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「美味しい白ワインが飲みたいんだよね」

ちょっと前までは赤ワインについてばかりでしたが、最近になって白ワインのお問い合わせをいただくことが多いように思います。

そんなときにおススメしたい白ワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ツアニ　ヴィーニュ・コッリオ　ビアンコ　ＤＯＣコッリオ】　フリウリ（北イタリア）白ワイン

ブドウ品種：ソーヴィニョン25％、シャルドネ25％、フリウラーノ25％、ピノグリージョ25％

著名なワイン評価本「ヴェロネッリ」2003年版で、素晴らしいワインとして25の銘柄にしか与えられなかった「ソーレ（太陽）賞」を獲得したワイン。

非常に香り高く、フリウリの白ワインらしいフレッシュで透明感、洋梨のようなふくよかさ、なめらかさがある味わい。

なんでもツアニは、コッリオを代表する名門フェルーガ家の娘さんが興したワイナリーなのだそうです。

そして、流石は名門筋です。2001年のファーストヴィンテージ以来、イタリア国内で割り当て状態が続くほどの人気生産者なのだとか。

娘さんが独立したのは、規模を小さくして、その土地にふさわしい良いブドウ品種へ絞り込みと、伝統的なブレンドのワイナリーとしてスタートするためだったとのこと。その品質や価格を考えれば当然のことと言えるかも知れません。

非常に評価が高く、それでいてリーズナブル価格の白ワイン「ツアニ」は如何でしょうか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

2015年にロンドンで開催されたＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）において、最高賞（チャンピオン・サケ）を受賞した会津の純米吟醸酒が入荷いたしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

【会津ほまれ　播州産山田錦仕込　純米大吟醸酒】　720ｍｌ　＠3000円+税　・　１８００ｍｌ　＠5000円+税

播州産山田錦を贅沢に40％まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米吟醸酒。

果実を思わせるような華やかでフレッシュな香り。辛口ながらも、口に含んだ時に広がる爽やかで綺麗な甘みとキレのある気品ある味わいが特徴です。

高級桐箱入り。

 

2015年に世界一の評価を受けた日本酒が、酒倶楽部ステップにも数量限定ではありますが入荷致しました。

ご興味のある方は、お早めにお求めください。

 

 

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埼玉県の酒場ご用達割り材メーカーである、戸田乳業さんのもうひとつの新商品のご紹介です。

「ほろにがサワー」と同様に、「いつも、いつも、ながっちり～に楽しんじゃうんですよ～」みたいな、お仲間の方々に是非おススメしたい商品。

また、うれしいことに、カロリーゼロ、糖質ゼロ、プリン体ゼロなのも同じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

戸田乳業【ちちぶ路　ハイボールテイスト】　200ｍｌ

＜カロリー、糖質、プリン体ゼロ＞

なんでもかんでも焼酎で飲っちゃうのが酒場流でしょう。

ハイボールを美味しくつくるコツとは、まずスッキリとした味わいのウイスキーを使うこと。そして、しっかりとした泡立ちの炭酸水を使うことでしょうか。

もし、そうならこの「ハイボールテイスト」を使った「酎ハイボール」を試してみるのも、わるい考えではないと思います。

「ハイボールテイスト」を使った「酎ハイボール」は、ウイスキー風味の焼酎ハイボール。甘さがなくスッキリ、炭酸が強いドライな味わいです。レモンスライスを加えると風味が引き立ちます。

また、「ノンアルコール・ハイボール」というのも、酒場の雰囲気が楽しめる、なかなかのアイデアなのではないかと思う次第です。

すっきりと、そして強い炭酸で楽しむ「酎ハイボール」は如何でしょうか？

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スペイン全土に残された在来品種の古木が残る畑から、最高峰からデイリーワインまでつくり出すというテルモ・ロドリゲス氏の、カジュアル白ワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

【テルモ・ロドリゲス　バサ】

ブドウ品種：ベルデホ85％、ビウラ１２％、ソーヴィニョン・ブラン3％

流石はテルモ・ロドリゲスさんのワイン。香り高く、やさしく、ふくよか、素晴らしいコスパです。

輸入業者さんの資料によれば、このバサの産地「ルエダ」はスペイン最古のワイン生産地であり、またスペインでも有数の白ワイン銘醸地。

ある雑誌の企画「すしに合うワインを選ぶ」で、当時のタイユヴァンのオーナーであったブリナ氏が選んだのがこのバサなのだそうです。

バサはまさにフレッシュでフルーティなベルデホの特長を表現したワイン。ハーブを思わせるような爽快な香り、和食にとても良く合います。

 

「バサ」はカジュアルな価格ではありますが、香り高く、やさしさ、ふくよかさを持った、上質さを感じる白ワイン。

あまり冷やし過ぎない方が、このワインの持つ味わいの豊かさをより感じられるのではないかと思う次第です。

スペインワインの上質さを感じる「バサ」は如何でしょうか？

 

 

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埼玉県の酒場ご用達割り材メーカーである、戸田乳業さんの新商品です。

いがいに女性にうけがイイという、カロリーゼロ、糖質ゼロ、プリン体ゼロの割り材サワーは、甘くないほろ苦テイスト。

「いつも、いつも、ながっちり～に楽しんじゃうんですよ～」みたいな、お仲間の方々に是非おススメしたい商品なのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

戸田乳業【ちちぶ路　ほろにがサワー】　200ｍｌ

＜カロリー、糖質、プリン体ゼロ＞

柑橘系の風味をベースにほろ苦く、ほんのりとした泡の立つサワーです。

シークワーサーとグレープフルーツの皮の苦みをイメージしてつくられました。

柑橘系の皮の、その「やや苦みを感じる爽やかさ」は、すごく好きな人と、そうでない人に分かれるようです。

いがいに女性にうけがイイのだそうですが、酒屋のオヤジ的にもかなりイケてる味わいだと思います。

 

また、飲み屋さんに入って飲みものを注文するときに、いがいに消去法で決めてることってありませんかね？

甘いのはどうもとか、ビールは太るとか・・・・・結局みんなでハイボールみたいな（笑）。

そんなシーンでも、オルタネティブな道とでもいいましょうか、消去法でも注文に至る可能性の高いサワーではないかと思う次第です。

ほろ苦爽やか、甘くないから飽きない「ほろにがサワー」は如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります