白芋焼酎「茂作（もさく）」白にこだわったスッキリ味

土壌改良からはじめた、こだわりの熊本産の芋を使った芋焼酎。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白芋焼酎　「茂作　（もさく）」　ＡＬ２５％　９００ｍｌ　1,260円

明治35年創業の花の香酒造さんの創業者である神田茂作さんの名前を付けた芋焼酎。

白芋、白麹仕込みと白にこだわった、香り高く茂作シリーズの芋焼酎の中でもスッキリとした上品な味わいの芋焼酎。その味わいは、同じ熊本名産の馬刺しと良く合う。

原料の芋は地元の農家と交渉し、竹炭を使って土壌を改良することからはじめた、こだわりの芋。仕込み水は良質の天然地下水。仕上げのろ過に竹炭を使うことで、芋が本来持っている香りと旨みを引きだした。

黒麹仕込みが主流になりつつある芋焼酎ですが、その一方で白麹仕込みのスッキリとしたキレの良い味わいを好む方も少なくありません。どちらかといえば芋焼酎ファン歴の長い方にいわゆる白好きは多いような気がします。

たぶんそんな方々は最近の甘みのある焼酎が苦手な感じ。それよりも軽快にスッキリと飲めて、飽きの来ない味わいを好まれるようです。

スッキリとした味わいの芋焼酎がお好みの方に試して頂きたい焼酎です。

 

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