“ワイン”の記事一覧

昨日ご紹介させて頂きました「クラウディア・フリザァンテ」にはロゼもあります！

Claudia Frizzante 　クラウディア・フリツァンテ　７５０ｍｌ　微発泡ロゼワイン　AL　９．５％　飲み頃温度　約８～１０度　７８０円

「クラウディア」の白ワインと同じく、ひじょ～にチャーミングな印象を受ける飲み心地の微発泡ロゼワイン「クラウディア」。見た目はロゼワインと言うよりも赤ワインに近い感じの色合い。赤ワインと名乗っても問題はないのでしょうが、暑い夏の日によ～く冷やして飲むシチュエーションを考えると、ロゼワインと名乗った方がイメージ的に良いのだと推測されます。

自社で栽培された、 スペインの赤ワインの定番であるテンプラニーリョ種を使用。微発泡酒で気圧は２気圧以下。発行で発生したガスをそのままボトルに残しました。ナチュラルで繊細な泡立ちで、非常に飲みやすいです。

女性が好む味わいになるよう残糖をやや残しました。口当たり柔らか。美しいピンク色が魅力的です。チェリーやラズベリーのような赤いベリー系の風味。

今日みたいな暑い夏の日にキリッと冷やしたら、食前酒には最適です。白ワインと同じくアルコール分が９．５％と低いためグビグビと飲んじゃえますよ。

三連休中の外パに最高ですよ～！お試し下さいね！

 

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恋をしていた～のは～♪♪去年のな～つの～ころさ～♪♪

・・・・・・Oh！クラウディア愛しくて～♪♪

と同じ名前のワイン！

今年の夏も恋しちゃう味わいのスペインから来た微発泡白ワインですよ～！！

 

Claudia Frizzante 　クラウディア・フリツァンテ　７５０ｍｌ　AL　９．５％　飲み頃温度　約８～１０度　７８０円

クラウディアとは現ワイナリーオーナーの孫娘さんのお名前。このワインのイメージが孫娘さんとピッタリなことからクラウディアと名付けられたのだそうです。

孫娘さんのクラウディアさんがどんなお嬢さんかは、まったく分かりません。しかし、このワインを飲めば、確かにそんなイメージが理解できるから不思議です。軽快でみずみずしくて、穏やかなフルーティーさとフレッシュさが溢れ、それでいてしなやか。きっとチャーミングで素敵なお嬢さんなのでしょう。

このワインは１００％自社の畑から収穫されたベルデボ種のブドウを使用。微発泡酒で気圧は２気圧以下。発行時に発生するガスをそのままボトル内に残してあります。ナチュラルで繊細な泡立ちで、非常に飲みやすい。残糖をやや残し、心地良い酸味と、フルーティーな余韻が長く続き、口当たりが柔らかです。

緑色の煌めきを持った薄い麦わら色。柑橘系の香りとりんごや桃の香りのアクセント。蒸し暑い夏にキリッとしやして食前酒におススメです。

 このワインは、市場リサーチで最も女性が好む味わいを目指して造りました。ですから、あたり前ですが、女性受けが良いのです。また、アルコール度数が９．５％と低いため、暑い日にグビグビと飲めちゃえますよ～！

暑い日にライト＆フレッシュはホントに嬉しいのですよ！

お値段はかなりお手頃ですから、気軽に試してみて下さいね。

 

 

 

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上海地方政府は、信頼のおけるワインの取引で中国に健全なワイン消費文化を提供するため、インターネット上で運営されるワイン取引所　The Shanghai International Wine Exchange　（SIWE）を３ヶ月前に設置した。

このサイトは会員専用。消費者、ワイン投資家、ワイン・ネゴシアン、ワイン商などを呼び込む予定なのだそうで、国際的な投資家にも解放されるのだとか。また中国の商業銀行が取引所のブローカーと組んで、中国の富裕層へのワインのパッケージを提案するのだそだ。

サイトを通じて売られるワインの出所は非常に厳しくチェックされ、売られるワインにはトレース・レコードが付くとのこと。

SIMEのワイン投資家にとっての魅力は、絶対的な信頼性とコストの安さ。中国国内で輸入業者やワイン商からワインを購入するよりも、SIMEを通じて購入したほうが安くて安全なのです。

取り扱われるワインはボルドー、ブルゴーニュ、アメリカ、スペイン、イタリアで、有名米国人ワイン評論家であるロバート・パーカーさんがハイスコアーを付けたワインなら何でも扱うとのこと。

信頼できる先からのワインの供給を呼び込めるかどうかが成功へのカギとなりそうですが、今のところボルドーのネゴシアンはワインを中国の輸入販売代理店に販売しており、もしこの取引所に参加すれば、その取引先である代理店と競争になってしまうと、あまり積極的ではないようだ。

上海を中心とした中国でのワイン投資人気の高まり、それに伴う偽造ワインの排除、ワイン市場に対する中国国内での限られた情報などの問題を一気に解決できる素晴らしいアイデアだと思います。しかし、大きな需要に対して、信頼に足りる供給が十分に取りこめるかどうかは難しいところで、今後のワイン市場は他のコモディティー市場同様、中国でのファクターで更に投機的な市場へと変化しそうな気配です。

 ちなみに、サイトにはまだ英語表記のサイトはなく、取引通貨や細かい取引ルールなどは一般的にはまだまだ知られていない様子。今後が楽しみです。

 

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数量限定のスパークリングワイン感謝セットです！

スパークリングワイン6本セット　通常価格で合計９，４７０円を　⇒　６，０００円　（数量限定）

１、ドメーヌ・ド・マルティノル　ブランケット・ド・リムー（フランス）

　葡萄：モーザック、シュナン・ブラン、シャルドネ。　クリーミーな泡立ちで洋梨やリンゴの風味にブリオッシュを焼いたようなイースト香がある。さわやかな味わいに複雑味と熟成感のある上品な辛口。自然栽培に取り組む自然派の生産者。

２、蒼龍　マディー・コンコード（山梨）

　葡萄：コンコード。　酸化防止剤無添加の赤のスパークリングワイン。ジャムのような香り、渋みが少ないブドウジュースのようなスパークリングワイン。

３、ディービー　スパークリング　ブリュット（オーストラリア）

　葡萄：サルタナ９０％、ピノ・ノワール１０％。　クリーミーな泡立ちでキリッとした辛口の秀逸なスパークリングワイン。

４、サンテロ　ピノ・シャルドネ　スプマンテ（イタリア）

　葡萄：ピノ・ビアンコ５０％、シャルドネ５０％。ピノ・ブラン種とシャルドネ種を用いてつくられた本格的な辛口のスパークリング。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群。

５、カヴァリエ　ドゥミ・セック（フランス）

　葡萄：ユニ・ブラン１００％。１００％ユニブラン種を使用。美しい泡立ちで、リンゴや柑橘系果実を思わせる華やかな香りと、口当たりの良い爽やかな酸味が特徴の甘口のスパークリングワイン。和食やデザートに良く合います。

６、カヴァリエ　ブリュット（フランス）

　葡萄：ユニ・ブラン１００％。１９０９年の創業で、１００年近く歴史のあるフランス最大手のスパークリングメーカー。創業者はスパークリングワイン製法のシャルマー方式を発明したユージン・シャルマー氏。美しい泡立ちで、リンゴや柑橘系果実を思わせる華やかな香りと、口当たりの良い爽やかな酸味が特徴の辛口のスパークリングワイン。お寿司や和食に良く合います。

野外でバーベキューなどを行ない皆で楽しむのを「外パ（そとぱ）」と最近は呼ぶらしいのですが、「外パ」でも「家パ」でも、これからの時期は泡もののお酒が美味しいですね！ビール系ももちろん美味しいのですが、ちょっと特別な集まりの場合には、やっぱり良く冷えたスパークリングワインの方が場を引き立てますね。もちろんお料理も。

このスパークリングワインセットで賢く節電の夏を楽しんで下さいね！

 

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ピュアーな味わいのオーガニック栽培の白ワインです。

Atura Blanc 2009  アトゥラ・ブラン（白ワイン）　７５０ｍｌ　１，４７０円

このワインはグルメな方に人気の「dancyu」の「お値打ち白ワイン」特集で”即買い大賞”を受賞したことがあるワインなのだとか。しかもカリテフランス認証のオーガニック栽培（ビオロジック栽培）のワインなのです。

南フランスのトゥールーズから西へ約１００Kｍのコート・ド・ガスコーニュにあるオーズという温暖な村で、２００４年よりオーガニック栽培を行ないワインを造っております。

この手のタイプの否定的な香りの表現に「ビオ香（独特のあまり良くない香り）」というのがありますが、このアトゥラ・ブランには、その「ビオ香」はまったくありません。人気雑誌「dancyu」で評価されたように、味わいそのもののレベルが高いのです。

ピュアーでクリーンな味わいの中に、南フランスの温暖な地域らしいパッションフルーツのようなエキゾチックなフルーツのニュアンスも感じられる、味わいのバランスの良い辛口白ワイン。南フランスの標高の高い地域と、低い地域の両方の良い部分が含まれている印象の味わいです。

酒屋のオヤジは休日の火曜日に夕食当番を仰せつかっております。先日、急に思い立って、このオーガニック栽培のワイン「アトゥラ・ブラン」に合わせるためにヘルシー手巻きずしをつくってみたんです。平たく言えばお刺身なしで安いてことでもあるんですが（汗）！

食べかけの写真で恐縮なのですが、この「ヘルシー手巻きずし」が「アトゥラ・ブラン」ととても相性が良かったんです！ 

クリーンな味わいのオーガニック栽培のワインとヘルシーな和食で健康的に楽しめるのです。お試し下さい！

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