今週末は
久しぶりの
昼飲みワインバー
昼飲みワインバー
12月17日(土)１３：００～１8：００
場所は
葡萄とくまのアトリエスペースです。
ご予約なしで
大丈夫です！
気軽な有料ワイン試飲会です。
今回は
８種類ほどのドイツワインを
開けます！
ドイツワインは
今、若手の生産者が
頑張っていたり、
昨年はワイン法の改正が
あったり、
気候変動で
赤ワイン用のブドウが
よく育つようになったりと
いろんは変化が起こっている産地。
そして
価格が高騰している
フランスワインなどに比べて
お買い得で
高品質なものがたくさんある産地
でもあります。
今回も
グラスで ６００円～１０００円くらい
簡単なおつまみもミニプレートで
ご用意します。
写真は 以前の様子。
お時間ある方は
是非お寄りください。
来年の昼飲みワインバーは
２０２３年２１日(土)２２日(日)
１３：００～１８：００
２２日は写真展
奏（かなでる）
～心に寄り添う時間～
開催しています！
ウクレレ生演奏も聞けますよ！
年内最後の
昼飲みワインバー
12月18日(土)１２：００～１７：００
場所は
葡萄とくまのアトリエスペースです。
今回はちょっと特別。
フランス帰りのTakeshi シェフが
トリュフを使ったおつまみを作ってくれます。
ワインはフランスワインを６～8種類ほど
開ける予定です。
グラスで ６００円～１０００円くらい
おつまみもミニプレートで
1000円くらいを予定しています。
写真は 前回の様子。
お時間ある方は
是非お寄りください。
数週間前には 思ってもいなかった事態になってきましたね
葡萄とくま でも ３月はいろいろなイベントを企画していましたが 一部の企画を中止することとなりました
お申込みいただいておりました方々 申し訳ありません
３月６日 予防医学食トレーナー 若林徳子先生を囲むランチ会 → 中止いたします
３月１８日 昼飲みワインバー 中止いたします
３月２２日 チーズの魅力を知る ワインとチーズの会 → 中止いたします
３月１５日 ウクレレワークショップ → 実施いたします ただし ほぼ満席です
ご予約いただいた方々 お待ちしています
ただし ご不安や キャンセルの際は その旨 お知らせくださいませ
次回のウクレレワークショップ は ４月５日（日曜日） １４:００～１５:３０ を予定しています
写真は 近所の梅の枝に とまっている うぐいす（たぶん…）
可愛らしい！
もうすぐ 春！ 心ゆったりと構えて 春を待ちましょう！
葡萄とくま は 通常通り 営業しています
おしゃべりしに お立ち寄りくださいね
昨日は ３回目となる ウクレレワークショップでした。
８人様のご参加で 大変盛況でした！
連続して ご参加いただいている方もいますし、
まったく初めて！という方
ギターは弾いたことがあるという方・・・・
ちょっとできる人が 隣の人に教えてあげたり と 仲良く 楽しく
ワインも飲みながら なので 指も なめらかに動いて・・・・
アメージンググレースと ハッピーバースデイ と ２曲をレッスン
アメージンググレースを 歌ってくださる方もいて
なんだか 盛り上がりました！
１時間半のレッスン後には 皆さん かっこよく ウクレレを 奏でていました！
来月も 開催予定です。
葡萄とくま は狭いので やっぱり８人さまが 限界・・・。
現在 ４名さまにお申込みいただいています。
ご興味ある方は 早めに ご予約くださいね。
次回の ウクレレワークショップ は
２０２０年３月１５日（日曜日） １４：００～１５：３０
参加費 ２０００円
場所 葡萄とくま 店内
お申込みは 開催日の３日前までにお願いいたします
先日の 日曜日 は 蕨駅前の 須賀家さまで わいん会を 開催！
今回は ブルゴーニュワインを 中心に 輸入している ワイン専門商社 AMZ の久保さんに 須賀家さまの お料理に合わせたワインをお選んでいただき、 ワインの説明もお願いしました
須賀家さまの お料理も 素晴らしかったし 久保さんが セレクトしたワインも どんピシャリのマリアージュで 参加していただいた 皆様も 大変満足頂いていたと思います
今回は 20名のお客様が ご参加です
乾杯＆ 前菜に あわせて シャンパーニュ ピエール・ジモネ の ブラン・ド・ブラン
須賀家の大将が 我が子のように 手をかけて 仕込んだ 俺のカラスミ が 美味！
牡蠣のオイル漬け に合わせて ジャン・パビオ の プイィ・フュメ キメリド
肉厚な 牡蠣の ミルキーな感じと 樽の効いた ピイィ・フュメ も 良かった！
このワイン とても インパクトが あって 参加された方からも好評でした
今回は なんと うなぎの白焼き を だしてくださいました
パリとした 白焼き と セミヨン主体の ボルドーの白ワインのマリアージュ
ソーテルヌの名門が 造る 辛口の白ワインです
これも 良かったですよ
須賀家さまの 定番 鴨わさ にあわせて
モンジャール・ミュニュレの ピノ・ノワールから造られた ロゼ
透明感があり きれいな酸味が印象的なロゼと 白髪ねぎと三つ葉 ワサビ といった 薬味を まとった鴨肉が ほんと
美味しい！
今回は 揚げ物 も 素晴らしかった！
白子の天ぷらです
そして 合わせたワインも 超一流！
トマ・モレの シャサーニュ・モンラッシェ
DRCで 白ワインの醸造経験のある トマ・モレ
現在 すごい人気で 入手困難になりつつあるとか
白子の旨味と ばっちり合って ほんと幸せなマリアージュです
そして 特別に もう1本 シャンパーニュ
Ｊ．ラサール の キュヴェ・プレフェランス
最初のピエール・ジモネと違い、黒ブドウが ８０％
柔らかいコクがあり 天ぷらにも そして 最後の お蕎麦とも 相性よかったです
そして 〆のお蕎麦に ロベール・シリュグの ブルゴーニュ・パストゥグラン
こちらも エレガントな旨味と そばつゆのだしの旨味が ほんと 合ってました
こんな 素敵なわいん会を 開催させていただけて 参加されたお客さま、 お料理を造ってくださった須賀家さま、ワインをご提供くださったＡＭＺ久保さまに 感謝です
次回は 春の会を予定しています
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
