“ワイン”の記事一覧

 

 

お花見のシーズンがアッと言う間に過ぎ去り、新年度入りして間もないゴールデンウイーク前の、なんとなく　しら～っとしたこの時期が、毎年のことではありますが、なんとなく心地よく感じます。

決算期、歓送迎会、転勤、進級、お花見・・・・とバタバタと過ごし、ここに来てやっと落ち着けた感じでしょうか。ゴールデンウィークを目前に控えて、ゆっくりしたいものですね。

さて、うんざりするような寒波は過ぎ去り、いよいよ本格的な春到来。

春といえば、やっぱり春でなければ味わえない旬の食材が美味しい。そんな春ならではのお料理に、たぶん鉄板と言っても過言ではない相性の白ワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ソーヴィニョン・ブラン　各種】

グレープ・フルーツやハーブのような清涼感がたまらなく美味しい、ソーヴィニョン・ブラン種から造られた白ワインです。

ニュージーランドのマールボロ産のソーヴィニョン・ブラン・ワインが特に人気なのですが、フランスのボルドーや北イタリア、スペイン産なども素晴らしい味わい。

ゆでたアスパラガスに、マヨネーズやホワイトソースをつけて・・・・・、タラの芽の天ぷらの揚げたてのサクサクを・・・・・、薄切りにされたカブの浅漬けを・・・・・・、スライスした春タマネギにお肉などをあわせて、サッパリと・・・・などなど、枚挙にいとまがない春の美味しさ。

これに、香り高くフレッシュで、やや緑がかった色合いのソーヴィニョン・ブランのワインを一口。

春の喜びですなぁ～♡

ゆっくりと自宅で楽しみたい、春ならではのお料理に、ソーヴィニョン・ブランは如何でしょうか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

今週末に、店頭で行う試飲販売のご案内です。

ワインの熟成とは、種類やタイプによって、その経過はまちまち。

今回ご試飲いただけるイタリアワインは、２００６年ヴィンテージながらアルコール度数が１２度と低めなためか、かなりの熟成感をお楽しみいただけると思います。

限定数量のみですので、売り切れてしまえば、もう入荷はありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ザヴィアーノ　ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェズヴィオDOC　２００６】AL１２％　（イタリア　カンパーニャの赤ワイン）

熟成が進んでいるワインのため、澱が出ております。澱をビンの底に沈め、上澄みをご試飲いただきます。

ラクリマ・クリスティ独特のやや酸味のある味わいと、澱の成分が取り除かれた上澄みの澄んだ液体に、熟成感が加わった、熟成の醍醐味を感じさせる味わいです。

そんな熟成の醍醐味を感じるイタリアワインを、試飲していただき、限定数ではありますが、非常にお得感のある価格で販売させていただきます。

ぜひ、味見だけでもしてみて下さい。

販売する側が言うのもなんですが、天地神明に誓いたいぐらいお得な話だと思います。

ご興味のある方はお早めにご来店下さい。

 

 

 

 

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ワイン・ファンの中には、いわゆるバルベーラ好きの方がおられます。

そんな方々が望むのは、奇をてらわない、伝統的なイタリア・ワインの良さを感じるようなバルベーラ。

特にアメリカ市場に向けた、ボリューム感と果実味たっぷりの、いわゆる濃い系なワインを、好まない傾向にあるように酒屋としては感じます。

そんな方々におススメしたい、味わいに実直さのあるバルベーラです。

できれば購入後に10年ぐらい熟成させていただくと、より好みに近いクラシック・イタリアンな味わいになるのだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ピアンカネッリ　バルベーラ・ダスティ2013】　ＡＬ13.5％　本体価格＠2,100円

なんでも、このワイナリーは環境への配慮にも力を入れているとのこと。

高円宮久子殿下が名誉総裁を務められている「バードライフ・ガラ・ディナー2014」において、環境問題に積極的に取り組んでいるワイナリーを代表して、この「ピアンカネッリ　バルベーラ・ダスティ」が振舞われたとのことなのです。

そんなワインに選ばれるには、環境に関してだけでなく味わいの品質も、もちろん良くないといけません。

 

「バルベーラ」とは、ピエモンテで最も愛されているブドウ品種なのだそうです。

「ネッビオーロ」でつくる「バローロ」や「バルバレスコ」などの高級ワインが有名なピエモンテですが、ちょっと庶民的な味わいとも言える「バルベーラ」の方が好まれる理由は、個人的によく分かるような気がします。

実は酒屋のオヤジも、奇をてらっていないクラシックなスタイルのバルベーラが大好きです。

正直、2013年ヴィンテージでは若すぎてもったいない気もします。

しかし、しばらく寝かして置いて飲むような楽しみ方には、ちょうど良いワインではないでしょうか。

クラシックなスタイルの実直なバルベーラ・ダスティは如何でしょうか？

 

 

 

 

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いよいよお花見シーズンに突入したようですね。

今日みたいな、ぽかぽか陽気の日に行うお花見は気持ちが良さそうです。

さて、そんなお花見で気軽に楽しんでいただきたい、お買い得なロゼ・ワインの試飲販売を今週末に行います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ドメーヌ・ド・ラ・バスティード　ロゼ】　辛口ロゼワイン　ＡＬ12％　南フランス　お値打ち価格！

2013年には「グラン・ヴァン・デュ・ラングドック・ルーション」というコンクールで、最高金賞を受賞している実力派なロゼ・ワインです。

赤い色味のベリー系の果実味のあるドライな味わい。

お花見のご馳走に合わせて、サッパリと楽しんでいただけると思います。

また、今の季節では冷やさず、常温のままでもＯＫでしょう。

 

お花見でご馳走を囲みながら、プラコップに注がれたピンク色のワインを傾ける姿って、なんだかホントに美味しそうに映るんですよね。

そんな、見た目にも美味しい南フランスのお値打ちロゼ・ワインです。

ぜひ、味見だけでもしてみて下さい。

 

 

 

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今週末では、お花見にちょっとまだ早いような・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

近所の桜並木は、まだまだつぼみのまま。それでもわずかに開花が見られました。

明日以降に予想されている気温の上昇で、一気に開花するとイイですね。

そうなれば、暖かな昼間のお花見ピクニックは、ホントに気分がいいですね。

軽くイッパイ飲りながら会話も弾みます。

そんな軽くイッパイにおススメなのがピンク色のコレです。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ロゼ・ワイン　と　ロゼ・スパークリング】

ロゼ・ワインこそが、暖かい昼間に行う、お花見ピクニックには最高のお酒でしょう！

ちょっと甘めのものも良いのですが、ドライでイチゴのような風味のあるロゼ・ワインがイイですね。

そして、この時期なら常温で十分でしょう。

サンドイッチや巻き寿司をアテに、軽くロゼ・ワインを楽しむ、昼間のお花見ピクニックは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

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