“ワイン”の記事一覧

あけましておめでとうございます！

皆様　素敵な新年をむかえられましたでしょうか。

私も　元旦だけは　家族でゆっくりと　お酒と　美味しいお料理を楽しみ。

久しぶりにのんびりしました！

 

本日から　ステップもスタートです。

毎年　お得な　福袋と　称した　セットを　ご用意していますが

今年は　こんな感じです。

 

 

 

 

 

 

 

イタリアワインセット　750ｍｌ　5本　10000円（税込10800円）

バローロや　タウラージという高級ワインも入った赤ワインセット。

上代価格総額　20000円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フランスワインセット　750ｍｌ　10000円（税込10800円）

産地もブドウ品種もちがうので　楽しく飲み比べできます。

上代総額　18000円

 

いづれも数量限定。

各セット、内容が一部変更の場合あります。

2017年1月2日・3日のみ。ご来店の方のみの販売です。

2日・3日の営業時間は　10時から16時まで。

ご来店お待ちしております。

 

今年もよろしくお願い致します。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

「年末年始の家族の集まりは、ワインを持ち寄って楽しむ」

嗜好の多様化した現在では、まったく珍しくない光景ですね。

そうなれば、どうしても「どのワインが一番おいしいのか？」みたいな話になるのは必然でしょう。

そこで、そんなほろ酔い状態のお屠蘇気分で、ワインよりも会話がメインの集まりに、「これがやっぱり一番うまいな！」と選ばれる可能性の高いワイン、もちろん美味しいワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

【アマローネなどアパッシメント（陰干し）ワイン各種】

最近では北イタリアだけでなく、南イタリアのプーリアやシチリア辺りでもアパッシメントのワインは造られております。

アパッシメントのワインとは、アマローネでお馴染みのブドウを陰干ししてから造るワイン。

ブドウを陰干しするため、ワインも当然ながら”濃縮感”のある”たっぷり”とした”ふくよか”な味わい。

もちろん繊細さや、なめらかさ、スパイシーさもある上質なワインです。

 

つまりは、ワインの風味にシリアスに集中できない状況で、会話を弾ませながらでも、「このワインうまいね！」と、難しいことを言わずに美味しく感じていただける、分かりやすい美味しさのワインだと思うのです。

ワイン通の方々にも、そうでない方々にも、より多くの方々に「おいしい！」と言わせたいなら、アマローネなどのアパッシメント系のワインをおススメ致します。

 

アマローネやアパッシメント系のワインは如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

あま～い、あま～いクリスマスには、あま～いスイーツに、あま～い音楽、そんなあま～いムードの中で楽しむワインは、やっぱりあま～い味わいのものがイイですね。

大切な人とクリスマスに楽しむあま～いワインこそが、イタリアでは”幸福をもたらすワイン”と呼ばれるのだそうです。

それでも、このワインは、ただあま～いだけではありません。

後味にスパイシーさも感じられる複雑味のある、高級感ある味わいなんです。

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG】750ml　甘口赤ワイン

甘口の赤ワインである「レチョート」は、あの「アマローネ」の原型ワインでもある歴史の古いワイン。

チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンなどを思わせる香り。上品で穏やかな果実の甘味と酸味。凝縮感のある味わいながら重すぎず、爽やかさも兼ね備えており、スパイシーさが全体を引き締める印象の味わい。

エレガントで洗練された余韻も素晴らしい。

 

洗練された甘さのクリスマスは如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

「フランチャコルタ」はイタリアを代表する高級スパークリングワイン産地です。

フランスで例えるなら、もちろん最高級スパークリングワイン産地である「シャンパーニュ」。

シャンパーニュと同様に、瓶内二次発酵や瓶内熟成により生産されます。

シャンパーニュで今、最も注目されているヴィンテージは2002年でしょうか。また、極上品になると30年ぐらいの熟成を経てリリースされます。

つまり、高級スパークリングワインとは、熟成による成分の変化が必要ということでしょうか。

熟成しているからこそ、キャビアやイクラなどとのマリアージュに優れているとも言われております。

最初の乾杯で飲むには、まったくもってもったい深みや複雑さがそこにはあるのですね。

ワイン収集家の方が主催するワイン会では、熟成シャンパーニュを〆のワインとして最後に楽しんでおりました。これがなんともまたイイ感じなのです。

フレッシュさが売りのスパークリングワインあたりでは、まったくもって到達できないような満足感を感じた次第であります。

そんなフランチャコルタメーカーが造った熟成スパークリングワイン2003年ヴィンテージを、大特価にて販売させていただきます。

 

 

 

 

 

 

【ベルルッキ　セラリウス　ロゼ　2003】←（ノンヴィンテージ（ＮＶ）とかじゃなくて、ヴィンテージものでっせぇ～！）

ベルルッキはフランチャコルタ地方で、初めて瓶内二次発酵（シャンパーニュ製法）でのスパークリングワインを生産した名門ブランドであり、トップブランド。

そして、その驚きの販売価格は：

販売価格：5000円が⇒ご来店ビックリ！・・・まさか、まさかの”ブラックマンデー”か”リーマンショック”級の大暴落価格だぁ～！！、”半値八掛け二割引”な、ブレグジットショック＆トランプショック＆メリークリスマス価格！！！です。

もちろん数量限定。

熟成によりロゼワインの色合いはオレンジ色に変化しております。

 

メリー・クリスマス

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

北イタリアの高級ワインである「アマローネ」の味わいをお得に楽しみたいと思えば、アマローネの二番煎じともいえる「リパッソ」でしょう。

リパッソは、「若いうちから楽しめるアマローネ」とも言えるかも知れません。

そして、なんといっても特筆すべきは、味わえば分かる、その味わいと価格の優れたバランスでしょう。

単にアマローネのセカンドというのではなく、そのヴァルポリチェッラ本来のフレッシュさがを感じる味わいは、ひょっとしたらこちらの方が「素直においしい！」と感じていただけるかも知れない、と思うほどです。

そんな「リパッソ」のなかでも特におススメしたいのが、酒倶楽部ステップの鉄板銘柄ともいえるこのワインです。

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　　ヴァルポリチェッラ・リパッソ　スーペリア2011】

以前、あるお店さんが、お客様から「法外な値段ではないワインで、ほんとうにウマいワインを飲ませてくれないか？」との要望を受けたとのことで、そのご相談をされました。

仕事なのかプライベートなのかは分かりませんが、そのお客様にはほんとうに美味しいと思えるワインや料理を楽しんでいただきたい方がおられたのでしょう。

そこで酒倶楽部ステップでおススメしたのがこのワイン「カヴェディーニのリパッソ」でした。

そして、そのお店さんはお客様から「感動しました！」とのお言葉をいただいたのだそうです。

一般のワイン好きの方々は正直です。素直に美味しいと思ったものを、美味しいと表現されます。

 

自宅で楽しむ年末のハレの日のためのワインとして、最適なワインではないでしょうか。

「カヴェディーニ　リパッソ」は如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります