“ワイン会”の記事一覧

ステップ　１２月７日　今年最後の　ワイン会。

お申込みの締切が　近づいて来ました。

 

 

 

 

 

（以前のワイン会の写真）

 

１２月７日（日）　13:00～15:00

「シャンパーニュ　と　ボルドーワイン　を　愉しむ会」

ステップ　2階　にて　　参加費　お一人様　5000円（税込）

お申込み　締切　は　11月30日（日）

お電話・メールで、お願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 （以前のワイン会の写真）

 

ワインは　下記の8種類　を　予定しています。

 

銘醸地　ボルドーの　スパークリングワイン　

ジャイアンス　クレマン・ド・ボルドー

ブラン・ド・ブランの最高峰

ピエール・ジモネ　ブリュット・キュイ　プルミエ・クリュ

シャンパーニュ　ビオディナミ先駆者

フルーリー・ペール・エフィス　ブラン・ド・ノワール　ブリュット

戦後に創設された数少ない　メゾン

ブルーノ・パイヤール　ブリュット・プルミエクリュ

 

以上　クレマン・ド・ボルト―と

シャンパーニュの　ブラン・ド・ブラン　そして　黒ブドウから造られた　ブラン・ド・ノワールの

飲み比べを中心に愉しみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤ワインは

ボルドーのメドック地区のワインを　飲み比べます。

ヴュー・シャトー・ランドン　２０１０　AOC　メドック

シャトー・ラネッサン　　２０１０　AOCオー・メドック

シャトー・ラ・トゥール・ド・モン　２０１０　AOCマルゴー

シャトー・ペデスクロー　２０１０　AOC　ポイヤック

以上　４種類

 

 

 

 

 

 

　　（以前のワイン会の写真）

 

合計　8種類　を　予定しています。

 

手造りパン　や　ワンプレート　で　おつまみも　ご用意します。

気軽で　楽しい飲み会です。

お子様連れでも　大丈夫。

ご参加　お待ちしています。

 

 

 

 

 

 

（以前のワイン会の写真）

 

 

2014年12月7日（日）　13:00～15:00

ステップ　ワイン会

「シャンパーニュ　と　ボルドー　ワインを　愉しむ会」

参加費　お一人様　5000円（税込）

ステップ　2階にて

お申込み　締切　2014年11月30日（日）　までに

 

次回のワイン会は　2015年3月を　予定しています。

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

今年も残すところ　1か月とわずか・・・。

何かとせわしい季節の到来ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

（以前のワイン会の試飲ワイン）

 

ステップのワイン会も　年内　あと　1回を予定しています。

12月7日　（日）　13:00～15:00

場所は　ステップ店舗の2階です。

テーマは

年末ですので　豪華に

「シャンパーニュ　と　ボルドー　ワインを　愉しむ会」　としたい　と思います。

結構　いい　ワインを　8種類ほど　開ける　予定です。

もちろん　手づくりパンと　おつまみを併せて

いつも通り気軽で　楽しい飲み会です。

 

 

 

 

 

 

 

（以前のワイン会の様子）

 

 

12月7日（日）　13:00～15:00

ステップ　ワイン会　「シャンパーニュ　と　ボルドー　ワイン　を　愉しむ会」

場所：　ステップ　2階

参加費：　お一人様　5000円（税込）

2014年　11月30日（日）　まで　お申込み　ください。

お電話、メールでの　お申込みで　OKです。

おまちしております。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

酒倶楽部ステップ2階にて定期的に開催しております「ワイン会」のご案内です。

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のテーマは　【メドックワイン委員会協賛　メドックワインミニセミナー】　です。

フランス　ボルドー地方の銘醸地　メドック地区のワインを飲みくらべます。

メドックワイン委員会さんより協賛していただいたテキストをもとに、メドックのワインについてまず軽くお勉強。その後にメドックワインに合うおつまみを探求する予定です。

ご案内役は当方、酒倶楽部ステップのコンセイエ（ワイン選びのエキスパート）が務めさせていただきます。

もちろん、いつもの通り、気軽で楽しいワインの飲み会ですので、お気軽にご参加ください。

日時：　10月13日（祝・月）　13:00～15:00

場所：　酒倶楽部ステップ2階

参加費：　お一人様　5000円（税込）

＊ご参加希望の方は10月5日（日）までに電話かメールにてお申込みください。

 

PS：酒屋が主催するカジュアルで大変お得なワイン会ですが、ワインに合わせたおつまみ（料理）も好評です。ご期待ください。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ステップのワイン会　土曜日の夜の会

ＴＥＲＵ　ＣＡＦＥ  with　STEP　コラボ企画　ビオな会　vol．２

「　沖縄ティストなお料理と　夏向きの自然派（ビオ）ワインを愉しむ会　」

7月5日（土）　17：30～19：30　　ステップ2階にて

ご予約受付中です。

 

 

 

 

 

 

 

 

お料理を担当してくださる　ＴＥＲＵ　ＣＡＦＥの　橋田さんは　沖縄の離島に　しばらく住んでいたこともある沖縄通。

そして　ワインが大好きな呑み助さんなので

今回も　ワインにあう　おつまみ　（沖縄ニュアンス満載の…）が　期待できますよ！

 

 

この　ビオな会は　名前のとおり　ビオ＝ＢＩＯ＝自然派＝ナチュラル　といったコンセプトを　テーマに

お料理もワインも　ご提供したいと　思っています！

 

 

今回の　ワインは　本当に手づくりと言ってもいいくらいの　こだわりの自然派生産者のものも考えています。

 

例えば　先日、　参加した試飲会で、　見つけた　ちょっとレアなワイン！

 

フランスの名山、モンブランの麓、標高４５０ⅿというアルプスの高地に位置するドメーヌ、ベリュアール。

この生産者が　造るのは　地元の固有品種　グランジェ　を　使ったワインだけ。

グランジェなんて　ブドウ聞いたことが　ありますか？

 

私は　この試飲会で　初めて　飲みました。

 

この　グランジェ　ローマ人がブドウを持ち込む前から　この産地　サヴォアにあった固有品種。

現在　サヴォアで　１０軒の栽培農家があり、

つまり世界で　この２０ｈａ　しか　グランジェ　は　栽培されていないということらしいのです。

 

この　ドメーヌ・ベリュアール　の　グランジェ　から　造られる　スパークリングワインを

是非　最初の1本に　したい　と　思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビオな会　「沖縄ティストなお料理と夏向きの自然派（ビオ）ワインを愉しむ会」

7月5日（土）　17：30～１９：３０　ステップ　２階にて

参加費　お一人様　5000円（税込）

お申込み　締切　は　6月28日（土）

お電話、メール、店頭　にて

お申込み　お待ちしています！

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

昨日　ステップのワイン会　「ワインとチーズ　デリシャスの会」　を　開催しました。

イタリアワイン　専門商社の　デヴィーノから　スタッフ　お二人をお招きして、

13名のお客様とともにイタリアのワイン　９種類を　飲みました！

 

 

 

 

 

 

ディヴィーノさんは　これまで　主に　関西のレストランに　ワインを輸入販売していたそう。

ステップでは　この春から　お取引を　させていただいております。

 

デヴィーノさんの　お取扱いのイタリアワインは　どれも　厳選されたワインばかり。

 

その中から　今回のワイン会では　フランチャコルタ　という　高級スパークリングワインを造る　ベルルッキ。

そして　イタリア3大銘酒といわれる　アマローネを中心とした　重厚感ある　ワインを　生産する

ジェラルド・チェザーリ。

家族経営ながら　栽培から醸造までこだわりの製法を守りつつ　愛あるワインを造る　ピアンカ・ネッリ。

これらのワイナリーの　ワインを中心に　飲みました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回講師をしてくださった　杉本　多恵　さんは

2週間ほど前　イタリアのワイナリーを　訪問してきたそうなので

写真を　交えながら　現地の　生　情報を　お話してくださいました！

 

乾杯がわりに　開けた　最初のフランチャコルタは

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られる　スパークリングワイン。

昨年は　フランチャコルタ協会の活動が日本で始まるなど、

シャンパーニュのように　これから　注目されること　間違いなしの　泡ものです。

 

しかも　この　ベルルッキ社は　その原点となる　スパークリングワインを　最初に開発・製造したのです。

つまり　フランチャコルタの元祖といえる　造り手。

 

 

 

 

 

 

 

 

杉本さんは　ベルルッキ社を　訪れて　この最初のヴィンテージ　１９６１年の　フランチャコルタを拝んできたとのことで、

写真を見せてくださいました（笑）　さすがに　飲むことは　叶わなかったそうですが・・・。

 

杉本さんの　楽しいお話で　笑い溢れる　ワイン会　となりました。

 

ワイン会後半は　ジェラルド・チェザーリ社の重厚な赤ワインを　愉しみました。

アマローネの搾りかす　と一緒に　発酵させたマーラ　リパッソ。

そして　アマローネ！

最高の　午後のひとときでした！

 

 

 

 

 

 

 

 

お料理は　●新玉ねぎのマリネ

●イタリアンポテトサラダ

●チキンのトマト煮　ボローニャ風

●サルシッチャとアスパラのコンキリエ

手づくりパン　●カレンツブレッド

●ブレッツエン

●　本格チーズ　5種類

 

サルシッチャとアスパラのコンキリエは　杉本さんのお手製。

イタリアのマンマから　習った　本場の味!!!

今回　参加された方は　ほんと　ラッキーでしたね。

 

次回の　ワインとチーズ　デリシャスの会は　2014年　9月7日（日）13：00～　を予定しています。

 

 

 

そして　土曜日　夕刻の　ワイン会　「ビオな会」　も来月ありますよ！

2014年　7月5日（土）　17：30～19：30　　ステップ　２Fにて

「TERU　CAFE　with STEP　コラボ企画　　ビオな会　VOL．２」

～　沖縄ティストなお料理と夏向き　自然派ワインを　愉しむ会　～

参加費　お一人様　5000円（税込）　6月28日（土）締切です。

 

こちらの会も　TERU　CAFEの　橋田　シェフは　マクロビの先生ながら　酒好きで　沖縄通！

おつまみ期待できますよ！

是非　多くの方の　ご参加お待ちしています！

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります