“ワイン”の記事一覧

暑いという言葉も　もう　言いたくないくらいの夏！

まだまだ　終わらないですね。

こんな時こそ　美味しいものを食べて　一息つきましょう！

 

赤羽にある　おススメの隠れ家的　フレンチをご紹介しますね。

先月　ランチにいったときの写真です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤羽駅から　歩いて７分くらい　住宅街にある可愛らしいお店。

ご夫婦　二人で　切り盛りしています。

行く際は　必ず　お電話でご予約ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜から　メインも　デザートも　とても　手が凝っていて　満足感あるコースでした。

お値段もとても良心的なんですよ。

シェフの真面目な人柄が垣間見れるお料理　と　サービスをされる奥様の飾らないおしゃべりに

ゆっくりとしたランチタイムを過ごさせていただきました。

隠れ家レストラン　ならではの　癒し！　是非　体験くださいね。

 

ラ・プワル

東京都北区赤羽西１－２９－１０

TEL　03-5993-5170

月、水～日、祝日、祝前日: 12:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
18:00～21:30 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）

要予約

定休日：火曜・第１，３水曜　年末年始

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

花火大会は知り合いの住む高層階マンションとかの、冷房の効いた部屋で見るのがやっぱり最高でしょうか。

もちろんラッキーにもそんな知り合いがいて、なおかつ招待してもらえればの話ですが。

そんな、冷房の効いた部屋で、ご馳走を食べながら見る花火大会におススメしたいお酒です。

たぶんもう、これしかないでしょう。

 

 

 

 

 

 

【シャンパーニュ】

写真の真ん中のボトルだけイギリスのスパークリングワインで王室ご用達。

シャンパーニュとは、もちろんフランスのシャンパーニュ地方でのみ生産される高級スパークリングワインのこと。熟成された絶妙なバランスが素晴らしい味わいです。

幸運にもお招きにあずかり、高層階から優雅に花火大会を見物させていただくとすれば、しかもご馳走まで用意していただくなら・・・・・・もうシャンパーニュ持ってくしかないでしょう。

それも、花火大会の見物がおもな目的ですから、あまり通っぽくない方が良いのかも知れません。

また、その家の奥様によろこんでいただけるようなものが良さそうです。具体的には「ブルーノ・パイアールNV」あたりをおススメいたします。

 

シャンパーニュで優雅な花火大会は如何でしょうか？

 

 

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いわゆる定番の有名シャンパーニュの動きが最近はいいようです。

試飲販売でもこの暑さでは、泡の強弱はあるにせよ、シュワシュワっとした爽快感が魅力の発泡系ワインがどうしてもおいしく感じるようです。

つまり、発泡系のワインをよりおいしく飲もうと思えば、暑い夏こそがベストな飲み時と言えるでしょう。

 

 

 

 

 

 

【スパークリングワインや微発泡ワイン】

ちょっと甘味があって絶妙なシュワシュワ感のある、定番的味わいのヴィーニョ・ヴェルデは、暑い時期にはほんとうに美味しいですね。

また、すっきりとしていてクリアーな辛口スパークリングワインもたまりません。やっぱり暑い時期においしい冷たいお蕎麦や冷やし中華にも合いそうです。

また、キリッとしたスパークリングワインは、意外にスパイシーなカレーにも合います。

夏らしい組み合わせではないでしょうか。

この暑い夏に発泡系のワインは如何でしょうか？

 

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「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」で、国産ワインとして初の部門最高賞であるトロフィーを受賞したワインです。

国産ワインとして最高のワインあり、そのなかでも最高のヴィンテージ。

そして、もちろん贈りものとしても、まちがいなく最高のワインでしょう。

 

 

 

 

 

 

【サントリー登美2013】

少量ですが在庫がございます。

サントリー登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100％使用。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン49％　メルロ29％　カベルネ・フラン20％　プティ・ヴェルド2％

 

サントリー登美の丘ワイナリーは自家ぶどう園で、土づくりに始まるぶどう栽培からワインの醸造・熟成まで一貫したワインづくりをおこなっています。

当ワイナリーフラッグシップの「登美　赤」は、恵まれた環境の畑で徹底した収量制限により育てられたカベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを絶妙にブレンドした、気品のある重厚さを持つ逸品です。

2013年ヴィンテージは、黒味を帯びた濃いガーネット色。よく熟した果実に由来する豊かな香りとともに、ブラックオリーブ、ドライトマト、リコリスのニュアンスが感じられます。

口当たりはシルキーで、質のよいタンニンが心地良く広がり、熟成のポテンシャルが非常に高いワインに仕上がりました。

 

夏のご贈答に国産最高峰のワインは如何でしょうか？

 

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かなりの本格派国産ワインです。夏の贈りものにいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

左【ドメーヌ・オクノタ　ワイン・ヴィーナス　桜沢シャルドネ】

自社農園桜沢圃場、長門原圃場収穫シャルドネ100％　辛口白ワイン

ぶどうの植え付け、栽培、醸造まで、理想を積み重ねて出来上がった自信作。ミネラルたっぷりの奥行ある味わい。

ワイナリーの東側の急斜面に位置する自社農園桜沢圃場、長門原圃場で収穫した熟度の高いシャルドネを100％使ったなめらかな味わいの白ワイン。

オーク樽発酵後、バトナージュを繰り返し、およそ半年間のシュールリー期間を経て生み出されたこのワインは、良く熟した果実由来の柑橘類やハーブ、ミネラルの香りと、樽由来のバニラやナッツ、キャラメルなどの香りが溶け合い、複雑さを醸し出しています。

心地良い酸味と圃場のポテンシャルを感じる豊かな果実味、ほのかな苦味のバランスがとれた、コクのあるリッチな味わいです。

特に2016年長門原シャルドネは今までにない最高の収穫となり、驚く事に畑のぶどうは全て健全なまま、ところどころに貴腐化が見られました。

ワインは凝縮感とミネラル感に溢れた味わいです。

 

右【ドメーヌ・オクノタ　ワイン・ヴィーナス　メルロ＆カベルネ・ソーヴィニョン】

自社農園神田圃場収穫メルロ50％　カベルネ・ソーヴィニョン50％　ミディアム～フルボディ赤ワイン

自社農園で収穫したメルロ、カベルネ・ソーヴィニョンを用い、12ヵ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実味と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせます。

今後の瓶熟成により、香り・味わいとも、さらに深みを増してゆくポテンシャルを秘めている、奥野田ワイナリーのフラッグシップワインです。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります