先日、埼玉県の農と食の展示会へ行って来ましたよ。埼玉には美味しいものいっぱい！！
まず立ち寄ったブースは埼玉県農林総合研究センター。
ホンモロコと呼ばれる、小魚でもっとも美味しいと言われる魚なのだそうです。料亭さんなどへ高値で取引されており、このホンモロコの養殖を研究されているのだとか。コイ科の淡水魚で、クセがなく柔らか。酒の肴には最高と言った印象です。
その他にも、「ひめあやか」と言う名前のさつま芋。繊維質が少なく、甘くて滑らかなネットリした感じなのです。繊維質が少ないため、小振りのお芋でも、美味しくパクンと気軽に食べられるんです。
次に注目したのが、お蕎麦の芽とそのサラダの試食。初めての体験（汗）！
紅芽蕎麦と言う名前で、かいわれみたいな味わいと食感なのですが、苦味が少ない感じでしたよ。
埼玉県は農産物が美味しいのです。いろんな果物や野菜が出品してましたよ。それから、お肉も美味しいのです
川越のさつま芋「川越芋」とジャンボ梨「彩玉（さいぎょく）黄金の雫（おうごんのしずく）」。両方とも甘みがのって美味！
酒屋のおやじが以前から食べたかったお菓子がありました。埼玉県の人なら、たぶん誰でも知ってる「ウマすぎる！」あれです。
そう埼玉テレビでCMを流している「うまい！うますぎる！十万石まんじゅう！」です。けっこう軽い味わいで、２～３個ペロッて食べちゃいそうな味わいでした。
試食はできませんでしたが、次に気になったのがコレ！
鴻巣（こうのす）ラーメン！埼玉産の小麦粉にこだわったラーメンなのだそうです。かん水、科学調味料、たん白加水分解物、合成酸化防止剤が無添加なのです。ちょっと、食べてみたい感じなのであります。
その他、おいしいお肉、手作り豆腐、ケーキや菓子など様々な食品がありました。埼玉県の食品は美味しいのです。ガンバレ彩の国（埼玉県が名付けた埼玉県の愛称で”さいのくに”と読む）。
この「こんにゃくご飯」全く違和感なく、美味しくたべれました。優れ物です。これは売れそうですね！チョコレートのお菓子も美味しかったよ～！ごちそう様でした。
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
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