ワイン会のお知らせです。
今回は 北海道のチーズメーカーさんが 講師として いらしてくださいます。
北海道 十勝で 野菜を育てたり、牛や山羊を育てたり、チーズを造ったり・・・。
いろんな理由から社会での居場所を見つけられない人や 心身に重い妨げを抱えている人たちが 共働で生活しています。
そんな NPO法人「共働学舎」が 母体になっている 共働学舎新得農場 http://www.kyodogakusha.org/aboutus.html
彼らの造る 手作りのチーズは ミルクの味を しっかりと感じる 素晴らしいチーズです。
世界中の名だたるチーズコンテストでも 金賞をはじめ いくつもの賞に輝いています。
そんな 共働学舎で チーズの営業を 一手に任されている 高橋英夫さん を お招きします。
高橋さんは チーズプロフェッショナルの資格も もっていらっしゃいますので、 今回は チーズ全般について 教えていただく予定です。
さらに 共働学舎のチーズの製造過程など 造り手だからこその 裏話なども お聞きしましょう。
ワイン産地としても 注目の北海道。
道内には 小さなワイナリーが たくさん 生まれています。
今回は 北海道のワインを 合わせてみます
同じテロワール！ きっと 素晴らしいマリアージュを楽しめるでしょう。
昨年 11月に 私も 北海道のワイナリーを 訪れてきました。
その際の お話もさせていただきますね。
ワインもチーズも ６～7種類ほどを予定しています。
いつもどおり 気軽で 楽しい飲み会です。
お申し込み お待ちしています。
葡萄とくま ワイン会 「 チーズの魅力を知る！～北海道のチーズとワインを愉しむ会～ 」
2020年3月22日（日曜日） 14:00～16:00
会場 ： 葡萄とくま 店内
参加費 ： お一人様 6,000円（税込）
お申込みは 3月15日（日曜日）までに
来月予定している 須賀家さまでの わいん会
今日は ワイン専門商社AMZの久保さん と 打合せしました。
ブルゴーニュ中心に輸入されているAMZさんですので やはり ブルゴーニュのピノ・ノワールは欠かせないとのこと。
赤だけでなく ピノ・ノワールのロゼも 是非 試していただきたいというお話でした。
楽しみですね。
天ぷらに合わせるのに おすすめのシャンパーニュもご提案いただいています。
結構 豪華な内容になりそうです。
須賀家さんの お料理は下記のような内容を 予定しています。
前菜 俺のカラスミ、チーズ揚げ
揚げ物 白子の天ぷら
冷やし物 かもわさ
焼き物 うなぎの白焼き
季節物 牡蠣のオイル漬け
蕎麦
こちらも 豪華ですね。
お席、まだ ございますので、是非 ご参加をくださいね。
お待ちしています！
「 須賀家わいん会 ワインと冬の和食を愉しむ会 」
２０２０年 ２月２日 （日曜日） １４:００から１６:００
場所は 和食 須賀家 蕨市中央１－２－１（蕨駅西口駅前） http://www.sugaya-west.com/
参加費 お一人様 6,600円（税込）
今回は ブルゴーニュワインを中心に輸入されている専門商社AMZの久保様をお招きして 生産者の細かな情報を交えながらの楽しい会です。
須賀家さまでは 昨年から わいん会を コラボ企画として 開催させていただいております。
３回目の会が １０月に行わせ頂いた カリフォルニアの会です。
14:00～という 中途半端なお時間ですが 日曜日の午後 ゆったりと 楽しめるので好評いただいております。
今年も 昼飲みワインバー やりますよ！
今月は 来週水曜日です
葡萄とくまの 昼飲みワインバー
2020年1月15日（水） １３：００～２０：００
月1回ペースで やっています
6種類ほどのワインを グラス300円～500円くらいで 楽しめます
新着のワインを中心に 泡、白、赤 と 開けます
ご予約なしです
お一人でも お気軽に寄ってください
ワインや 飲むこと 食べることに興味ある方が 集まるので 知らない人とでも すぐ 仲良くなれます
ちょっとした おつまみを ご用意しています
昼飲みと 言ってますが 夜２０：００まで やっています
性別も 年齢も 様々
私も 皆さんと 楽しい 情報交換できることを いつも楽しみにしています
葡萄とくまの 昼飲みワインバー
2020年1月15日（水）
１３：００～２０：００
場所： 葡萄とくま 店内
１グラスワイン ３００円位から 楽しめます
ご予約不要です
今後の 昼飲みワインバー 開催予定
２月１９日（水）
３月１８日（水）
４月１５日（水）
今日から 仕事始めの方も 多いでしょうか。
私もすっかり 正月気分 抜けました！
今年も 皆さんに 素敵なワインライフの提案 頑張るぞ！
では 今年 最初のわいん会のご案内です。
蕨駅西口駅前にて 古くからやってらっしゃる うなぎとそばのお店 和食 須賀家さまでの
和食とワインのペアリングを愉しむわいん会。
「 須賀家わいん会 ワインと冬の和食を愉しむ会 」
２０２０年 ２月２日 （日曜日） １４:００から１６:００
場所は 和食 須賀家 蕨市中央１－２－１（蕨駅西口駅前） http://www.sugaya-west.com/
参加費 お一人様 6,600円（税込）
今回は ブルゴーニュワインを中心に輸入されている専門商社AMZの久保様をお招きして 生産者の細かな情報を交えながらの楽しい会です。
須賀家さまのご提案では この季節 鴨肉が美味しくなるので 是非 ワインと合わせた料理の提案をしたいとのこと。
詳細は これからですが ちょっと期待できますね。
個人的には ブルゴーニュのピノ・ノワールと 鴨料理は 絶対に合う と 思っているので ひそかに楽しみにしています。
今回 お出しするワインは 予算の関係上 すべて ブルゴーニュワインとは いかないかと思いますが いつものように 可能な限り上質のワインを選ばせていただく予定です。
是非 お楽しみにしてくださいね。
須賀家さまでは 昨年から わいん会を コラボ企画として 開催させていただいております。
３回目の会が １０月に行わせ頂いた カリフォルニアの会です。
14:00～という 中途半端なお時間ですが 日曜日の午後 ゆったりと 楽しめるので好評いただいております。
ワインも お料理も 結構 盛りだくさんです。
カップル、お友達 というご参加が多いですが お一人でも 気負わず ご参加いただけますよ。
須賀家 わいん会 「 ワインと冬の和食を愉しむ会 」
2020年2月2日（日曜日） 14:00～16:00
会場 ： 和食 須賀家 ０４８－４３１－２３５３
参加費 ： お一人様 6,600円（税込）
お申込みは 1月26日（日曜日）までに 須賀家さま か 葡萄とくま まで
店頭、お電話、メール にて
お待ちしております💓
葡萄とくま として スタートしたのが 昨年の４月
現在１０か月目に 突入
店舗の 引っ越しがあったり いろいろなイベントに参加したり と 慌ただしいまま 年が明けてしまいました
ワイン会も いろいろ やったのですが そのご報告が 全然できていませんでした
ことしは ボチボチと このブログを通して こんな会だったんだよ～という ご報告もしていきますね
昨年 １２月２２日に 初めて ウクレレワークショップを開催しました
６名のお客様にご参加いただきました
蕨市塚越で人気の音楽教室「やまなか音楽教室」を主宰する山中先生、通称ポール先生が とっても楽しく教えてくださいます
ウクレレは 貸出OKなので 今回 ご参加いただいた方２名が マイ・ウクレレ持参でしたが そのほかの方は ポール先生が貸し出し用にご用意いただいたものを使用
お一人は ギター経験者 でしたが 他の方々は ほぼ初心者（マイ・ウクレレ持参の方も・・・）
でも ２時間後には 皆さん 気持ちよく メロディーを 奏でていました
葡萄とくま のウクレレワークショップは ウクレレが 習えるだけでは ありません
ワインを飲みながら ウクレレを 習います！
講師の 山中先生は 無類のワイン好き！
そんな先生だからこそ 実現できる企画です
先生曰く 「 ワイン飲みながらのほうが 指が動くでしょう～ 」 とのこと
ワークショップ終了後も 皆さん 楽しくワインを飲んで おしゃべりしていました
ウクレレって 初めての習う楽器として 始めやすいし 習得しやすいし 達成感が味わえるし いいですね
ウクレレやりたい！って人も 多いんですね
このウクレレワークショップ 大変好評でしたので
月１ペースで開催しますね
継続して 通われてもいいですし 単発でのご参加もOKです
お気軽にご参加くださいね
次回は
葡萄とくま ウクレレワークショップ
２０２０年１月２６日（日）１４:００～１５:３０
参加費 ワイン付きで 2,000円
場所： 葡萄とくま 店内
お申し込みは 事前にお願いいたします
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
