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ミラノのパネットーネ入荷しました！

昨年、大変好評でした！

イタリアのパネットーネが入荷しました！

 

明日から　12月。

 

クリスマスまでカウントダウンですね。

 

クリスマスまでのカウントダウンといえば

最近は　アドベントカレンダーを

楽しむ人も多いですね。

クリスマスまで　日めくりするものですね。

 

それから

シュトーレンも流行ってますね。

購入したり　作ったりする人もいます。

 

洋酒に漬けたドライフルーツやナッツを、

バターたっぷりの生地に練り込んで焼いた

ドイツの伝統菓子ですね。

少しずつ切って食べてクリスマスの訪れを待つ、

というのがシュトーレンの楽しみ方のひとつだそうです。

 

今回　ご紹介するのは

イタリアのシュトーレンともいえるパン菓子、

パネットーネ。

 

Muzzi社のパネットーネクラシコが

限定入荷！

 

 

 

 

 

 

 

 

Muzzi社　パネットーネクラシコ　

１ｋｇ　

限定６個　特別価格

　　4,968円（税抜　4,600円）

 

ミラノ発祥のイタリアの伝統菓子で、

卵をたっぷりと使った生地に、

特別な自然酵母を使い、

長い時間をかけて

発酵と休みを繰り返して作られるパン菓子で

常温保存（賞味期限は翌年の4月まで）が可能なことから

シュトーレン同様　クリスマス時期に購入するのだそう。

 

レーズンや、オレンジピール、レモン、プラムなどの

ドライフルーツをラム酒に漬けたものが

生地に練り込まれています。

 

食感はやわらかいパン菓子のようですが、

ほんのりラム酒の香りが広がります。

またドライフルーツは日を追うごとに

味が変化してくので、その変化を楽しむのも

パネトーネの醍醐味なんだそうです。

 

今回　葡萄とくまに　入荷するのが

ミラノで創業1795年というMizzi社のパネットーネ。

 

Muzzi社は　歴史と伝統があり、創業地の地元の名士や

貴族からも永年御用達を受けてきたメーカーです。

 

Muzzi社　パネットーネクラシコ　

限定6個　特別価格

　　4,968円（税抜　4,600円）

 

 

昼飲みワインバーやります！　１２月１７日(土)

年内最後に

なると思います。

 

昼飲みワインバー

 

12月17日(土)１３：００～１8：００

 

場所は

葡萄とくまのアトリエスペースです。

ご予約なしで

大丈夫です！

 

 

 

 

 

 

今回は

ドイツワインをテーマに

８種類ほどのドイツワインを

開けます！

 

ドイツワインは

今、若手の生産者が

頑張っていたり、

昨年はワイン法の改正が

あったり、

気候変動で

赤ワイン用のブドウが

よく育つようになったりと

いろんは変化が起こっている産地。

そして

価格が高騰している

フランスワインなどに比べて

お買い得で

高品質なものがたくさんある産地

でもあります。

今回も

グラスで　６００円～１０００円くらい

簡単なおつまみもミニプレートで

ご用意します。

 

写真は　以前の様子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お時間ある方は

是非お寄りください。

ワインレッスン　特別会～ボルドーワイン12月11日12日

葡萄とくまでは、
月1回
ワインのミニ勉強会をしています
・
ワイン検定の合格を目指しての

勉強会が

11月に

ワイン検定シルバークラスが

終了し、今年は一区切り。

 

来年から

3月に行われる

ブロンズクラスに向けて

また、レッスンを開催予定。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこで

12月は特別会として

ボルドーワインの飲み比べ会をしたいと思います。

講座形式ですが

飲み比べるのが中心。

チーズなどちょっとした

おつまみもご用意します。

 

ワインレッスンに

参加されていない方でも

ご参加可能です。

 

「葡萄とくまのワインレッスン🍷特別会」
・
テーマ　ボルドーワイン
・
・
日時
12月１１日(日)、１２日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です
・
場所
葡萄とくま　アトリエスペース
・
参加費5,000円税込

定員は8名

お申込み

締め切りは　12月4日

メール、お電話、LINEで

お願いいたします。

11月のウクレレワークショップ

毎月

葡萄とくまのワインレッスン　10月　募集中

葡萄とくまでは、
月1回
ワインのミニ勉強会をしています
・
ご参加ご希望の方は、
お気軽にお問合せください😊
途中の会からでも大丈夫です
・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
・
今月のテーマ
オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ
・
・
日時
10月23日(日)、24日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です
・
場所
葡萄とくま　アトリエスペース
・
参加費3,000円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり

※テキストはワイン検定

シルバークラスのものを使用します
1冊3,300円税込
・
・
ソムリエ協会のワイン検定の内容を

ベースとしたワインレッスンですが

検定を受ける予定のない方

検定はすでに合格している方でも

ご参加できます！

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・
葡萄とくまのワインレッスン
今後の予定

11月13日(日)14日(月)検定前おさらい講習会
11月24日26日27日 シルバークラス

※シルバークラス検定はブロンズクラス合格者のみとなります。

検定お申込み締め切りは　10月27日

来年のブロンズクラス検定は　3月を予定しています。

12月11日(日)12日(月)　内容未定

1月29日(日)30日(月)

2月26日(日)27日(月)