“ワイン”の記事一覧

フランス大統領主催のパティーに選ばれた家族経営の自然派シャンパーニュ蔵。

Jacques Lassaigne     Extra Brut    Blanc de Blancs  ジャック・ラセーニュ　エクストラ・ブリュット　ブラン・ド・ブラン　７５０ml　６，３００円

モングー村にある家族経営の自然派シャンパーニュ蔵、ジャック・ラセーニュ。この小規模経営のシャンパーニュ蔵の名が知れ渡ったのは上の写真のシャンパーニュのヴィンテージものがエリゼ宮で開かれるフランス大統領主催のパーティーに採用されたことから。

原料ぶどうにこだわり、製造方法にこだわったビックネームのシャンパーニュではないのですが本質的、実質的に優れたシャンパーニュなのです。

シャルドネ種１００％で造られるジャック・ラセーニュはミネラル感のあるピュアーな味わい。やわらかで、とてもキメが細かいクリーミーな泡が心地良く感じられます。味わいのデリケートさが造りの良さを物語るようです。

シャンパーニュを飲み過ぎると頭が痛くなるという印象があるのですが、のジャック・ラセーニュでは造りの良い酒に共通する酔いざめの爽やかさがあり、頭痛にもなりにくいと感じます。

ラベルも至ってシンプル。派手さはまったくありませんが、ジックリと美味しいシャンパーニュを楽しみたい時にはおススメです。

最後にクリスマスに向けての若者諸君への酒屋のオヤジからのアドバイスを一つ！

シャンパーニュとクリスマスのお相手は見栄えではないのですぞ！中身が大切なのです！！中味が良ければ、シャンパーニュも女子もシンデレラになれるのです！たぶんネ！（笑）

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シャンパーニュ製法で造られた山梨県産甲州ぶどう１００％のスパークリングワインです！

スパークリング・ワイン　マディー甲州　（にごり発泡白ワイン）　７５０ｍｌ　１，５７５円

山梨県産の甲州ぶどうを１００％使用し、伝統的なシャンパーニュ製法であるビン内二次発酵で製造。発酵時に発生する自然の炭酸ガスがタップリとビン内に封じ込められております。通常の製法ではビン内のオリ（にごり）を凍らせて取り除かれますが、この「マディー甲州」はその工程を行なっていない、ににごりを残したより味わい豊かなスパークリングワインなのです。

味わいはかなりユニーク。ハマる人にはハマってしまう味わい。特に女性にハマる方が多いようです。

ガス圧も強く、よ～く冷やして静かに王冠栓を開けても泡が噴き出すほど。にごりも強く開栓前は透き通って見えても、開栓したとたんに白く濁ってしまうのです。

味わいはやや辛口で、フレッシュさとフルーティーさがあるのですが、日本酒のにごり酒のような、生のマッコリのようなニュアンスもあり、このユニークなテイストに「これ、スッゴク美味しいの！！」ってハマっちゃう方が多いみたいです。

クリスマスの夜に楽しむのでしたら会話のネタにも最適ですね！でもよ～く冷やして置いて静かに栓抜きで開けないと。しくじるとお相手の気分がやや凹むことになりますのでくれぐれもご注意を！（笑）

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何と１０００円割れのブルゴーニュ・ピノノワールです！

Privatus  Bourgogne Rouge   Pinot Noir 2008　「プリヴァテュス」ブルゴーニュ・ルージュ　ピノ・ノワール２００８　７５０ｍｌ　９９９円

最近、梅酒の最大手メーカーから「ちゃんと梅酒の味がします！」と案内に書かれたお徳用の梅酒が発売されましたが、この格安ブルゴーニュもちゃんとブルゴーニュワインの味わいがするのです。ブルゴーニュのピノ・ノワールらしくエレガントで滑らか透明感のある軽い飲み口。

元々の販売価格は２，０００円レベルで、それでもお得な感じはしたのですが輸入元からの嬉しい計らいで１，０００円以下で販売できることになりました。生産量の比較的少ないブルゴーニュワインの価格帯の幅が大幅に広がって来ている感じですね。

上記の写真は次男の快気祝いに「近所の回転すし屋さんのお寿司が食べたい！」とのことで、そこのお寿司に合わせて「プリヴァテュス」を開けてみました。お醤油の深みのある味わいとピノ・ノワールは合うと思っていたのですが・・・・・・やや微妙か！（汗）

正直、「プリヴァテュス」は、ちゃんとブルゴーニュのピノ・ノワールの味なのですが、ロゼワインのような軽快さがあるため、どちらかと言えばサラダのような軽いお料理の方が合いそうな味わいでした。TVでドラマでも見ながらポテトチップスでもアテにして飲んだら、軽快な酸味もあるため、ちょうど良い感じかもしれません。

でも、１０００円以下でブルゴーニュのピノ・ノワールの味わいが楽しめるのですから、それはそれで嬉しいことです！超お得なブルゴーニュワインのこの価格はかなり限定的。輸入会社さんの在庫がなくなればもうこの価格は永久にないかも知れませんよ。ご興味のある方はお早めにご来店下さいね。

栓を抜いて二日目が意外に美味しかったです！！

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ボージョレの芸術品　ジャン・クロード・ラパリュ　２００９年が入荷しました！

Jean-Claude Lapalu  Brouilly Cuvee Vieilles Vignes 2009 （ジャン・クロード・ラパリュ　ブルイィ　キュベ・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００９年）３，３００円

酒倶楽部ステップ一押しのボージョレ（もちろんヌーヴォーではありません！）フランス三ツ星レストランもその美味しさを認めるジャン・クロード・ラパリュ・ブルイィ　の２００９年が入荷しました。

２００９年のボージョレと言えば「５０年に一度の出来！」と言われた当たり年。果実味の凝縮感が違います！

何回かこのブログで書きましたがラパリュのワインは、一般的にイメージされるボージョレとはかなり違います。ボトルを見なければ「このワインはブルゴーニュか！？」と思ってしまう程の洗練された味わい。まさにボージョレの芸術品なのです。

まずラパリュのワインの特徴は色合い。濃くて済んだルビー色。おそらくポリフェノールの含有量が多くその分健康にもより良い影響を与えるのだと思います。風味はスミレの花やクランベリーを想わせる赤みの強いべりー系。自然派なのでスルスルと飲めてしまうみずみずしさもあります。そして最も印象的なことは偉大なワインに共通するフィネスというかエレガントさがあり、余韻も長く深いのです。

お醤油の風味とも合いますので、お刺身やお寿司のアテでもバツグンに旨いのですよ！

５０年に一度の出来の当たり年の最高のボージョレです。正直味わいは、まだちょっと若い感じです。限定数量のみですのでストックして置いて数年後に楽しまれるのが理想的かも知れません。

ご興味のある方は酒倶楽部ステップまでお急ぎ下さいね！！

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日本を代表する美術品オークション会社のシンワアートオークションさんからワインオークションの案内が届きました。

酒倶楽部ステップで凄い資産家ワインコレクターのお客様がいて、その代理でオークションに挑む！みたいな商売に憧れてしまいますが、ステップには残念ながらそんなお客様はいません。（涙）

では中国で人気のChラフィット・ロートシルトを自分で競り落として、中国でひと儲け・・・・！！ってのも現実的じゃないし、それに中国は来年、金融の引き締めに向かうかも！？って話もありワイン市場も調整期にはいる可能性もあります。ワインオークションの案内を頂いて嬉しいのですが、なかなか参加しにくいのです。

東京で開かれるオークションは今の時期に香港で開かれているワインオークションに比べると、量も金額的にもだいぶ淋しい感じは正直します。好景気に沸きたつ国と、不況感たっぷりの日本との違いでしょうか。

それでも、流石はシンワアートオークションさん。１２月１１日に開催されるワインオークションには高級シャンパーニュや高級ボルドーワインが蔵出しで出品されるのだそうです。東京の方が良い点があるとすれば、たぶん香港よりも割安な価格で落とせる可能性が高いところ。量は求められませんが、その分相対的に割り安になるかも知れませんね。

でも、スゴイ値段が付きそうな超注目ワインが東京に来るとは思えませんが！（汗）

ワインオークションには所有している自分のレアワインを出品することも可能なのだそうです。リリースされて間もないため品質に問題ないドン・ペリニョン・エノテーク・ロゼを持たれてる方は出品してみても面白いかも知れません。興味を持たれている方はいると思いますよ！問題はたぶん前例がないので最低落札価格をいくらにするのか！？でしょうか。

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