暑くて食欲のない日にいただく冷たい料理は美味しいですね。
例えば冷たいシーフードスパゲティあたりは、暑くてバテ気味なときのお昼ご飯にうれしい。
そして、そこに冷たくて飲みやすい、南ヨーロッパスタイルの味わいの白ワインが一杯あれば最高でしょう。
「グリーンがかった淡いイエロー」などと表現されるような色合いで、南ヨーロッパらしい、やわらかくてアロマティックな風味の白ワインです。
後味にややビターさがあるのが特徴でしょうか。
特にギリシャあたりの料理には、ほとんどレモンが使われているだそうです。そんな料理と後味にビターさのある白ワインが良く合うのだそうです。
暑い地域ならではの、暑い日においしいマリアージュなのでしょう。
関東ではもう早々と梅雨明けしたのだそうです。
この先の猛暑がやや恐ろしいですが、少しでも暑さを楽しめればいいですね。
暑い日に、冷たくておいしい食事と白ワインは如何でしょうか？
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ステップ主催＆参加のワインイベントのご案内です！
夏向きのワインをご紹介します！
２０１８年７月８日（日曜日） １３：００～１５：００
場所：ステップ２階
参加費 お一人様 １０，０００円（税込）
定員８名（４名に満たない場合は実施いたしません）
ルイ・ロデレール クリスタル ２００７を中心に Jラサールスペシャル・クラブ ブリュット・ミレジメ、テタンジェ レ・ドゥラ マルケットリーといったプレミアムシャンパーニュを愉しみます。
今回は シャンパーニュに合わせたオードブルとチーズをご用意する予定です。
もちろん、ステップが会場ですので いつもどおり気軽で楽しい飲み会です。
※ワイン会「プレミアムシャンパーニュを愉しむ会」のお申込みは 店頭・電話・FAX・Emaiｌ・Instagramのダイレクトでお願いしたします。申込み締め切り ２０１８年７月１日（日曜日）
ワインのことをもっと知りたい！自分好みのワインを見つけたい！ゆっくりと試飲したい！
飲み比べるからこそわかる ワインの奥深さを 気軽に体験できるようなイベントです！
それも 平日の昼間にやります（・∀・）
ご予約不要ですので ちょっとお時間できましたら おしゃべりをしにお寄りくださいね。
ステップの姉妹店 テディベアショップ＆アトリエ ボヌール・アンジェラの可愛らしい雰囲気も楽しんでいただきたいなあ。
２０１８年６月２７日（水） １１：００～１６：００（１５：３０までに入店可）
飲み比べテーマ 「 イタリアワインの葡萄品種 」
イタリアワイン 品種違いで５種類ご用意する予定です。
１グラス３００円から/ ５種類飲み比べセットで １０００円
２０１８年７月１８日（水） １１：００～１６：００（１５：３０までに入店可）
飲み比べテーマ 「 オーストラリアのワイナリー クールウッズ飲み比べ 」
南オーストラリア バロッサヴァレーのワイナリー ソーンクラークの人気ブランド クールウッズのワイン５種類を飲み比べ スパークリングワイン・白・赤 と飲み比べできます！
１グラス３００円から/ ５種類飲み比べセットで １０００円
場所： テディベアショップ＆アトリエ ボヌール・アンジェラ http://bonheurangela.blog.fc2.com/
蕨市中央１－１４－１１ ステップハイツ１０２（くもん教室となり）
お食事のご用意はありません。
ランチをしながら試飲したいという方には 自然派ごはん TERU CAFEさんhttp://www.terucafe.com/のランチボックスをご用意できます。お一つ１０００円。この場合は ３日前までにご予約ください。https://ameblo.jp/terucafe/entry-12257031658.html
２０１８年７月２１日（土）１０:００～１６：００
場所 蕨北コミュニティセンター
ステップは 樽出し クラフトビール と 自然派ワインの試飲販売をします。
https://www.facebook.com/events/376270686201548/
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にわかサッカーファンではありますが、ワールドカップを観戦していて感じるのは、どこの国の選手であっても、その本気度合いがハンパないことでしょうか。流石はワールドカップです。
ハラハラするのと同時に、試合が終了すれば選手の感情が伝わってきて、やや複雑な気持ちになったりもします。
しかし、こと自国代表の試合となれば、そこにはまったく複雑な感情はなく、ただ自国代表に勝ってほしい思いだけ。
純粋に応援できて楽しいのです。
みんなで集まって日本代表の試合を観戦しようと渋谷では大騒ぎになるのだそうですが、気持ちは分かるような気がします。きっとスゴク楽しいのでしょう。
「もし何人かで集まって、日本代表の試合を観戦して盛り上がりたいなら、持参するお酒はどうするのか？」・・・・・・ご提案です。
青いスパークリングワイン【ラ・ヴァーグ・ブルー スパークリング】
目にも鮮やかな外観は、まるで甘いカクテルのようですが、口に含めばそれとはミスマッチなほどにすっきり辛口に仕上がったスパークリングワインです。
ネーミングは「青い波」という意味とのこと。
サムライブルーを応援するなら、飲む酒は青い酒がピッタリではないでしょうか。
ぜひぜひ「青い波」になっていただきたいものです。
また、スパークリングだけに一泡吹かせてほしいとも思う次第です。
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父の日のご馳走と言えば、その候補には必ずお刺身が入るのかも知れませんね。
また、お刺身のヘルシーなイメージは、父の日にぴったりな気もします。
そんなハレの日にお刺身と一緒に味わっていただきたいお酒のご提案です。
【シャンパーニュ ブルーノ・パイアール ロゼ】
高級ワインが多く消費される銀座のお寿司屋さんでは、ワインリストにシャンパーニュとブルゴーニュワインが多くオンリストされていると聞き及びます。
最近ではこれにカリフォルニアワインも加わっているようですが。
もしお刺身が赤身でお醤油系のタレならブルゴーニュのような赤ワイン。また、白身で柑橘系風味なら白のシャンパーニュといった感じでしょうか。
そして、それら両方にうまく合わせたいと思えば、ロゼのシャンパーニュが理想的だと思うのです。
スーパーで購入したお刺身だって食卓にシャンパーニュとともに並べれば、すばらしく華やかなご馳走。
シャンパーニュの持つ、そのハレの日感はスゴイものがあるように思います。
父の日にお刺身とシャンパーニュのロゼは如何でしょうか？
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ワイン好きのお父さんなら、父の日の贈りものに極上のアマローネは如何でしょうか。
【カヴェディーニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ】
生産本数わずか660本という希少なワインです。
陰干しぶどうから造られる深みのあるリッチな果実味と、シルキーななめらかさが素晴らしいワインです。
このワインの素晴らしさは生産量が少ない希少品という以外に、その深みのある味わいから、他の銘醸地のワインと飲み比べたときに特に印象に残ることでしょうか。
数種類のワインを味わうような、いわゆるワイン会ではこのワインをもっとも評価する方が少なくありません。
合わせる料理は赤身肉の煮込みなどがベストなようでが、個人的には北京ダックのような濃厚なソース味の中華料理もまた良い感じだと思います。
父の日に極上のアマローネは如何でしょうか？
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| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
