“酒屋さん”の記事一覧

6月中旬からスタートしたお中元シーズン。７月に入って本番を迎えようとしております。

「お中元」って元々なに？って尋ねられて、その歴史から答えられる人は酒屋のオヤジも含めてそうはいないと思います。ただ、出身地などによって「お中元は７月１５日までで、あとは暑中お見舞いよ！」とか「いやいや、８月のお盆まではお中元で大丈夫！」というように、のし紙の文字を気にされる方はおられます。

そうかと思えば、のし紙を掛けずに、いかにも「気づかいなしで贈ったよ！」みたいなフランクな雰囲気でお中元の時期に贈り物をされる方もおられます。

現在の「お中元」とは、「お中元」という歴史あるしきたりが残っただけで、普段お世話になっている方への感謝の気持ちを、贈り物として表現する季節なのだと思うのです。２月のバレンタインみたいなものと言っちゃえば叱られそうですが、風習として大して違いはないのかも知れません。

 最近、特に会社関係では「とりあえずお中元を贈っとけ！」みたいなお中元が少なくなりました。皆さん「お中元」を贈られる方は、先方のことを良く考慮し、外見だけでなく贈る中身を吟味して贈り物を選びます。素晴らしい傾向だと思います。

どんなものを贈り物として選択し、どんな外見の包装でも、受け取り手のことを考える贈り手にとって満足できるのが一番だと思うのです。

酒倶楽部ステップでは、できるだけ「お中元」の贈り手さんの気持ちをくみ上げられるように努めております。お気軽にご相談下さい。

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いよいよ父の日、お酒を贈るのにもキレイにラッピングされていれば、気分も盛り上がりますね！

上の写真はラッピングしたお酒です。酒倶楽部ステップでは基本的には無料でラッピング・サービスを行なわせていただいておりますが、材料費が必要なラッピング方法のみ１００円頂いております。ちなみに上の写真では左側は無料ですが、右側はカーリングリボンを使用するため１００円頂いております。

また、箱に入れてギフトセットにする場合にも箱代が必要となります。もちろん最初から化粧箱に入っている商品の場合は、箱代は不要です。

 父の日にお酒をお父さんに贈られる方は、「ラッピングを簡単にお願いしま～す！」とご希望される方が多いですね。家族の中での贈り物ですから、あまり堅苦しかったり、大げさなのはどうもね～！（汗）みたいな感じでしょうか。それにラッピングに使った材料は、その後特に使い道がないためゴミとして処分されることが多いですからね。

ラッピングはムダと言えばムダなのですが、それでも最小限のムダで贈り物の文化を楽しむのが、今風のやり方なのかも知れません。

お客様の要望に応えたラッピングをしようと思えば、ラッピングは奥が深い気がします。幸い蕨市には北町にギフトショップ「ビーリボン」さんを営んでおられるギフトラッピング・アート・アカデミー講師の方がおられます。今後しばらく酒屋のオヤジはその方にご指導をお願いして、酒屋としてのベストなラッピング方法の勉強をすることに決めました。

少しでも上達することができたら、このブログで紹介させて頂きますね！

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We can change!　現米国大統領であるバラク・オバマさんが選挙の時に掲げた言葉です。規模はまったく違うのですが、酒倶楽部ステップでも酒屋としてより良い方向へ変化しなければいけないと強く感じているんです。ず～と前からですが（汗）！

酒屋さんが商売を変化させた例としては、大手の業務用酒販店さんがワインの輸入と自社企画酒類の卸しになったり、小規模で酒類を輸入されて卸しとネット販売に特化されたりなど。ちょっと前だと地酒専門店やワインショップへ変化するケースがありました。

酒倶楽部ステップは、いわゆる典型的な街道沿いの酒屋さん。業務用商品から贈答用商品まで幅広く扱っております。ビール系も割り安で販売しています。

その酒倶楽部ステップにご来店されるお客様は大きく分けて下記の４タイプ。

１、個人営業の飲食店さん

２、特定の酒類を沢山消費される方

３、自宅で、こだわってお酒を楽しみたい方

４、ご贈答用やお遣い物にお酒を使いたい方

この中でどれかにフォーカスするのがリスクの少ない変化の方法かなって考えてるんですけど、そうなるとやっぱり４の「贈答品やお遣い物」がベストかなってことになります。でも売上や品揃えを考えると急には搾り込めません（涙）！少しずつ変化して行くしかないかなって考えてるんです。

また、「贈答品」にフォーカスして行くとなれば、のし紙はあたり前としても、リボンや包み紙を豊富に揃えてTPOに合わせて美しくラッピングをしなければなりません。それも今風にあまり過剰にならないように。のし紙に記入する筆文字も、あたり前ですがきれいに越したことはありません。

酒屋としての商品の提案力、商品情報を受け取る側にも伝える商品案内なども必要です。店内にもラッピングを効率よくキレイに作業できる場所も設置しなければいけません。もちろん商品管理も必要です。贈答用の商品を有料や無料で試飲できるスペースも必要かも知れません。

ちょっと商売のスタイルを変化させるだけでも大変なことです。現状を考えると一気には変化しにくいのです。徐々に変化して行くしかないのですが、どこまでキッチリ体制を整えられるか。中途半端にならないように規模は非常に小さいですが、酒倶楽部ステップなりのWe can change!を実現できたらいいな～と考えております。

贈答用の酒類に関してアドバイスを頂ければありがたいです。ご要望のご贈答酒のスタイルやこだわりがありましたら、お聞かせ下さい。

ところでオバマさんはWe can chenge!を実現できたのかな！？

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たぶん他店には真似のできない、差別化されたPOP！（笑）

これ！意外に効き目ありです！！

うちの次男坊がステップに来ている時、自分の好きなお菓子系の食品に置いていったみたい。手前味噌で恐縮ですが、流石は商売屋の息子！確かに目をひくじゃあないですか！スゴイ！（汗）

ステップは酒屋なので、子供にとってはまったく興味がないはずなんですけどね！長男は確かにそうなんですが、次男は何だか興味があるみたいで、積極的にお酒の匂いをかいだりして、たまにうっとりとしております！（汗）

お酒の種類も「これは赤ワイン！あっちは白ワイン！あれは芋焼酎！」なんて誰が教えたのか一応分かっている様子。とは言っても来年小学校に上がってしまえば友達と遊ぶのが楽しいし、時間もないため酒屋のことなんてどーでも良くなってしまうと思うのですがね。

それでも親としては、ひょっとして今から仕込めば「世界最年少でソムリエ・コンテスト優勝！」なんてことになんないかな～なんて、ついつい考えてしまうのであります。ま～本人にはまったく興味もないでしょうが！それに不出来な親にはワインを子供に教え込むような器量もありませんからどーにもなんないですけどねー！（涙）

明日は台風が来るようで、今日は朝から皆さんバタバタとしている様子。ステップの周辺でも事故が何軒かあったようで、ピーポーの音が朝から鳴り響いております。雨で視界も悪いです。運転には十分お気お付け下さいね。

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街場の酒屋にとって大事な日曜日に大雨！（涙）

写真は酒倶楽部ステップの脇道を入ったところにチェーンをかけて盗まれないようにしてありながら、もう一ヶ月以上も放置してある真新しくて、ちょっとカッコ良い自転車。貼られている警察からの撤去の警告文も今日の豪雨でボロボロ。様々な理由があって取りに来れないのだと思いますが、ちょっともったいないですよね。

酒倶楽部ステップの裏にあるドンキホーテさんの駐輪場への自転車乗り捨ても多いようで、撤去のためのトラックがやって来て、ハンドルとかカゴとかをガンガンつぶしてフラットにしては荷台に山のように積み込んで去って行きます。中古自転車市場がもうちょっと整備されると自転車放置の問題も少しは解消されるような気もしますが、どうなんでしょうかね。今のままではもったいなさ過ぎですね。

さて、街場の酒屋にとっては大切な日曜日の午後に大雨。参りました。車や自転車でご来店されるお客様が多い酒倶楽部ステップにはちょっと厳しい 。とは言っても昨晩の子供のサッカー懇親会では、今日の雨の予報を理由に深酒してしまったのですが（汗）！こんな時は晴耕雨読。今後の商売のために勉強したり、考えたり、調べたり、作業をしたりするのがいいですね。

しかし昨日（今朝か！？）最後に連れて行っていもらった、西川口にあるサッカーのコーチ陣行きつけのラーメン屋さんはすごかった。餃子もラーメンもハンパじゃなくニンニクが効いてるんですよ。どんだけスゴイかって言うと、食べながらコーチ陣がそこで食事した後の口臭自慢しあって爆笑してるほど！お客さん相手の商売をしている者としては非常に恐かった（汗）！それから帰宅すると深酒しているにも関わらず、恐ろしくて念入りに歯磨きしちゃいました。

ところが今朝、起きてみてそのラーメン屋さんを皆さんが気に行っている理由が分かりました。なんだか身体が元気なんです。ニンニクパワーが効いたみたいなんですよ。

 翌日の予定を考えながら、たまに利用させて頂きたいと思います。でも無駄に元気でもな～！（汗）

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