シリアルＮｏ.入り限定酒「壱百壱號」と「壱百弐號」

 

 

雪椿酒造さんのシリアルナンバー入り限定酒が今年も入荷致しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

右：【越乃雪椿　純米大吟醸無濾過原酒　壱百壱號】1800ｍｌ　数量限定410本　＠5000円＋税

山田錦特等米91％、越淡麗9％　精米歩合35％　日本酒度-4　ＡＬＣ17％

左：【越乃雪椿　純米大吟醸無濾過原酒　壱百弐號】1800ｍｌ　数量限定370本　＠5000円＋税

越淡麗100％　精米歩合35％　日本酒度13.5　ALC17％

＜壱百壱號＞

平成27年酒造年度全国新酒鑑評会に出品した、杜氏「飯塚泰一」渾身の純米大吟醸です。

精米歩合35％まで磨き上げた最高級の酒造好適米「山田錦特等米」を91％、新潟で生まれた酒造好適米「越淡麗」を9％の比率で使用し、手間暇をかけて丁寧に醸した、数量限定の純米大吟醸を無濾過原酒にて蔵出ししました。

春夏季の低温熟成を経ることで得た、穏やかな香り・口に含んだ時に広がる調和された含み香・繊細でまろやかな味わいに仕上がりました。

＜壱百弐號＞

新潟県酒造組合・新潟酒造技術研究会主催の「越後流酒造技術選手権大会」にて、第1位入賞を果たした杜氏渾身の純米大吟醸を、一切手を加えない無濾過原酒にて数量限定で蔵出ししました。

フルーティーで華やかな香りと、洗練された後キレの良さを誇る、雪椿酒造の知識・技術の粋を結集させた芸術品です。

 

特別な日のお酒、贈りもに如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります