蕨商工会議所系の新年会

蕨商工会議所系のランチ新年会で、南町のお寿司屋さん「吾妻寿司」さんへお邪魔しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一貫食べちゃった後で恐縮なのですがランチセットです。

これは蕨商工会議所のメンバーで構成される「小規模ながらもITを利用してガンバロ～！」みたいな会。主な活動は、蕨商工会議所で開催されるIT系を利用した商売関係のセミナーに参加して勉強すること。蕨商工会議所は市が小さいためか穴場のようで、セミナーによっては蕨市以外の結構な遠方から参加される方もおられるんです。

今回の新年会に参加したのは、ご近所さんでいつものメンバーさん方。酒屋のオヤジとしては、この会へは是非毎回参加させて頂きたいと思っているのです。それは、この会のメンバーさんの中には80歳代の方、70歳代の方と参加されておられて、それぞれににITを使って個性的にご商売されていて、その長い経験値から来ていると思われるお話が伺えるのです。

まだまだ若輩者の酒屋のオヤジなどにとっては、まさに「頭が下がる思いのご努力！」を感じる次第。80歳代の経営者さんは世の中の移り変わりとともに、その業界で必要な技術、知識を全て習得して来ました。また、70歳代の経営者さんはその業界で、あるジャンルにおける知識に関しては敵う人がいないのではないか思うほどです。

その他にも、コツコツと若いころから研究してきたジャンルのご商売に関して、ITの登場により一気に忙しくなった経営者さんもおられます。古い民家を改造されて、伝統的なお料理屋さんを営まれている地域で人気の飲食店さんもおられます。ITテクノロジーがいくら進んでも、「そこに商売の核になるものがないとどうにもならない！」と感じさせてくれるのです。

また、まだ若い方なのですが、大学院まで学ばれたIT専門の経営者さんもおられ、ありがたいことに、それ系の相談には快く乗ってくれます。酒屋のオヤジも「何か圧倒的な商売における強みを持ちたい！」とは思うのですが・・・・ね～！（汗）・・・・・・それでも一応酒屋のオヤジは、この会の代表・・・・・・もちろん名前だけなのですが！（笑）それでも、ガンバらねばね！

ご興味のある方は、一緒に勉強しましょうね！

吾妻寿司さんから、「美味しい旬の山菜が入ったから！」と一足早い春の味わい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初めて食べたのですが、「防風」という名の山菜のおひたし。セリに似た山菜なのですが、セリほどクセもなくいくらでも食べれそうな美味しい山菜でした。

 大先輩方を前に一人で一杯やる勇気は酒屋のオヤジにはまったくないのですが、ご馳走を前にするとやっぱり飲んベーとしては、ややもったいないような気が・・・・・・・！（笑）次は夜ですな！

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります