日本ソムリエ協会
略して
J.S.A.が主催するワイン検定試験
「ワイン検定」
https://www.winekentei.com/about/
年に1回の シルバークラスの
受付がスタートしました！
講師は
私、葡萄とくま 代表の高見澤陽子です！
ワイン検定 シルバークラス
開催日 ２０２４年 １１月 ２１日(木)
２３日(土)
２４日(日)
各日 １４時集合 17時３０分終了予定
場所 葡萄とくま アトリエスペース
お申込みは ソムリエ協会ホームページへ
お申込みの締め切りは
１０月２２日(火)です。
ブロンズクラス認定者が対象です。
検定合格レベルは
レストランやワインショップで
ソムリエに相談したり、アドバイスを
好みのワインを選んでいくための知識を
習得します。
この講座は
座学だけで
ワインの試飲は入っていません。
１２０分の講習を受けた後
40分（７０問ほど）の検定試験を実施。
合格された方には
ソムリエ協会から
認定バッチがもらえます！
全員合格を目指して
丁寧で 楽しい講座にする予定です。
講座終了後は
有料となりますが
ワインの試飲も予定しています。
普段のワイン会とは違い、
ソムリエ協会の認定資格がもらえるのも
魅力ですよね！
是非、チャレンジしてみてください！
お申込みは 下記
ソムリエ協会のホームページまで
お願いします。
試験対策のワインレッスンも開催しています。
詳しくは
５月の会も
好評でした、
プラシャルルーさんでの
ワイン会。
１０月に開催します！
前回同様
浦農園さんの無農薬野菜を使用して
フランス各地の地方料理で
コース仕立てにしました！
農家の浦さんを
ご紹介します。
さいたま市で
無農薬栽培で野菜を育てる
浦農園の 浦 光夫さん。
プラシャルルーさんが
信頼を寄せて
野菜を仕入れている
素敵な農家さんです。
今回は 浦さんは ご欠席です😿
★お料理の内容★
アミューズ グージェール (チーズのプチシュー)
鱈のブランダード(鱈の塩漬けのお料理)
豚肉のリエット（スペイン産ガリシア栗豚を煮崩したお料理）
セルヴァルドカニュ（フレッシュチーズと香草のディップ）
スープ スープガルビュール（バスク地方の野菜と生ハムの田舎風スープ）
お魚料理 ソーモンクリヴィニャック（サーモンのパイ包み焼き）
お肉料理 ブランケットドヴォー（仔牛のクリーム煮）
デセール タルトフィグ （いちじくのタルト）
ソースフランボワーズ グラスヴァニーユ添え
（バニラアイスクリーム添え）
お料理に合わせて
5種類のフランスワインをご用意します。
プラシャルルーの星野正典オーナーシェフ
パティシエでもあり、今回は
デザートもご用意くださいます。
プラシャルルー ワイン会
「浦農園さんの無農薬野菜を使った
フランス地方料理と
フランスワインを愉しむワイン会」
２０２４年
１０月１４日(月・祝)
１６：００～１９：００終了予定
場所：フレンチレストラン プラシャルルー
西川口駅東口より徒歩８分
参加費 お一人様 １２，０００円（税込）
お申込みは
１０月７日(月)までにお願いいたします。
１０月１１日以降のキャンセルは
１００％のキャンセル料を頂戴いたします。
お申込みは
店頭・お電話・メール・SNSにて
葡萄とくまでも
プラシャルルーさんでも
大丈夫です！
お申込みを
お待ちしています！
大変好評の
ウクレレワークショップ
体験したい方は
お気軽に
お問合せくださいね。
写真は以前の様子です。
1回のワークショップで
簡単な曲が 1曲弾けるようになるという
コンセプトのワークショップです。
実際は 継続してしまう人が
多いのです。
ウクレレの魅力にはまっちゃうみたい(笑)
最近は 何曲かを
すこしずつ 練習しています。
ウクレレはお貸出しもできます！
超初心者さま
大歓迎です！
先生が 丁寧に
ご指導くださいます。
２０２４年
１０月６日(日) ※今回は第２日曜日です
クラスA １３：００～１４：３０
クラスB １４：３０～１６：００
※どちらのクラスも初心者対象です。
クラスＣ １６：００～１７：３０→満席のため募集なし
クラスD １７：３０～１９：００→満席のため募集なし
参加費 ３０００円 (ワイン付き）
場所 葡萄とくま 店内
※ウクレレ貸し出しご希望の方は事前に
お申し付けください。
※ 当日のキャンセルについては
1000円のご負担をお願いしています
お申込みは
店頭・お電話・メール・インスタDM でお願いします！
先生は 蕨市内で音楽教室を主宰されている
山中先生。
https://www4.hp-ez.com/hp/yamanakaongaku/
ワインが大好きな楽しい先生です。
今後の予定
１１月３日(日祝)、１２月１日(日)、2025年1月５日(日)
レッスンという名の
飲み会なのが
葡萄とくまの
ワインレッスン。
楽しく
ワインの知識が
身に付きます！
特に
盛り上がるのが
ブラインドで
ワインを飲む
テイスティングレッスン。
新しい
ワインの味わいを
発見できますよ！
「葡萄とくまのワインレッスン」は
月1回開催している
ワインのミニ勉強会。
ソムリエ協会のワイン検定の内容を
ベースとしたワインレッスンです。
検定を受ける予定のない方
もしくは
検定はすでに合格している方でも
ご参加できます！
実は
ソムリエやエキスパートの有資格者も
ご参加いただいていますし、
資格受験は全く興味なしで
ただ飲みたいだけで
ご参加いただいている方も
多くいます。
毎回
テーマについての座学の後
４～６種類のワインを飲み比べます。
「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
2024年予定（9月・10月）
日時
９月２８日(土) 10時～12時
９月２９日(日) 15時～17時
９月３０日(月) 1５時〜1７時
全日程同じ内容です
テーマ「オーストラリア・ニュージーランド」
１０月２６日(土) 10時～12時
１０月２７日(日) １５時～１７時
１０月２８０日(月) 15時〜17時
全日程同じ内容です
テーマ「南アフリカ・日本」
場所
葡萄とくま アトリエスペース
参加費4,400円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり
※テキストはワイン検定のテキストを利用。
購入希望の方は お知らせください。
ワインレッスンのお申し込みは
開催日前日までに
葡萄とくままで
店頭・お電話・メール・SNSで
お願いします！
９月も
毎月１回の
昼飲みワインバー
やりま～す！
昼飲みワインバー
９月２１日(土)１３：００～１８：００
９月２２日(日)１３：００～１８：００
場所は
葡萄とくまのアトリエスペースです。
ご予約なしで
大丈夫です！
９月の
テーマは「アメリカ ワイン」
アメリカ ワシントン州とオレゴン州のワインを中心に開けます。
4年後のオリンピックはロサンゼルス。
パリオリンピック閉会式でのトム・クルーズのカッコよさが忘れられません！
ということもあり、アメリカワインにしました!!!
今回も
ご参加者の方々が新しい発見ができるような
ワイン達を８種類ほどご用意しますね！
グラスで ６００円～１０００円くらい
簡単なおつまみもプレートも
ご用意します。
写真は 以前の様子。
ご予約不要ですのでお時間ある方は是非お寄りください。
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
