日本ソムリエ協会
略して
J.S.A.が主催するワイン検定試験
「ワイン検定」
https://www.winekentei.com/about/
今年も
葡萄とくまで
開催します！
講師は
私、葡萄とくま 代表の高見澤陽子です！
ワイン検定 ブロンズクラス
開催日 2023年 3月 11日（土）
3月 12日（日）
3月 15日(水)
各日 １４時集合 17時終了予定
場所 葡萄とくま アトリエスペース
お申込みは ソムリエ協会ホームページへ
https://www.winekentei.com/instructor/site/2294/bronze/
入門編の資格です。
検定合格レベルは
ご家庭で
ワインを楽しく飲んでいただける知識を
目指しています。
ワイン用葡萄品種を中心に
学びます。
この講座は
座学だけで
ワインの試飲は入っていません。
90分の講習を受けた後
40分（30問ほど）の検定試験を実施。
合格された方には
ソムリエ協会から
認定バッチがもらえます！
全員合格を目指して
丁寧で 楽しい講座にする予定です。
講座終了後は
有料となりますが
ワインの試飲も予定しています。
※コロナ感染者の状況にもより中止する場合あり
普段のワイン会とは違い、
ソムリエ協会の認定資格がもらえるのも
魅力ですよね！
是非、チャレンジしてみてください！
お申込みは 下記
ソムリエ協会のホームページまで
お願いします。
https://www.winekentei.com/instructor/site/2294/bronze/
ワイン検定に向けて
葡萄とくまでは
毎月１回 ワインレッスンも開催しています。
ワイン検定を受けるか、受けないかに関わらず
お気軽にご参加くださいね。
今年は
ワイン会の企画が
めじろ押しです！
昨年も
大変好評でした、
プラシャルルーさんで
ワイン会開催します！
前回同様
浦農園さんの無農薬野菜を使用して
フランス各地の地方料理で
コース仕立てにしました！
ここで浦さんを
ご紹介します。
さいたま市で
無農薬栽培で野菜を育てる
浦農園の 浦 光夫さん。
プラシャルルーさんが
信頼を寄せて
野菜を仕入れている
素敵な農家さんです。
当日のお料理の内容は
ガレットカンカレーズ（ブルターニュ地方）
スープピストー（プロヴァンス地方）
穴子のマトロート～赤ワイン煮込み～（ナント地方）
若鶏ヴァレ・ドージュ風（ノルマンディー地方）
タルトタタン（トゥールーズ地方）
お料理に合わせて
5種類のワインをご用意します。
プラシャルルーの星野正典オーナーシェフ
パティシエでもあり、今回は
デザートもご用意くださいます。
プラシャルルー ワイン会
「浦農園さんの無農薬野菜を使った
フランス地方料理を愉しむワイン会」
２月２６日(日)
１６：００～１９：００終了予定
場所：フレンチレストラン プラシャルルー
西川口駅東口より徒歩８分
参加費 お一人様 １１，０００円（税込）
お申込みは
２月１９日(日)までにお願いいたします。
２月２４日以降のキャンセルは
１００％のキャンセル料を頂戴いたします。
お申込みは
店頭・お電話・メール・SNSにて
葡萄とくまでも
プラシャルルーさんでも
大丈夫です！
お申込みを
お待ちしています！
昨年も
大変好評でした、
ラ・バジルさんの
ワイン会開催します！
今回は
バレンタインデーということもあり
優希シェフ特製のスィーツの
プレゼントがついてきます。
優希シェフは
イタリアのプーリア州で
スーシェフ兼
シェフパティシエとして4年間従事した
経験があります。
ワイン会でも
本場の南イタリア料理を
アレンジして再現してくれます！
お料理に合わせて
６種類ほどのワインを
ペアリングする予定です。
ラ・バジル ワイン会
「南イタリアの郷土料理と地葡萄を
つかったワインを会」
２月１４日(火)
１８：３０～２1：００終了予定
場所：ラ・バジル
https://www.instagram.com/basil.paseri/
西川口駅西口より徒歩３分
参加費 お一人様 １１，０００円（税込）
お申込みは
２月５日(日)までにお願いいたします。
２月６日以降のキャンセルは３０％
２月１１日以降のキャンセルは
１００％のキャンセル料を頂戴いたします。
お申込みは
店頭・お電話・メール・SNSにて
葡萄とくまでも
ラ・バジルさんでも
大丈夫です！
お申込みを
お待ちしています！
今年から
スタートしました
葡萄とくまのワインレッスン。
来年も 毎月開催です。
月1回
ワインのミニ勉強会です。
ソムリエ協会のワイン検定の内容を
ベースとしたワインレッスンです。
検定を受ける予定のない方
もしくは
検定はすでに合格している方でも
ご参加できます！
毎回
6種類のワインを飲み比べます。
「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
2023年予定
日時
１月29日(日)、30日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です
テーマ「代表的な白ワイン品種を知る」
2月23日(木・祝日)27日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です
テーマ「代表的な赤ワイン品種を知る」
場所
葡萄とくま アトリエスペース
・
参加費3,000円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり
※テキストはワイン検定のテキストを利用。
購入希望の方は お知らせください。
来年の
ワイン検定ブロンズクラスの日程は
検定は
3月11日(土)・12日(日)・15日(水)
お申込みは
ソムリエ協会まで。
今年も
残すところ
あとわずか。
年末の雰囲気が
出てきましたね。
毎年
販売しているワイン３本セット
今年は
２種類ご用意しています。
赤白ロゼ スパークリングワイン
３本セット
5,000円（税込5,500円）
干支ラベルワイン３本セット
4,000円（税込4,400円）
赤白ロゼ
スパークリング３本セット
３か国から３色の辛口
スパークリングワインの組み合わせ！
年末年始の
いろいろなシーンで楽しめます！
赤スパークリング
レッジャーノ・ランブルスコ
きめ細かい泡立ちのフリッツァンテ
白スパークリング
ブラケット・ド・リムー
キュヴェ・プレスティージュ
柔らかい口当たりの辛口
スパークリング
ロゼスパークリング
カバ レセルバ・デ・ラ・ファミリア
ブルット・ロゼ
干支ラベル３本セット
イタリア、マルケ州の
人気ワイナリー
ヴェレノージの
ウサギラベルです！
ヴェルデッキオ・ディ・カステッリ
ディ・イエージ クラッシコ2020
程よい果実味とアーモンドのような
ほろ苦さが特徴の辛口白ワイン
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ2020
なめらかな口当たりで
熟したベリーのふくよかな果実味が
愉しめるミディアムボディの赤ワイン
ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ
ブレチャローロ2019
豊かな果実味と
シナモンなどのスパイスと
樽からくるトースティな風味も
愉しめるフルボディの赤ワイン
どちらのセットもお買い得です！
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
