“酒屋さん”の記事一覧

日経新聞によれば、景気が上向きつつある中でも家飲み派が増加しているとのこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 【日経新聞掲載の飲食店での飲酒増減】

高級腕時計の売れ行きは相変わらず好調らしいのだが、飲食店でお酒を飲む（外飲み）機会を減らしている人が増加しているのだそうだ。

特に30代では飲食店での飲酒を減らした人が42％と各世代間では一番多かった。増やした人は9％で60代に次いで低い水準。

全年代で減らした理由は「給料や収入が増えないから」が最も多く、若い世代では「仕事が忙しくなり時間がない」。

大手居酒屋チェーンでは既存店の売上が5月まで14カ月連続で前年実績を下回った。主要な客層である３０～４０代の客の入りが鈍く、中年世代の会社員らの来店も減っており、２０代の飲酒量も減っているのだそうだ。また、客層の高齢化も進んでいるのだとか。

一方で家飲みの出費の増加は総務省の家計調査でも裏付けられるように、酒類購入の支出は前年同期比０．６％増加したとのことで、数量ベースで「家飲み」の市場が2010年までに「外飲み」を逆転しているのだとか。

そして、その家飲みがけん引して市場を拡大しているのが、手ごろな価格のワイン。ワイン購入への出費は二桁のでの伸びとなっている。

 つまり、家族で楽しめて、お得で、くつろげる家飲み、それもワインの家飲みは、今どきのアルコール市場のトレンドなのです。

食生活の専門家は「今夏のボーナスが増えたとしても家飲み傾向は続くのではないか」と分析しているとのことで、このトレンドは景気が良くなっても、またそうでなくとも続きそうな雰囲気。

ということで、酒倶楽部ステップでは店頭ワインセラーもそろそろ完成し、”これはお得だわさ！”ってワインをたくさん揃えてお待ちしておりますよ！ホントに！！

 

 

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ちょっと前まで、梅酒を仕込むためのホワイトリカーが10ケース単位とかで売れたのですが、最近はどういうわけだかさっぱり売れません。梅酒を造る人が激減している印象です。

最近では健康を気にしてか、水筒ブームで自分だけのこだわりの飲料を造るためか、業務用の一升瓶に入った酢、それも米酢を購入されて、青梅やフルーツを漬ける「梅酢ドリンク」や「フルーツ酢ドリンク」が静かなブームになっているのではないかと感じます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ミツカン米酢】1800ml　682円

 「米酢」の方が「穀物酢」に比べて酸の刺激がやわらかいため、飲むための酢飲料をつくるには向いているようです。

梅酒を造る要領とまったく一緒で、アルコールの代わりに米酢を使います。飲むときは水や炭酸で薄めます。

お客さんの話では、夏の暑い時期にこの自家製の梅飲料は、バテた身体をリフレッシュしてくれてるのが嬉しいおいしさなのだとか。また、原液を瓶に詰めてプレゼントしても大変に喜ばれるのだそうです。

 健康のために酢を使った自家製の梅飲料を造られる程ですから、米酢を購入されるお客様は皆さん「節制してるな～！」って感心するほどのスタイル。

酒屋が見た目で判断するに、たぶん酢を使った飲料は美容にも効くと思うんです。お肌がなんだか違うんですよね！

グレープフルーツを使ってもおいしいようです。お試しください。

 

 

 

 

 

 

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なんだか、どこかの連続テレビ小説に出てくるようなタイトルで恐縮です（汗）！それにしてもアキちゃんかわゆい！

それと・・・・まさかキョンキョンがお母さんとは・・・！ジェジェ！！でもポジティブな気持ちになるドラマってイイですね！

さて、新聞によりますと、なんでもアベノミクスの第三の矢ってのが、見事に命中すればワインが売れるらしいのです。既にもう百貨店さんでは「プチバブル」に踊っているのだそうで、宝飾や時計が2ケタ増で売れているのだそうだ。

”街場の酒屋だって少しは、アベノミクス効果を受けたいよ～ッ！！”・・・・・どうすっぺ！？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 百貨店さん曰く、「ふだんのお得意様ではなく、資産を運用しているような顧客が高額品を購入している。ちょっとしたバブルが起きている」と。

平たく言えば「株の値上がりで儲かったお金で、欲しかった高額品を買ってる」ってことでしょうか。なんたって日本銀行が債権を買いまくって、なおかつ株（ETF）を１兆円分、REITを３百億円買うってからスゴい！しかも来年も！！

それも日銀はETFやREITの下がったところを買い増しているようで、「押し目待ちに押し目なし」の状況。ファンドが先回りして買い上げてるところがにくい！！

こんな状況では、今の「プチバブル」から「黒田バブル」へと拡大する可能性もあるかも知れませんね！もちろん「だだの金融相場じゃん！」と考えれば深追いし過ぎるのはよろしくないようですが！

この状況で売れ行きが期待できるワインと言えば、やっぱり時計に例えるところのジェームス・ボンドさんがしているような、いわゆるベタな高級品でしょうか！そんな多くの世の中の人とその価値観を共有できるものこそが、優越感とか満足感につながるのだと思います。

そして、そんなワインの中でも祝杯をあげるならやっぱり”バブリー”！シャンパーニュのそれも有名もの！！

株で儲けたお金を消費にまわすことは世の中への貢献です。

「ひっさしぶりにバブルの時に見たような、使いっぷりのいい人を見たよ！」ってのも景気回復へ大きなモチベーションになるのだと思います。

ということで、バブリーに乾杯しましょうね！！・・・・・・・酒屋でお待ちしております・・・・街場の酒屋も元気にしてね～！・・・値段は頑張りますよ～！！

街場の酒屋だって「・・・今の世の中・・・・・バブルですねぇ！！」なんて言ってみたい～！！

 宜しくお願い致します（汗）。

 

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GW前半戦は今日で終了。今年は前半のGWを近場で楽しんでから、後半に帰省を予定している方が少なくないようですね。

そして、渋滞を乗り切った帰省先で待っているのが、ご馳走を囲んでの家族のだんらん。そこに欠かせないのが酒類です。

出向く側としては、荷物になっても旨い酒を手土産にしたいものですね。それも、できれば”特別な贈りものですよ！”みたいなラッピングを施して！

酒類のラッピングのご提案です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ワイン」や「ウイスキー」などのいわゆる洋酒にはリボンが似合います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「日本酒」や「焼酎」などのいわゆる和酒の一升瓶2本ゆわき。お酒好きの人には、この一升瓶2本のボリューム感がたまりません！

 帰省先の方々のお酒の好みにもよりますが、より楽しくだんらんの場を盛り上げるためにも、”より贈りものらしく”した土産酒を持参したなら、先方のお義母さんあたりから「・・・・・・やっぱり、できるオヨメさんは流石ね～！うちのバ○ムスコにはもったいないわ！良いオヨメさんでうれしいわ～！！」みたいなオホメの言葉をいただくことになるのでありますよ！

帰省の渋滞は確かに辛い。しかし、おいしいご馳走と、見栄えのするおいしいお酒で、楽しい家族だんらんのひと時を過ごせたらイイですね！

今日あたりから、お酒はややひかえ目にして、さらに激しさを増すと予想（期待か！？）される後半戦に備えましょうかね（笑）！

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飲んべーさんにとっては、お花見でイッパイ飲りたい週末の今日ですが、せっかくの金曜日だってのに夕方から雨の天気予報。

今年はなんだかパッとしないお花見シーズンですね。

 

 

 

 

 

 

お花見日和となったのは今週の（火）と（木）の二日間だけ。酒屋のオヤジには、たまたま定休日の（火）がお花見日和となり、春休みに入ったオコチャマ達を連れて、近所のお花見ができる公園にお昼を食べに出かけてきました。

それほど人も多くなく、火曜日の平日ということもあり、ひと昔前のような”酒飲んでドンチャン騒ぎ”という方はまったくおられません。みなさん和やかに、ポカポカ陽気のお昼のお花見を楽しんでおられました。

 印象的でややうらやましかったのは、隣でお花見をされていた定年前ぐらいのスーツ姿の男性。上着のスーツをキチンとたたんで置いて、一人マットの上に正座をされておりました。前にはおつまみを２～３種、それとは別にお昼のお弁当と缶ビール。缶ビールはそのまま飲むのではなくプラスチックのコップに移して飲むというこだわり。

だれにも邪魔されることなく本格的に一人お花見を楽しんでおられる印象。ワイシャツ姿ですが、ネクタイはゆるめることなくキチンと締めておられて、じっくりとお花見を楽しんでおられた感じです。

どんな心境の一人お花見なのか分かりませんが、なかなか良い感じに見えた”キチンとした一人お花見”の姿でした。

多人数で大騒ぎしてお花見するよりも、一人静かにお花見する方が好まれるような時代なのかも知れませんね。

一人で焚き火を見ながらイッパイってのもイイものですが、一人で桜を見ながらイッパイってのも良さそうですね！

 

 

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