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世界のワイン頒布会　１０月～２月　お申込み締め切りは　９月３０日

毎回人気です！！！

素晴らしいワインを発掘し続ける実力ある専門商社　稲葉さんの　ワイン頒布会　受付開始しました。　お申込みの締め切りは　2020年9月30日です。

2020年10月～2021年2月　までの　5か月コース　毎月2本ずつ　最終月に　3000円～4000円のプレゼントワインが付きますので　とってもお得です！

毎月中ごろ　弊店　「葡萄とくま」に　納品されます。　入荷次第ご連絡しますので　取りに来ていただくか、送料はかかりますが　発送もできます。

 

赤ワイン好きの方には　Eコース　珠玉の赤ワインコースが　おすすめ！

個人的には　Dコース　リッチなバラエティコースが　掘り出し物がありそうで　おすすめです

 

詳しくは　下記のコースのアルファベット（ABCDE）　を　クリックしてください

 

 

 

 

 

Aコース　　赤白ワイン　　　　　　毎月　３，０００円　（税込　３，３００円）

 

 

 

 

 

 

Bコース　　　　ドイツワイン　　　　毎月　４，０００円　（税込　４，４００円）

 

 

 

 

 

 

Cコース　　リッチなバラエティ　　　毎月　５，０００円　（税込　５，５００円）

 

 

 

 

 

 

Dコース　　イタリアワイン　　毎月　３，５００円　（税込　３，８５０円）

 

 

 

 

 

 

Eコース　　　珠玉の赤ワイン　　毎月　３，５００円　（税込　３，８５０円）

暑い夏のワインの楽しみ方～ワインショーレ～

本当に

今年の夏は　大変

朝から　すごい暑さ

外に出たら　もう死にそう💦

 

私も

夏バテで　食事が　喉を通らないほど　疲れています

 

そんな時

ワインの炭酸水割り　を　おすすめします！

私も　ここ数日　愉しんでいます

 

特に　この　炭酸水がおすすめですよ

 

 

 

 

 

 

ドイツの　ゲロルシュタイナー　

ナチュラルな泡なので

口当たり　ソフトで　美味しいです！

ミネラルがしっかりあって

ｐｈ６．５　と中性

健康効果も期待出来そうです

酸っぱさを感じず　まろやかな味わいなのが魅力

 

市販の　ガスを注入しているものと　比べてください

味の違いに　驚きます！

 

ゲロルシュタイナーだけでも　美味しいのですが

これを　ワインで割ると　また　すっきりとして　ワインが飲みやすくなります

 

ドイツでは　ワインの炭酸水割りを　ワインショーレ　と　呼ぶんですって

ワインショーレは　暑い日の　ランチでも　人気

アルコール度数も　低くなりますので　気軽に飲めますね

 

ワインショーレにした場合のメリットを　ゲロルシュタイナー輸入元の記事から見つけましたので

書きますね

 

ミネラルの味わいが残る

バランスが良くなり、美味しく感じる

ゲロルシュタイナーに含まれるミネラル分がワインの酸味を際立たせ、

よりフレッシュな味わいに仕上げてくれる

 

いくつか　ワインショーレにしてみましたので　ご紹介します

 

 

 

 

 

 

出雲ワイン　デラウェア

チョッピリ甘い白ワインですが　ワインショーレで　ドライめのすっきりした味わいに

 

 

 

 

 

 

 

ナーリーヘッド　ジンファンデル

フルボディの赤ワインですが　果実味豊かでタンニンも丸いので

ワインショーレにすると　爽やかさが加わって　美味しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

ジョセフドルーアン　マコン・ビュシエール　レ・クロ

白桃や洋ナシのアロマとアーモンドやハニーの風味があり

ふくよかなシャルドネからできた白ワイン

ワインショーレで　とても　すっきりとしたドライな味わいに

ワインのボリュームがあるので贅沢なカクテルのようでした

 

1日目は　ワインをそのままに

2日目は　ワインショーレにして

そんな楽しみ方も　おススメです❣

蕨マルシェのWebイベント参加します

 

蕨の　個人企業家や　クリエイターを　応援している　｢蕨マルシェ｣

｢蕨マルシェ｣が　主催する　WEBの　夏イベントに　葡萄とくま　も　参加します

 

 

 

 

 

 

｢蕨マルシェ｣　は　　蕨で暮らすことを　楽しもう！　という　コンセプトで

蕨市内にある　飲食店やお店、蕨で活躍する　クリエイターや　手作り作家さんの　情報を掲載するサイトを

運営するボランティア団体

 

ここ数年は　蕨マルシェ　THE　STORE　と　称して　　実際に　クリエイターたちの作品が購入できるイベントを実施していました

今年は　コロナ禍のため　　イベントを　Web　で　開催しています

 

8月22日（土）

 

「　夏コレ！　」

 

withコロナの時代を力強く歩いていく女性たちに贈る、蕨マルシェの夏コレクション‼️

 

 

葡萄とくま　も　お声がかかり　　夏向きのスパークリングワイン　と　パンダの　ブローチ　を　ご提案します

 

詳しくは

蕨マルシェ　　THE　STORE　夏コレ！　の　ホームページを　ご覧になってください

 

https://store.warabi-marche.com/

 

開催日は　8月22日土曜日

 

蕨の美味しいカフェやレストランの特別メニューや　素敵な作家さん、クリエイターさんの　アイテムが　購入可能です

購入方法などは　各出展者で　違います

葡萄とくま　の商品は　葡萄とくま　での　店頭ご購入　もしくは　配達（店舗から半径２ｋｍ以内）　と　なります

いずれの出展者の　お買い物も

蕨マルシェの　公式ライン　への　登録が　条件となります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花火も　お祭りも　旅行も　なかった夏だけど

 

Webイベント　夏コレ！　で　思い出つくりませんか

 

 

 

島根の非加熱はちみつ　入荷しました！

ご縁がありまして

島根県益田市の　はちみつ　を　取り扱うこととなりました

家族経営の小さな養蜂家　空水土（クーミード）　さんの　非加熱はちみつ

 

 

 

 

 

 

空水土　島根県産RAW　HONEY　百花蜜　花めぐり　１５０ｇ

 

サンプルを　食べて　びっくり！

白い花やフルーツの香り！

ソフトな口当たりで　ハツラツとした爽やかな甘み

あ～　これが　非加熱、　生　って　ことなんだ！

 

「生はちみつ」　と　たまに聞きますが

業界内では　はっきりとした定義がなく、

非加熱でないのに　生はちみつ　と謳っている商品もあるのだとか

 

空水土　の　はちみつは　　れっきとした　生はちみつ

純粋・無添加・一切の不自然なことは　一切していないそうです

だから　RAW　HONEY

 

はちみつ　には　ビタミンや酵素　など　約300種類の　成分がふくまれているそう

過剰に　ろ過や加熱　してしまうと　　そんな良い成分も　なくなってしまいますよね

 

空水土　さんは　百花蜜　の　はちみつしか　製造されていないのですが

その理由も　蜜蜂🐝の　負担を　考えてとのこと

 

蜜蜂と　ともに　生活している　からこその　お話ですね

 

今月の　月1チーズ　を　ご購入された方には　空水土さんの　はちみつ５ｇ　を　サンプルでおつけします

チーズとはちみつの　相性もいいですので　一緒に召し上がってもいいですね

 

タスマニアの手作りマスタード　入荷します！

 

どんな料理も　ワンランク上に！　タスマニアの自然が育んだ　手作りマスタード！

ヒルファーム　タスマニア　マスタード　

 

 

オーストラリア南端に浮かぶ　タスマニア島

人が済んでいる地域で　世界一空気が綺麗なところ　と　評されます

そんな　島で　保存料など　一切　無添加で造る　昔ながらの　手作りマスタード

オーストラリアでも　話題の　マスタード　が　入荷します

 

お肉や、魚に添えたり、ドレッシングを作ったり　　ワインと一緒に　是非　お試しくださいね

 

 

ディジョン・マスタード　　１８０ｇ

 

クラシックな味わいで　滑らかなディジョン・スタイル

焼き蒸し野菜

温野菜のドレッシングとして

 

 

グリーン・ペッパーコーン・マスタード　　１８０ｇ

 

グリーン・ペッパーが　程よく　ピリッと効いた味わい

焼き鳥、焼き魚、ポテトサラダに

 

 

 

 

 

～以下　輸入会社の資料から～

 

 

／North-West of Tasmania at Sisters Creek タスマニア北西シスタークリーク地区

オーナー／Karin Luttmer

 

「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストラン、フレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。特に大阪や京都の関西地区においてタスマニア産・粒マスタードとしての評価は絶大で、多くのブログでも取り上げられています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。
現地、オーストラリアでもグルメ誌に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 また、新たにタスマニア産の「わさび」を使用したマスタードはタスマニア食品コンクールにて最優秀グルメフードに選ばれました。

ヒルファーム・プリザーヴは職人が自然な素材を使うタスマニアの北西部にあるシスターズクリークという田舎町にキッチンを構える生産者です。この周辺は、北にロッキー・ケープ国立公園とバス海峡を望むころができる、農業や酪農の盛んな土地です。隣接する農場でマスタードシードを育てており、一部香辛料などを除きヴィネガーや調味料など全てをタスマニア産の原料で作っています。また保存料、香料など一切使用しないプレミアムな商品を小規模で生産しています。マスタードには種ありとペースト状を揃え、ジャム、マーマレード、フルーツペーストやシードルヴィネガーそしてGMフリーのキャノーラオイルを生産しています。現オーナーのカリンはヒルファームブランドの初代マリーおばあさんの味を引き継いでいます。カリンは5年ほど2代目のオーナーの元、マスタードやマーマレードなどのオリジナルレシピを習得し2016年から3代目として活躍しています。