“ワイン”の記事一覧

 

 

お得感あるバリューワインの産地である、南フランスのサン・シニアン地区の最高峰のワインが入荷しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

【カザル・ヴィエル　クロ・デュ・ヴォン　ACサン・シニアン】シラー100％　AL14％

非常にレアなワインです。

このワインが購入できるのは、ヨーロッパとアジアの一部のショップのみ。その中には当店も含みます。

コスパワインとして人気の高いカザル・ヴィエルのワインの中でも、最も特別なキュヴェ。

サン・シニアンで造られるシラーやヴィオニエのワインの中では最も高価なワインですから、その地の最高級ワインといえるでしょう。

とはいっても、価格は本体価格で5000円以下ですから、トップキュヴェであっても非常にお得感のあるワインなのです。

クロ・デュ・ヴォンの区画は、カザル・ヴィエルの区画の中でも北の標高の高いブドウ畑で、常にタラモンターニュと呼ばれる乾燥した北風の影響を受けます。

太陽の日差しの強い南仏ながら、涼しい北風の影響でブドウがゆっくりと熟し、熟度は高いがフレッシュ感も合わせ持つ味わいとなるのです。

また、乾燥した北風のおかげで、ブドウの湿気が飛び、ブドウはいつでも健全な状態にあります。

出来上がったワインは、凝縮感がありながらきめ細かいタンニンを持ち、フレッシュ感もある非常に上質感ある味わい。

カザル・ヴィエルのワイン造りにおける哲学は「良いブドウからしか、偉大なワインは出来ない」。

非常に健全なブドウから高めを目指したワインなのです。

お得感あるサン・シニアンのトップワインは如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

ゴールデンウィークのメインのイベントといえば「こどもの日」。

鯉のぼりや兜を飾っての、子供や孫のためのお祝いでは、さぞかしお酒もおいしいことだと思います。

「こどもの日のご馳走はなにがいい？」と子供に聞けば、たぶん、肉、ピザあたりの希望が強い感じでしょうか。

無理やりではありますが、そんな特別な日の、子供の食べたい「肉料理」や「ピザ」に合わせていただきたいワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

【フォントディ　キャンティ・クラシコ　リゼルヴァ2010　ヴィーニャ・デル・ソルボ】イタリア赤ワイン

最近、著名なワイン評論家の一人であるアントニオ・ガッローニ氏が、このワインを大絶賛したとのこと。

かなり幅の広いレンジの味わいが存在するキャンティの中でも、濃厚で肉厚な味わいのモダンスタイルのキャンティ。よく熟したヴェルヴェッティなタンニン分が、上質さを感じさせるとともに、熟成に対してのポテンシャルを感じさせます。

特別な日のお酒として「肉料理」や「ビザ」と一緒に楽しんでいただくには、最適なワインではないでしょうか。

また、「極上のサンジョベーゼを味わいたい」と思えば、その点でも最適なワインといえます。

 

特別な日の一本に、肉厚で濃縮感ある味わいの、イタリアの代表的ブドウ品種であるサンジョベーゼで、そのポテンシャルの高さが表現された「フォントディ」のヴィーニャ・デル・ソルボの畑から造られた「キャンティ・クラシコ　リゼルヴァ」は如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

アルゼンチンのメンドーサで開催された世界ソムリエ選手権では、スエーデンのソムリエさんArvid Rosengren(読み方が分かりません）さん31歳が優勝されました。

会話力、表現力、語学力、ワインの知識、ワインのテイスティング能力、食事との組み合わせを考える能力、サービス業としてのおもてなしの能力・・・・・と、ソムリエさんとはワインの世界のまさに修行僧といえるのかも知れません。

ひたすらワイン道を極めようとされる、崇高な精神を持たれる方々なのですね。

ちなみに酒屋のオヤジはソムリエではありません。ワインを取り扱うワイン商の一人ではありますが、誤解のないようにその辺りは明確にしておきたいと思います。

 

 

 

 

 

さて、ワイン専門の情報サイト「デキャンター.com」に、「ソムリエとしてどれぐらいのスキルを持っているのか？」を知るテストが掲載されておりました。

ソムリエの世界に興味をお持ちの方のために掲載させていただきます。

ちなみに酒屋のオヤジも挑戦してみたのですが、20％しか正解できませんでした。

質問（デキャンター.comのブログより一部分のみ掲載）：

—————————————

*What is the mistake in this wine name: Maison Jadot, Vignes Franches, Clos des Ursules 1er Cru, Cote-d’Or, Burgundy 2014?

*If you saw the grape “Callet” on a wine list which country would you expect it to be from?

*Does a aged vintage Port need to be decanted?

*In which EU country is Hageland?

*Someone wants a magnum of Champagne Louis Roederer Rose Vintage 2010 that isn’t chilled. What do you suggest?

————————————-

上記の問題は英語ですが、ソムリエさんのテストが実際に何語で出題されるのかは分かりません。

酒屋のオヤジは、なんとか最初の問題をまぐれで正解できたのですが、後はサッパリでした・・・・（汗）

ご興味のある方は、Decanter.comで試してみては如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

「アメリカ人にとってバーベキューはアートだ」

とあるアメリカ人男性が言っておりました。

確かにアメリカのＢＢＱは独自の進化を遂げ、他の国に類を見ないレベルに達しているのかも知れません。

 

いいよ日本でもＢＢＱの季節ですね。

そこで、「もしアメリカ人から自慢のＢＢＱに誘われたらその酒は？」の、酒屋からのご提案です。

 

 

 

 

 

 

 

 

左から順に「イタリアのプロセッコ」「南仏のフルーティな白ワイン」「樽の効いたイタリアのシッカリ白ワイン」「南仏のしっかりグルナッシュ」「ＡＬ20度のボリュームある生酒」

さて、驚いたことにアメリカ人のＢＢＱでは、肉を焼き上げるまでに8時間ぐらいかけることもあるのだとか・・・・・「いったい何やってんだ・・・？？？」みたいな気もしますが、その間に飲んで楽しもうと思えば、軽快でフルーティさのあるスパークリングワインのイタリアのプロセッコ・エクストラ・ドライあたりがいい塩梅ではないでしょうか。

また、気持ちの良い野外であることを想定すれば、フルーティでみずみずしく清涼感のあるソーヴィニョン・ブランやヴィオニエをつかった南仏の白ワインもまた、前菜のサラダなどをアテにうれしい。

そうこうしているうちに、いよいよメイン。一口にＢＢＱと言っても肉の種類とパーツ、調理法によって様々。たぶん、漬け込んだり、特製ソースを塗ったり、キャメリーゼしたり、燻したり、焼いたりとヒジョーに手の込んだことになっているのでしょう。

そこで、樽香のしっかりしたリッチな白ワインはいかがでしょう。スモーキーさも兼ね備えている複雑で濃厚な味わいのＢＢＱにとても良く合いそうです。

また、凝縮感があり、ＢＢＱの複雑な味つけにもついていけそうな、南仏のグルナッシュを使った赤ワインもまた、かなりの相性だと想像する次第。充実感あるＢＢＱに、これまた充実感があり、やや野性味のある赤ワインでは、もーなんもいえねー！

そして最後に、アルコール分20％のヴォリューム感ある生酒はいかがでしょう。清酒の輸出はそのほとんどがアメリカなのです。迫力ある味わいの生酒は、特にアメリカの方に喜んでもらえそうです。

 

ＢＢＱのベストシーズンとも呼べるこの時期に、こだわりのＢＢＱに、こだわりのお酒を合わせてみては如何でしょうか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

「インドの山奥で、出っ歯のハゲあたま～♪♪」

たぶんご同輩の方々しか知らないと思うのですが（汗）、このワインを見ると、どうしても頭の中でこの歌が鳴り響くんですよ。

そんな、たぶんインドの山奥で生産されて、世界で大成功しているワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

【スラ・ヴィンヤーズ】のワイン各種

素晴らしく評価が高く、超有名レストランのメニューにもオン・リストされているというインドのスラ・ヴィンヤーズのワインです。

このワイナリーのフラッグシップは、おそらく写真左のスパークリングワイン。

なんでもインドのドンペリニョンと評されているのだとか。しかし、その価格はモエ・エ・シャンドンあたりよりもはるかに安いという、素晴らしいコスト・パフォーマンスを持ったワインなのです。

また赤ワインのラサ・シラーズは、非常にバランスがよく、やわらかい味わい。インド料理のカレー味にとても合いそうな味わいでもあります。

 

おそらく今のアジアで、ベストなポジションにあるワイナリーではないかと思う次第です。

インド料理屋さんで、カレールーを付けた焼きたてのナンをアテに、インドの赤ワインをやるのは、けっこう幸せな気分だと個人的には思います。

世界から注目されるお得感バツグンのインドワインは如何でしょうか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります