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「ドメーヌ・タケダ　キュベ・ヨシコ」は日本を代表する山形県のスパークリングワインと言っても過言ではありません！！

このドメイヌ・タケダ　キュベ・ヨシコは、北海道で開催された洞爺湖サミットでの乾杯に使われたスパークリングワイン（２００３）。その２００５年ビンテージが、つい先日リリースされたんです。酒倶楽部ステップにも少量ですが入荷しました。「うまいっすよ～！」

国産のスパークリングワインの場合、造り方に特に規定があるわけではなく、白ワインに炭酸ガスを充填したものが多いのですが、このキュベ・ヨシコは、日本で初めてシャンパーニュ方式（フランス・シャンパーニュ地方でのシャンパーニュ造りは、こうでなくちゃけしからんぞ！といった、それはそれは厳しい規定なのです！）で造られたスパークリングワイン。シャンパーニュ地方と同じ手法は、とにかく手間暇かかるし時間もかかる、大変な方法なのです。

それに加え、通常シャンパーニュ地方では伝統的に製造作業の途中で、香り付けにリキュールやコニャックを添加するのですが、このキュベ・ヨシコはスパークリングワインの原料である「シャルドネ」の味わいを大切にするため、添加を行っておりません。「シャルドネ」のピュアーな香りと味わいがたのしめますよ！

Domaine Takeda  Cuvee Yoshiko　２００５　（ドメーヌ・タケダ　キュベ・ヨシコ　２００５）　８，８２０円（超限定品です）

キュベ・ヨシコ２００５年は今年の６月にリリースの予定だったのですが、２００５年のシャルドネが持っている本来のポテンシャルを引き出すため、しばらく地下セラーで熟成させてる事になり、リリースが延期されていました。

この自社畑で自然農法により育てられたシャルドネだけを使い、瓶内熟成期間はヴィンテージ・シャンパーニュと同じ３年以上のキュベ・ヨシコ。味わいは、言葉では表現出来ないほど”極上な味わい！”上品でキメの細かい泡立ち、爽やかな清涼感のあるピュアーな味わい。美しく綺麗な味わいなのです！

特別な日に、特別な人と飲みたい極上の国産スパークリングワインなのであります！！うまいっすよ～！

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今年は「家飲み」で忘年会やクリスマス・パーティーが増えているのだそうですね。「不況下でも、よりお財布にやさしく楽しみましょう！」って事なんでしょうね！

忘年会はともかく、クリスマスとなると、確かにレストランでの外食は、結構いいお値段なんですよね～（涙）！ここ数年の若い人達がクリスマスに家で（彼女んち！？）楽しむお酒は、酒屋のおやじの若い頃と違って、スパークリングワインと芋焼酎（それも魔王か富乃宝山）で、どちらかと言うと芋焼酎を重視した金額構成。「とりあえずスパークリングワイン飲んで、その後はずーっと芋焼酎を楽しみましょ！」って感じでしょうか。

写真の様に、ボトルの頭の部分がボコッと膨れているのがスパークリングワイン。その中で、フランスのシャンパーニュ地方で生産されたもののみをシャンパーニュと呼びます。

たまにお客様から「”シャンペン”と”シャンパン”どう違うの？」何て質問を受けたりするんですが、要するに全てスパークリングワインなのです。中には「シャンパーニュ地方」のものだけ「シャンパン」と呼んでいいとか言ってる人がいたりするのですが、確かに「シャンパーニュ（フランス語読み）」「シャンペン（英語読み）」は、厳密には「シャンパーニュ地方産」だけの呼び方なのですが、「シャンパン」は多分日本語で、英語に訳すと「スパークリングワイン」になるのではないでしょうか！？

もちろん、お店のお客さんに上記の様な説明はしませんが、何でも好きな様に呼べばよいのです。「スパークリングワインのドンペリニョン下さい」でも「シャンパンのドンペリニョン下さい」でも、どっちでも意味は伝わります。

もうちょっと複雑なのが「カバ下さい」（カバはスペイン語でスパークリングワインのこと）と言って、「カバ」という銘柄があると思い込んでる方が、たまにおられます。確かにスペイン語の難解な名前よりは「カバ」って呼んだほうが、分かりやすいですけどね（笑）。

酒屋のおやじは思うのですが、スパークリングワインには、あまりハズレがないんです。シャンパーニュ地方産意外であれば、千円ぐらいで十分に美味しい銘柄が沢山あります。家飲みする機会の多い方は、いろいろ試してみて下さいね。

もちろん、シャンパーニュ地方産の高級品「ラベイ」（ドンペリ・ゴールド）や「クリスタル」をお探しの方も、酒倶楽部ステップに一声かけて見て下さい。一生懸命探しまくりますよ（汗）！

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酒倶楽部ステップの2009年年末　目玉のキャンペーン商品が　ボルドーの金賞受賞　赤ワイン5本セット！

5本合計で　7141円が　税込　5000円です！

セットに入っている　５本のワインをご紹介いたします！

 

 

シャトー・レ・ザガット　2007　　　　１，４１８円

ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｱｷﾃｰﾇ･ﾜｲﾝｺﾝｸｰﾙ 2008 金賞

ＡＯＣボルドー　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ43%/ﾒﾙﾛｰ37%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ20%

美しい輝きのある色合い。よく熟した果実の香りとバランスのある味わい。力強いながら親しみやすさのあるワインです。

 

 

シャトー・レスぺランス　２００７　　　　　　１，５７５円

ﾊﾟﾘ農業ｺﾝｸｰﾙ 2009 金賞

A.O.C.ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｽﾍﾟﾘｭｰﾙ　　　　ﾒﾙﾛｰ 90%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 10%

銘醸グリュオー・ラローズの生産チームが出来る限り自然に近いワイン造りを行っているシャトー。豊かな果実の中に胡椒のようにスパイシーなニュアンスを感じる心地よい香り。

 

 

シャトー・レ・ザンギエール　２００８　　　　　１，３６５円

ﾊﾟﾘ農業ｺﾝｸｰﾙ 2009 金賞

A.O.C.ﾎﾞﾙﾄﾞｰ　　　　ﾒﾙﾛｰ 45%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 35%/ ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 15%/ﾏﾙﾍﾞｯｸ 5%

グリュオー･ラローズやフェリエールといった銘醸シャトーを手がける生産チームが栽培・醸造を監督するボルドー・ワイン。イチゴやブラックベリーの香りで、肉付きの良い味わい。

 

 

シャトー・デ・コンブ　２００６　　　　　　　　１，３６５円

ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ 2008　金賞

A.O.C.ﾎﾞﾙﾄﾞｰ　　　　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 60%/ﾒﾙﾛｰ 40%

アントゥル・ドゥ・メールの中心にあるドゥクール家所有のシャトー。カベルネ･ソーヴィニヨン主体で、程よいスパイス感、まろやかなタンニンが特徴です。

 

 

 

シャトー・オー・ベルナン　　２００７　　　　　　　　１，４１８円

ﾊﾟﾘ農業ｺﾝｸｰﾙ 2008 金賞

A.O.C.ﾎﾞﾙﾄﾞｰ　　　　ﾒﾙﾛｰ 90%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 10%

非常に滑らかで果実感に富んだワイン。完熟感のある果実の旨みが感じられる、バランスのとれた1本です。

 

５本で　５０００円のセットです。

ご予約いただいて　入荷まで　１週間ほどいただいております。

ただ　今なら　数組在庫ございます。

是非　お試しくださいませ！

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本日、ボジョレーヌーボー２００９解禁！！

ご予約で完売する銘柄もいくつか見られ、完全にクリスマスと同様、日本のイベントとして定着したようですね。

スーパーでは今年から、ペットボトルに入ったボジョウレーヌーボーの安売り合戦。安いものでは一本７５０円だそうです。「とりあえず時期だから飲んどけ！」みたいな感じですね。まるで、土用丑の日のうなぎ販売の様。

写真はボジョウレーヌーボーと山梨の新酒スパークリングワイン。

今年のボジョレーヌーボーは、素晴らしく良い年なのだとか。毎年こんな話なのですが、温暖化のせいでしょうか、ここ数年は毎年良いのだそうです。

酒屋にとっては、このボジョレーヌーボー解禁日が酒類需要期のスタート。ボジョレーヌーボーシーズン、その後忘年会シーズン、そして、クリスマス、大晦日、新年、新年会と続きます。この時期に酒飲まないで、いつ飲むんだ！みたいな時期なのです。楽しみましょう！

蕨、戸田周辺でも、そろそろクリスマスの飾りつけが目立ってきました。

今日は、本当に寒いですね！今晩さっそくボジョウレーヌーボー２００９を楽しまれるなら、常温で良さそう。外気が冷えてますから、良い感じの温度のワインになっていると思いますよ！しかし寒い！酒屋は業者さんの出入りや、運搬のため、裏口が開いており、寒い風が入ってきて本当に寒いのです。ストーブ出さなきゃ！

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先月の　酒倶楽部　ステップの　ワインとチーズの会で　そのナチュラルで個性的な味わいが

とても好評でした　アルザスの自然派の造り手　マルク・テンペの限定ワインが入荷しました！

これは　アリアンス（意味：同盟）という言葉のとおり、たくさんのぶどう品種がブレンドされています。

なかには　なんと貴腐のついた葡萄も　混在していますので　あのソーテルヌのような高貴な香りも楽しめます。

リースリング　３０％、　ピノ・ブラン　２０％、ゲヴュルツ・トラミネール　２０％、シルヴァネール　１０％　

オールスターが勢ぞろいしたような　この葡萄のブレンドは　　アロマティックワイン好きには　たまらないですよね。

ラベルには　野の花がたくさん描かれているのですが、そのイメージがぴったり。

まるで　花畑にいるような華やかな香りが印象的。

味わいは　アルザスらしい　爽やかな酸味に　マルクテンペらしく　果実味が盛りだくさん！

余韻も長めで　お食事ワインとしても　おすすめ！

少し酸味のきいた　ポテトサラダには　バッチリ合いました！

ステップの在庫は　残り数本ですので　是非お試しください。

今日　ご紹介したワインは

マルク・テンペ　アリアンス　２００７　　７５０ｍｌ　　2500円（税込）

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