、世のため人のため、自分達のために、より賢い消費者へと変化して来ていると感じます。インターネットなどで他の人の意見を取り入れた上で、自分の価値観での消費活動に移るスマートな消費者に応えるためのミッションは、酒屋として遣り甲斐のある仕事だと思いますし、専門店として生き残る唯一の道かも知れません。

 「絆」を強めるたの大切な場所で、「酒倶楽部ステップで買う酒は美味しいね！」って言って頂くために頑張りたいと思います。

 

 

 

 

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