“酒場放浪記系”の記事一覧

明日はいよいよステップにとって夏のピークとも言える戸田橋/いたばし花火大会。

生ビールサーバーレンタルを希望されるお問い合わせはたくさんいただくのですが、もう随分と前から予約でいっぱいなんです。

「花火を見ながらみんなで美味しい生ビールが飲みたい！」・・・・気持ちはよ～く分かります。

しかし、このくそ暑いなかお昼過ぎから集まって、大汗かきながらわいわいと、飲んだり、食べたり、おしゃべりしたりするなら、よりスッキリと喉ごしよ～くグビグビと飲めて、しかもガタイのイイ男子がそろって恐れるというプリン体がまったく含まれていない、安心のホッピーは如何でしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

氷を引きつめたタライにキンミヤ焼酎とホッピーを冷やして、屋上の暑さのなかで冷たくて喉ごしの良いのを飲るわけですね。そこにレモンやミントの葉を入れても、より爽やかさが加わりますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

この暑さのなかバーベキューの焼肉食べて、よ～く冷えたホッピーを水のようにグビグビと飲って、みんなで大盛り上がりした後に花火を見てと、一年に一度の至福の時間となるでしょう。

ホッピーは極めてカジュアルな飲みものです。ぬるくなれば氷を入れて焼酎を足してと、飲み方自由。

花火大会の前に屋上でバーベキュー＆タライ冷やしホッピーは如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

毎日イヤな暑さが続きますね。

この蒸し暑さのなか、酒屋の力仕事などをこなし疲労感たっぷりで帰宅した日の夜は、まず清涼感のある飲み物とアテでいっぷくしたい。

梅風味のサッパリとしたキュウリ漬けをパリパリやりながら、良く冷えたシャリキンホッピーをキューっと飲ったなら、この時期だからこその喜びが感じられるのです。

ご飯の前に、やめられない、とまらない・・・・・・と、シャリキンホッピーが喉ごしよく流れ込んでいくわけですね。

そんな蒸し暑いこの時期のアテにして嬉しい「紀州の梅漬け」のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

和歌山県南高梅１００％　【紀州の梅漬け】　800円外税

つくり方は簡単、キュウリや人参などの好きな野菜をパックの中に入れるだけ。半日～1日で梅風味の漬物になります。ビール系やサワー系などのお酒のつまみに最適。また、お弁当のおかずとしても暑さでバテた身体に、その爽やかな梅風味が清涼感を与えてくれるのではないでしょうか。

梅の酸味の刺激に、飲酒欲がそそられるのはもちろんですが、同時に食欲もそそられるのです。

野菜の水分がパックの中に出るため、だんだん中の液体は薄くなりますが、数回は繰り返し使えます。

蒸し暑さに耐えた一日の終わりに、シュワーっとして、よ～く冷えたアルコールのアテにしたなら、梅風味の清涼感がコピッとおいしい「紀州の梅漬け」は如何でしょうか？

 

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この週末は夜が早そうですね。

ブラジルのヒーロー、ネイマールと、彗星のごとく現れたコロンビアのハメス・ロドリゲスの、誰も止められない10番同士の対決を楽しみにしている人はホントに多い様です・・・・・早く寝ないと。もしくはフランス対ドイツ見て、寝ないでそのまま次の試合を見ちゃう人もいるか。

うちのガキンチョどもは「明日の朝はゼッタイ、ゼッタイ5時前に起こしてね・・・・・ゼッタイだからね（汗）！」って。双方のチームに世界的なヒーローがいるためか、その影響力にはスゴイものがありますね。

さて、今月もまたホッピーさんからおたよりをいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、今回の「名店にこだわりのホッピー」は東京の月島のお店さんの「ミントレモンサワー」。

 

 

 

 

 

 

 

 

その、こだわりのミントレモンサワーの作り方は、ペパーミントをわしづかみで２回、豪快にグラスに投入。グラスの中でよく潰したら、そこに焼酎とホッピーレモンハイを注ぎ入れる。

そのフレッシュな爽快さは、グラスを近づけた時に鼻腔ですでに感じられるほどなのだそうだ。

蒸し暑さの続くこの時期にはうれしい飲み方ではないでしょうか。

また、一回ペパーミントをベランダなどで育てれば、毎年雑草みたいにウジャウジャと生えてきますから、この飲み方は贅沢な割に元手いらずで、なおかつベランダで茂っているペパーミントの処理にもなる、素晴らしいアイデアの飲み方と言えます。

そんなことで、今晩はさっそくベランダに茂っているペパーミントをごっそりと収穫して、フレッシュで爽快なのをイッパイ飲ったら、明日に備えてさっさと寝ちゃおうと思ってます・・・・・どんな試合になるのか、どんなすごいシュートが見れるのか、楽しみですね・・・・・そういえば、コレって南米系の飲み方ですよね！

フレッシュな爽快さのミントレモンサワーは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

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ハイボールにはレモンの酸味が良く合います。

そんな酸味のきいたハイボールに適した「タンサンレモン」のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【彩の国　ちちぶ路　タンサンレモン】２００ｍｌ　リターナブルびん入り業務用　５５円外税（中身価格）

こだわりのハイボールを出されるお店さんでは、ほとんど必ずハイボールにカットレモンが入っていたり、レモンの皮を絞って風味をつけたりしているようです。

そこで開発されたのが、このタンサンレモン。飲食店さんの要望を取り入れた商品で、このタンサンレモンでウイスキーを割るだけで、こだわりのハイボールの出来上がり。またウイスキーの代わりにキンミヤ焼酎でもレモン風味がきいているためなかなかの味わいなんです。

この埼玉県産の「タンサンレモン」の特徴は３つあります

１、炭酸のガス圧が強い

２、レモンの香りとクエン酸の酸味がきいている

３、プロフェッショナルな価格

このタンサンレモンを使ったこだわりの「３冷ハイボール」の作り方

ウイスキーとジョッキは冷凍庫で、タンサンレモンは冷蔵庫でキンキンに冷やす。グラスにウイスキーを入れ、レモンタンサンを一気に加える。割合はウイスキー１に対してタンサンレモンが３ぐらい。

氷の入っていない「3冷ハイボール」の出来上がりです。

なんでもウイスキーは樽で貯蔵熟成してあるため樽の油が溶け込んでおり、またほとんどの料理にも油が使われているため、意外にどんな料理にでも油つながりでウイスキーを使ったハイボールは合うのだそうだ。

強いガス圧と酸味のきいたタンサンレモンでつくる、こだわりの３冷ハイボールは如何でしょうか？

 

 

 

 

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先日、あるメーカーのレモンサワーを買いに来たお客さんに言われたんです。「このレモンサワーって、最近売れてないでしょ！？」って。

・・・・・・・・・・・・・・「な、なんで・・・・・・わかるんですか・・・・・（汗）？」と酒屋のオヤジ。

すると、そのお客様曰く、「この辺りで非常に影響力のある酒場放浪記系のお店さんが、レモンサワーの原料をコダマに替えたんだよ！」「だから、その影響が波及しているんだ！！」と。

そのときは正直、「まさかでしょ、ホントに？」「そこまでの影響はね～！」などと話半分ぐらいに聞かせていただきました。

でも、その後に、そんな酒場放浪記系の商品を製造されているメーカーさんがみえたんですね。そしたら、やっぱり同じようなことをおっしゃってるじゃ～ありませんか！

「この辺りでは、いわゆる酒場放浪記系のトレンドをリードするようなお店さんなんですよ！」って。「わたしもそのお店さんには何回か寄らせていただいたことがあるんですけどね、アテも酒もホントにおいしいんですよ！」・・・・・・・・「でも来てるお客さんは、わたしも含めてほとんど酒業界とか飲食業界の人みたいですけどね・・・・・（汗）」って。

そんなこともあってか、レモンサワーと言えばこの辺りではコダマさんのレモンサワーが強いのだそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【コダマ業務用レモンサワー】

そんな影響力のある酒場放浪記系のお店さんのレモンサワーと、他のお店さんのとでは何が違うのか？と聞けば、まずその見た目。レモンサワーのジョッキの縁には、カクテルのソルティードック風に塩が付いているとのこと。そして、焼酎とコダマレのレモンサワーでつくったレモンサワーに、さらにカットレモンが入っているのだそうだ。

たぶんレモンサワーとしてはパンチの効いた濃厚さのある味わいではないでしょうか。おいしそうです！！

ちょっとしたハレの日に、影響力のある酒場放浪記系のお店さん風の、こだわりのレモンサワーは嬉しいかも知れませんね。

 

 

 

 

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