お正月ムード プンプンのラベルで
年末・年始を愉しみましょう！
スパークリングワイン、白、赤の
お得なワインセットのご案内です！
年末お買い得ワインセット③
《迎春》 ワイン 3本セット
新年を迎えるこの時期にぴったり！
縁起の良いラベルのワイン３本セットです！
干支=牛ラベルもあります！
辛口スパークリングワイン、フルボディ赤ワイン、
辛口白ワインが各1本入っています。
●ザルデット プライヴェート キュヴェ・ブリュット
イタリアの辛口スパークリングワイン
ラベルには 「Z」の文字
Zはアルファベットの最後の文字
美味しいワインで2020年を締めくくりましょう！
●ドメーヌ・ダンデゾン
コート・デュ・ローヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ
フランスのフルボディの赤ワイン
シラー１００％
2021年の干支である丑（牛）ラベル
●ロベルト サロット ガヴィ アウローラ
グレープフルーツを思わせる爽やかな辛口のイタリア白ワイン
ワイン名の「アウローラ」は「夜明け、オーロラ」の意味
希望小売価格 4,800円（税込5,280円）
→ 20%OFF
3,840円（税込4,224円）
予定数が終りましたら 終了です。
ご予約は 店頭・お電話・メール・SNS で
お願いいたします。
年末・年始の 家族との語らいのお供に
お得なワインセットのご案内です！
年末お買い得ワインセット②
《10年熟成》 2011年産
ボルドー赤ワイン 3本セット
来る2011年に10年の熟成を経る2011年ヴィンテージ
によると ★３つの 良年ヴィンテージ
今 飲み頃を迎えているワインもあります！
●ラ・ヴィエルジュ デュ・シャトー・アルノートン
ボルドー フロンサックの注目シャトー
🍇メルロー１００％
●シャトー・ラルジャンテール
ボルドー 左岸メドックの注目シャトー
🍇カベルネ４５％ メルロー４０％
●シャトー・フルール オー・ゴサン
ボルドー 右岸の革新的なシャトー
🍇メルロー９０％
希望小売価格 7,200円（税込7,920円）
→ 20%OFF
5,760円（税込6,336円）
予定数が終りましたら 終了です。
ご予約は 店頭・お電話・メール・SNS で
お願いいたします。
毎日少しずつ寒くなってきました。
いよいよ 冬本番ですね。
そして 今年も残すところ あと１か月。
クリスマスや年末・年始
やっぱり STAY HOME になりそう。
葡萄とくまでは
そんなSTAY HOMEの 年末・年始に
すこしでも 楽しんでいただけるような ご提案を
心掛けていいきたいと思います。
まずは ワインセットのご案内です！
年末お買い得ワインセット①
《FAKE CHAMPAGNE》
本格スパークリング 3本セット
シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵で造られた
スパークリングワインの３本セットです。
シャンパーニュにも負けない
クリーミーな泡立ちの本格的な味わいを
騙されたつもりで お楽しみください。
●カステルロッチ レセルバ ブルット
スペイン カヴァ
●ジャン・ペリエ・エ・フィス クレマン・ド・サヴォワ
フランス サヴォワ地方
●ドメーヌ・ロジェ クレマン・ド・リム-
テール・ド・ヴィロング ブリュット
フランス ラングドック地方
希望小売価格 6,900円（税込7,590円）
→ 20%OFF
5,520円（税込6,072円）
予定数が終りましたら 終了です。
ご予約は 店頭・お電話・メール・SNS で
お願いいたします。
10月も
残すところ あと5日。
来月11月の中頃には 毎年恒例のボージョレ・ヌーヴォーが入荷します。
葡萄とくまでは、今年もたくさんの ご注文をいただいています。
すでに 完売のものもありますが、
幸いなことに ルー・デュモンの
ボージョレ・ヌーヴォーは まだ数本ですが
ご予約可能です！
ルー・デュモン の 醸造家 仲田晃司 さん から
メッセージが届いています。↓
🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇
9月3日と4日に収穫した後、
アルコール発酵、マロラクティック発酵ともに順調に進み、
現在は樽の中で熟成中です。
収穫日が早い年の良い点は、樽熟成の期間を長くとれるということです。
やはり一日でも長い方が、微酸化作用の効果が大きくなり、
風味や味わいが、より複雑になります。
今年は21日間もの樽熟成期間をとることができます。
仕上がりが本当に楽しみです。
最終的なアルコール度数はほぼ13度に達し、
酸を見ても、最良年と称された2009、2011、2015、2017と同じレベルで、
バランス的にも申し分ありません。
濃厚な果実味と凝縮感があり、酸とのバランスもよく、
複雑な風味をもったヌーヴォーをお届けできると確信しております。
ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。
このようなご時世ですが、私のヌーヴォーが少しでも、
日本の皆様の幸せな時間のお供になれましたら、
これに勝る喜びはございません。
2020年10月14日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司
🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇
あと数本ですので ご予約はお早めに❣
毎月 好評です！
チーズシュヴァリエ 中谷 瞳さん セレクトの 本格チーズ🧀盛り合わせ
９月は こんな感じでした！
左から
● 農家製ペコリーノトリュフ
● フロマージュダフィノワカンパニエ
● シュロスバーガー
そして
○メンブリージョ
そして
ご提案したワインは こんな感じです！
農家製ペコリーノトリュフ
トスカーナの肥沃な土地に自社農場をかまえ、
伝統的な製法を守りながら豊か味わいのチーズを造りだす造り手
羊乳のチーズにトリュフを加えてゆっくりと熟成しています
羊乳のミルクの甘味とトリュフの香りが心地よいです
フロマージュダフィノワカンパニエ
牛乳をミクロフィルターに通す製法を用いた
まるでシルクのようなきめ細かいなめらかな食感が特徴の白カビチーズ
であるフロマージュダフィノワを軽くウオッシュしています
クリームの甘味とウオッシュされた塩味がバランスよくて美味しいです
トスカーナのロゼスパークリングや 赤ワインもおすすめですが
今回は ミルクの甘味にあわせるために
赤ワインで タンニンに甘味のある ワインを
特におすすめしました。
皆さま いかがでしたでしょうか。
もうひとつのチーズがスイスの
シュロスバーガー
放牧された牛の生ミルクを使用し
全て手作業で製造されています。
ほっくりとした食感で旨味がギュっと詰まっています
こちらには
スイスの ドラルという葡萄から造られた
アロマティックでスパイシーな味わいの白ワインをご提案
毎回月１チーズセットには ドライフルーツや コンフィチュールなど
中谷瞳さんがチーズと一緒に食べてほしいものがついています
今回は
メンブリージョ
マルメロ（西洋カリン）を煮詰めて作る
スペインやポルトガルで人気のコンフィチュール
しっかりとした甘味と軽い酸味が
チーズと食べ合わせると 魔法みたいに
美味しくなります！
↑ チーズシュヴァリエの 中谷瞳さん
チーズシュヴァリエ 中谷 瞳がセレクトする 葡萄とくま 特別チーズセット
写真は サンプルです
毎月 ２～３種類 を 小さなカットですが ご購入可能です
農家製ですので 価格は ちょっと高めですが
味わいの奥深さは 格別です
価格は 2,000円（税込 2,160円） となります
１０月の入荷は 10月31日（土） を予定しています
ご予約は 10月25日（日）までに お願いいたします
チーズの内容は 決まり次第 ブログやインスタでお知らせします。
次回も チーズに合わせたい ワイン チョイスします
是非 愉しんでくださいね
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
