“ワイン”の記事一覧

Ｃｈ・ペトリウスやオーパスワンがお好きな方へおすすめの赤ワイン！

Domaine de Limbardie Tradition 2004 ドメーヌ・ド・ランバルディエ・トラディション　２００４年　７５０ｍｌ　２，９４０円

まさに知る人ぞ知るラングドックの超マニアっぽいドメーヌ。フランス醸造家協会のグランプリを受賞したこともある、ワイン専門誌やワイン評論家から高い評価を受けるワイン。１９７６年に現オーナーのアンリ・ブーカンドゥーラさんによりスタート。自然農法を実践し、手間暇かかる自然の造りを行なっているの自然派ワインなのです。

完熟のメルロー種を１００％使用し、１０ヶ月の新樽熟成を行った贅沢な造り。たっぷりとした果実味があり、なめらかでエレガント。ワインの王道を行く味わいのワイン。以前にはドイツで行われた品評会で、あのペトリウス（格付けの高い、メチャメチャ高価な高級フランスワイン！）よりも高い評価を得た程の実力派なのです。

先日、酒倶楽部ステップのお客様でも、このＤ・ランバルディエ・トラディションを試されたオーパスワン（アメリカの、めちゃ高い高級ワイン）好きのお医者さんが、オーパスワンみたいで美味しいと、早速ケース買いされておりました。自然派ワインは農産物、一期一会なのであります！

価格が一桁も二桁も上の高級ワインを飲んでいる様な、エレガントで優雅な味わい。たっぷりとした果実味とビターな感じの複雑味を持ちながら、喉奥にスーっと流れ込むひっかかりのないピュアーな滑らかさと余韻がある、「これ、ひょっとしてグランバンってやつ！めっちゃ高いんじゃないの！？」っと勘違いしてしまう程の実力なのであります！！

特にボルドーワイン好きにおすすめ！ワインの世界ではボルドーと名前が付くだけで、格付けがあったりしてお値段高め。ランバルディエはボルドー系の味わいでありながら、そのコストパフォーマンスにおいては、宇宙にいる山崎なおこさんのように、凄まじく高いところにいるのですよ～！！

最近は家飲みが人気のためか、日本でのワイン消費は伸びているようですね。凄籠リッチの方も、特別な日に良いワインを楽しみたい方も、お肉系のお料理の時にはこのランバルディエを思いだして下さいね！肉食系至福の時を過ごせる事、受け合いです！

もしくは「バブルのとき一人で会社の経費使ってペトリウス飲んだな～！また飲みたいけど、高いからもー飲めねーなー！！（涙）」って方にも、あたりまえだけどおすすめですよ～！！でも、おねーさんの居るようなお店では「ペトリウス開けて！（ピシッ！）」って言った方が間違いなくもてますよ！ランバルディエでは、「何それ？」って言われちゃいますからね！あたり前ですが（笑）！

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春のお天気の良い日の休日はピクニックが良いですね！

信州　井筒ワイン　コンコード　ロゼ

信州の有名ワイン蔵の限定ロゼワイン。信州桔梗ヶ原で収穫されたコンコード種のブドウを使ったワインで、酸化防腐剤や保存料など添加物が不使用なのです。

軽快でフレッシュな味わいと、まるでブドウを食べているかの様な自然な甘さが嬉しい味わい。トマトなどの野菜やフルーツに合う味わいなのです。難しい事は抜きにしてガブガブっと飲んで美味しい感じです。

今日は寒いし大雨、ヒドイ天気です。お花見に沸いた週末も終わり、酒屋の店頭は気が抜けた感じ（涙）！子供達との約束で、明日天気が良ければ午前中は「どらえもん」の映画見に行って、お昼は近くの蕨市民公園にサッカーボール持って行って、お花見ピクニックの予定。親父としてはサッカーはほどほどにして、軽快な味わいのロゼワインでも持って行ってスナック菓子でもほうばりながら、まったり～～とお花見がしたいのでありますが・・・・・・お子様達がゆるしてくれるかどうか・・・・（汗）？

明日の天気が回復していることを祈ります。酒屋のクセにお外が寒いと、呑んべい魂もビビってしまって火が付かないんですよ～（涙）！旨い酒をのむには、味わいや肴だけでなく環境も大切なのであります！！

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高品質スプマンテ・メーカーのロゼ・ヴィノ・スプマンテ（ロゼ・スパークリング・ワイン）

Santero Pinot  Rose Vino Spumante Brut サンテロ・ピノ・ロゼ・ヴィノ・スプマンテ辛口　７５０ｍｌ　１，４４９円

サンテロさんといえばアスティーが非常に有名で、２００３年のコンテストでは金賞の中でも最も優れた特別金賞を受賞。サンテロ・ファミリーの創業以来の厳しい経営哲学である、リーズナブルな価格でのより良い品質提供へのあくなき追求の継続はイタリア中で認められ、現在では年間総生産２０００万本ものワインを生産する大会社となったのです。

このピノ・ロゼは、イタリアの中では寒冷地のピエモンテ州で造られるピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種のぶどうの本格的な味わいの辛口ロゼ・スパークリング・ワイン。鮮やかなピンク色のきめ細かい泡立ちは喉に心地良く、辛口ながら摘みたてのイチゴやサクランボのニュアンスのフレッシュな味わい。このボトル・デザインと同じく味わいもスタイリッシュな印象なのです。

キリリと冷やせば、屋外でお花見しながら食べる熱っつあつのバーベキューにもピッタリと合いますよ！特にスパイシーに味付けした鶏もも肉の炭火焼などは最高です。熱々で風味豊かな鳥肉を「ハフハフ」させながらかぶりつき、熱くてジューシーでスパイシーな旨味のある味わいを楽しみつつ、そこへキリリと冷えた締りのあって清涼感のあるピノ・ロゼを流し込めば、フルーティーさのある酸とキメの細かい泡がお口の中を芸術的にサラっと中和させてくれるのです。正に至福の瞬間なのであります！！

また、ちょっとおしゃれに桜の木の下、パエリアも良いですね！ピノ・ロゼに良く合いそうです。清涼感ある味わいが食欲をかきたてますよ！魚貝類や野菜の穏やかなほんわかとした旨味が、お口の中でピノ・ロゼに中和され、繊細な味わいのバランスを楽しめます。

お天気に恵まれた日に、満開に咲いた桜の木の下で、ゆっくりとお花見の時間を過ごせたらいいですね！世の中不況の真っ只中で閉塞感が漂っている感じですが、ゆっくりと平和に花見酒を楽しめるのですから幸せです。今を生きる幸せに感謝、感謝です！！

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イタリアのプロが選ぶＮｏ１スプマンテ（スパークリング・ワイン）お花見におすすめです！

Valdo Spumante Nerello Mascalese Prosecco Brut Rose ヴァルド・スプマンテ　ネレッロ・マスカレーゼ＆プロセッコ　ブリュット　ロゼ　（イタリア　辛口　ロゼ　スパークリング・ワイン）７５０ｍｌ　１，５００円

イタリアでスプマンテ（スパークリング・ワイン）といえばヴァルドと言われるほど人気のスパークリング・ワイン。その中でも特にイタリアのレストランやカフェ、ホテルなどでは、このロゼ・スパークリングがプロが選ぶＮｏ．１スプマンテとして高い評価を得ております。

シチリアの果実味溢れる黒ぶどう「ネレッロ・マスカレーゼ種」とヴェネト地方の繊細でフルーティーな「プロセッコ種」を使用した、バラの花びらを思わせる鮮やかな色合いのロゼ・スパークリング・ワイン。ラズベリーを感じさせる上品でソフィスティケートされたお花の香りと、立ち昇るきめ細かい泡、果実味のある心地良いまろやかな味わいの辛口スパークリング・ワインなのです。

近年、イギリスやアメリカなどの欧米諸国でロゼ・ワインの消費量が拡大しています。軽めの食事が流行したり、魚貝類や野菜類をより食べるようになったりと、食スタイルの変化が関係しているようです。それと、赤ワインなどと違いウンチク抜きで気軽に楽しめる点も良いみたいですね。イギリスでのロゼ・ワインの消費量は現在ワイン全体の１８％で、１０年前の１０倍以上に伸びています。ロゼ・ワインは今後の国際的な消費トレンドと共に日本でも人気が出てくる可能性があるとみられているのです。

で、お花見の花見酒ですが、日本ではまず今回のお花見シーズンがロゼ・ワインが今後定着するかどうか見極める最初で最大の山場となります。この時期に日本で、どれぐらいロゼ・ワインが売れるかをワイン業界が注目しているのです。皆さん、どうしますか？（笑）

酒屋のおやじも、お花見にロゼ・ワインを持って行った事があります。ハッキリ言って、スゴク適している花見酒だと思います！まず、色が良いですね。ピンク色が華やいだ気分にさせてくれます。それと気候がまだそこそこ涼しいので、常温でそのまんまが美味しいのです。冷やしたりする手間がいらないから楽ちん。お花見はピクニックと同じ様なもので、プラカップなどに注ぐ事が多いため赤ワインの様なデリケートな味わいは分かりにくく、ロゼ・ワインでも、やや甘みのある辛口かスパークリング・ワインが味わい的には向いているように思います。

そしてもう一つ！スゴク重要なファクターがあるのです！！ロゼ・ワインやロゼ・スパークリングワインは、ほぼ間違いなく女子に受けるのでありますよ・・・（笑）！！！「まぁ！何て気がきく人かしら・・・！好みが、わらわと一緒だわ～ん♡」あ～れ～！ふらふらふら・・・なんて事になっちゃっても知りませんから。あしからず！（笑）

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ドン・ペリニョンが初めてドンペリニョン・エノテーク・ロゼをリリース！！

あたり前ですが写真はありません！！

超有名シャンパーニュのドン・ペリニョンが、初めてドン・ペリニョン・エノテーク・ロゼをリリース！！ヴィンテージは何と１９９０年！２０年物のロゼ。

ぶどう品種はピノ・ノワールとシャルドネーの５０/５０ブレンド。味わいは穏やかさの中に凝縮感があり、バランスがとてもよいのだそうです。

このヴィンテージの１９９０年は、ドン・ペリニョンの現在の伝説的シェフ・ドゥ・カーブ（醸造最高責任者）であるリシャール・ジェフロワさんが就任した記念の年なのだそうです。ジェフロワさんは医学博士号を持っており、醸造学校へ入学してからたったの８年でシェフ・ドゥ・カーブに就任した天才的なお方！

ドン・ペリニョンはヴィンテージに対するこだわりが強く、ブドウの出来の悪い年にはヴィンテージ入りシャンパーニュを造らない事で有名。伝統ある超有名なシャンパーニュなのは周知のとうりですね。

４月以降リリースの予定で、イギリスでの小売価格予想は￡５２０．￡/￥が１４０円レベルとして日本円で７万５千円ぐらいでしょうか！

ご興味のある方は４月以降にお問い合わせください。調べてみます。

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