早いもので
ヌーヴォーの季節になりました！
まだ、終わってないですけど
ほんと今年の夏は暑かったですね～。
暑い夏は
日本だけでなく、
フランスも
燃えるほど
暑かったようです💦
暑い夏がある年は
ヌーヴォーの出来がいいのですが
やはり
今年はすごくおいしいヌーヴォーが
出来上がりつつあるようですよ！
すでに収穫も
始まっていて
例年より２週間ほど早いようです。
ただ
今年はいつもと違って
輸送費がうなぎ上りに
上がっています。
ボージョレ・ヌーヴォーは
１１月第３木曜日という解禁日を
設けているため
通常
飛行機で
運ばれています。
でも
その航空運賃が
例年の２倍❕と
いう驚きの価格。
大手輸入会社の
ボージョレ・ヌーヴォーの値段も
驚きの価格ですよね。
そこで
葡萄とくまでは
飛行機便でなく
船で輸入されるヌーヴォーに
一部変更して
ご案内することにしました！
入荷するのは
解禁日には
間に合わないのですが
※おそらく１２月中旬
価格は
ぐっと
抑えられています。
葡萄とくまで
例年人気の
ルー・デュモンと量り売りの
ヌーヴォーは
飛行機便しか
ありませんでしたので
飛行機できます！
だから
こちらの
銘柄は
解禁日に間に合います！
今年も
こだわりの造り手たちの
素晴らしいヌーヴォーを
お楽しみくださいね！
詳しくは↓
詳しくは↓
10月31日(日)までに ご予約いただければ
特別価格でお渡しできます！
※ ボージョレ・ヌーヴォーは 11月18日(木)以降のお渡し。
イタリアのノヴェッロは 船便のため
入荷が12月末から来年1月を予定しています。
夏のいろんなシーンで
楽しめる
スーパークリングワインです！
北海道余市町で
ワイナリーを営む
リタ・ファームさんが
ワイナリーを始めて
10周年を記念して
特別に醸造した
スパークリングワイン。
自社畑で栽培された4種類の
葡萄を使用。
それぞれの葡萄の個性と
リタファームさんの
畑のテロワールが
表現された
素晴らしい
スパークリングワイン達です。
キュヴェ・リタ ノンデゴルジュマン
ソーヴィニョン・ブラン
華やかな香りが印象的な
ソーヴィニョン・ブラン！
心地よいグリーンノートと
爽やかな味わいの辛口。
泡の吹きこぼれが強いので
良く冷やして
ガス抜きしながら抜栓してくださいね。
キュヴェ・リタ ノンデゴルジュマン
シャルドネ
クリーミーな泡立ちで
柔らかな口当たりが印象的な
シャルドネ。
穏やかなミネラル感があり
食事との相性は抜群です。
キュヴェ・リタ ノンデゴルジュマン
ピノ・ノワール
可愛らしいベリーの果実味に
爽やかなグリーンノートが混ざります。
心地よい奥行きのある
レッドスパークリングワイン。
キュヴェ・リタ ノンデゴルジュマン
メルロー
柔らかな泡立ち
膨らみのある口当たりで
柔らかなタンニンが泡立ちにくるまって
心地よいです。
バーベキューなど、アウトドアの肉料理に
合わせたいレッド・スパークリングワイン。
数量限定ですので
ご興味ある方はお早めに！
★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★
WINE SHOP 葡萄とくま
蕨・川口・戸田・さいたま・ワイン
お買い物は
↓こちらか
https://budoutokuma.thebase.in/
葡萄とくまでは、
月1回
ワインのミニ勉強会をしています
・
ご参加ご希望の方は、
お気軽にお問合せください😊
途中の会からでも大丈夫です
・
「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
・
今月のテーマ
アメリカ🇺🇸チリ🇨🇱アルゼンチン🇦🇷
・
・
日時
8月28日(日)、29日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です
・
場所
葡萄とくま アトリエスペース
・
参加費3,000円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり
※テキストはワイン検定
シルバークラスのものを使用します
1冊3,300円税込
・
・
まだ、お席があります！
ご興味ある方は是非いらしてください。
・
ソムリエ協会のワイン検定の内容を
ベースとしたワインレッスンですが
検定を受ける予定のない方
検定はすでに合格している方でも
ご参加できます！
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・
葡萄とくまのワインレッスン
今後の予定
9月オーストラリア、ニュージーランド
10月南アフリカ、日本
11月上旬 検定前おさらい講習会
11月24日26日27日 シルバークラス
※シルバークラス検定はブロンズクラス合格者のみとなります。
来年のブロンズクラス検定は 3月を予定しています。
毎日暑いですね～。
夏はこれからですが
ワインの新酒のご案内です。
今年は
輸送コストの増加や
円高などで
ボージョレ・ヌーヴォー価格が
高騰していますから
今年は 国産新酒が注目されそうですね。
井筒ワインの新酒のご案内です。
生ワインは 決まった本数しか
分けていただけないので
ご興味ある方は
お早めにご予約下さいませ。
詳しくは こちら↓
詳しくは こちら↓
入荷は 11月下旬 から
一部は12月中旬になります。
ご予約は 店頭・お電話・メールで
お願いいたします。
久しぶりに
ワイン会開催のお知らせです！
テーマは
「カリフォルニアワイン」。
一言でカリフォルニアといっても
その面積は
日本より広いのですから
ワインの産地も広く、
個性は様々。
ワイン通の方でも
知らない産地も多いかも。
今回のワイン会では
高品質のワインを産するけれど
まだまだ知られていない
サウスセントラルコースト
のエドナヴァレーを中心に
蕨の隠れ家フレンチレストラン
プラシャルルーさんで
コース仕立てのお料理と
ワインのペアリングを
愉しみたいと思います。
講師に
カリフォルニアワイン輸入会社
ワインライフの
ワインエキスパート 吉田亮子さん
をお招きします。
吉田さんは
ソムリエ協会ワインエキスパートの資格の他に
ナパヴァレーワインエキスパートや
カリフォルニアワイン協会Capstone Level1など
資格を持っている
カリフォルニアワインのエキスパート。
今、現在、
カリフォルニアを縦断し
ワイナリーを視察している真っ最中です。
ワイン会では
最新のカリフォルニアの状況を
お話くださる予定です。
そして
もう一人のゲストが
さいたま市で
無農薬栽培で野菜を育てる
浦農園の 浦 光夫さん。
プラシャルルーさんが
信頼を寄せて
野菜を仕入れている
素敵な農家さんです。
当日のお料理の内容は
鮎のリエット
バターピーナッツ南瓜の冷製スープ
夏野菜クスクス・ド・ポワソン
クリュスタッド
イチジクのスープ仕立て アイスクリーム添え
こちらに
白ワイン ２種類
ロゼワイン １種類
赤ワイン ２種類
を合わせていきます。
プラシャルルーの星野正典オーナーシェフ
パティシエでもあり、今回は
デザートもご用意くださいます。
吉田さんと 浦さんの
お話を聞きながらの愉しいワイン会です。
プラシャルルー ワイン会
「浦農園さんの野菜を使ったフレンチと
カリフォルニアワインを愉しむ会」
９月３日(土)
１６：００～１９：００終了予定
場所：フレンチレストラン プラシャルルー
西川口駅東口より徒歩８分
参加費 お一人様 １１，０００円（税込）
お申込みは
８月２８日(日)までにお願いいたします。
９月１日以降のキャンセルは
１００％のキャンセル料を頂戴いたします。
古いふぁ
ワイン会とは
別に
葡萄とくまでは
カリフォルニアワインセミナーを開催。
講師は
同じく
カリフォルニアワイン輸入会社
ワインライフ
ワインエキスパートの吉田亮子さん
セミナーでは
現地の映像などを交えて
より深く産地のお話をしてくださいます。
葡萄とくま
カリフォルニアワインセミナー
９月３日(土)
１３：００～１５：００
場所： 葡萄とくま アトリエスペース
蕨駅西口より徒歩５分
テーマは
「世界的にも稀な地形から生まれる
カリフォルニア州の冷涼産地を知る」
参加費：３，０００円（税込）
ワインのティスティングのみ
お食事の提供はされません。
お申込みは
８月２８日(日)までにお願いします。
当日のキャンセルは１００％の
キャンセル料を頂戴いたします。
多くの方のご参加お待ちしています。
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
