“酒場放浪記系”の記事一覧

 

巷では、ウイスキーでつくるハイボールが大人気なのだそうです。

ハイボールとは、リーズナブル系のウイスキーを炭酸水で割ったものですね。

しかし、流石にお酒の世界は深い！

「元祖ハイボールの素」と呼ばれる、ウイスキーに加えるハイボール用のフレーバーがあり、老舗の酒場などで支持されているのです。

正直、酒屋のオヤジもお客様から教えてもらって知りました。いわゆる下町の、昔からある酒場で飲まれて来たものなんですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左【キンミヤ焼酎でお馴染み、宮崎本店さんの地ウイスキー「サンピース・ウイスキー・エクストラ」1800ｍｌ】

右【ウイスキーハイボールの素、天羽飲料さんの「天羽の梅ハイ（Ａ）ボール黄ラベル」1800ｍｌ】

ウイスキーにこのハイボールの素を加え、炭酸水で満たすのがこの酒場放浪記系とも言えるハイボールの作り方。

ウイスキーも大手メーカーのものではなく、キンミヤ焼酎でお馴染みの宮崎本店さんの地ウイスキー「サンピース・ウイスキー・エクストラ」・・・・・・・・・・・キンミヤさんはウイスキーも造られてたんですね（汗）！

そこに加えるのは、酒場放浪記系ファンにはお馴染みの天羽飲料さんの「天羽の梅ハイ（Ａ）ボール黄ラベル」・・・・ウイスキー用の割り材もあったんですね（汗）！

日本には意外に地ウイスキーが、あっちこっちにあります。しかも、それらのほとんどが非常にお得な価格設定。味わいも飲みやすいものがほとんどなのです。

たぶん、そんな地ウイスキーは、炭酸で割っただけでも、グビグビと美味しく軽快に飲めそう。

そして、さらにこの伝統的フレーバーなんか加えた日にゃあ～、そりゃ～もう、焼トンでもアテにして、い～塩梅で、いつもの”ながっちり”が、さらに”ながっちり～”になってしまいそうな旨さなのであります（笑）！

そんなことで「サンピース＆天羽の梅黄ラベル」は如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「ちちぶ路」ブランドで新たに開発された、「意外に本格派な味わいだよ！（汗）」みたいな、焼酎用の業務用割り材のご紹介です。

この手の割り材にしては珍しく、本当のシャルドネ果汁を2％加えてあります。

なぜか商品の紹介は「シャルドネサワー」となっているのですが、商品の王冠に記入されている名前は「白ワインサワー」。

そして、炭酸が入っているため、飲んで感じるのは「シャンパンサワーでは？」みたいな印象のサワーです。

穏やかなシャルドネの風味と、今までに　”なんちゃって”　的な商品では存在しなかったドライ（エクストラ・ドライ～ドライぐらい）な味わいです。

甘酸っぱい感じがちょっと残念みたいなのってありますよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【彩の国　ちちぶ路　シャルドネサワー（白ワインサワー）】２００ｍｌ　リターナブルびん入り業務用　炭酸系

「なんでわざわざ焼酎をシャンパン風にして飲むの・・・・？？？」

格安のスパークリングワインなど巷に溢れている昨今、確かに「そんなんだったらお得なカヴァでも飲めばいいじゃん！」と考える方もおられるのだと思います。

しかし、しかしです。

ともすると、いわゆる本物の場合、そのしっかりとした風味が、おでんやもつ煮などのアテには強すぎたりもするわけで、飲んべーさんにとっては、ずーっと、ずーっと（笑）飲み続けられる　”ながっちり～（笑）”　な感じではないかも知れないんですね。

その点、焼酎をベースにつくる　”なんちゃって”　な方は、そんなアテにはいい塩梅な穏やかさなのです。

ビール味のホッピーがあるように、シャンパン味のサワーだってあっても良いのです。

本格的にドライな味わいで、なおかつ和風の典型的な酒場放浪記系のアテに合うシャルドネサワーは如何でしょうか？

 

 

 

 

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またまた意味がありそうで・・・・・・でも、ホントはそうでもないかも知れないネーミングの（笑）、トーインさんの業務用割り材のご紹介です。

これがまたよくできた割り材で、飽きずにいくらでも　”ながっちり”　しちゃいそうな、飲んべーさんにうれしい割り材。

その主張し過ぎないデリケートな味わいは、どんなアテでも仲良く出来そうな味わいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【トーイン　チュウタン】200ml　業務用　リターナブルびん入り

炭酸にクエン酸のほのかな酸味が心地イイ。

なんで「チュウタン」って名前なのかは分かりませんが、そのスッパくないほのかな酸味が・・・特にながっちり～な、酒屋のオヤジみたいな飲んべーにはうれしいのです。

強すぎるフレーバーのお酒を、ながっちりを決め込んでいつまでもダラダラってのは、ともすれば飲み飽きしてしまうわけですね。

日本酒ではだんだんキレの良い淡麗辛口が好きになったり、ワインではパワフル系からエレガント系に好みが変わったり、ウイスキーではアイラ系から日本のものに好みが変化したりしますね・・・・・・・”ながっちり～の”　としては・・・・ってことですが（汗）。

そんなことで、うだうだ言いながら　”ながっちり”　してしまう方に特におススメできる割り材なのです。

ほのかな酸味で、飽きの来ない割り材「チュウタン」は如何でしょうか？

 

 

 

 

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いわゆる辛口のサワーではなく、辛いサワーです。たぶん他にはありません。

酒場放浪記系の辛党の方におススメしたい、「トーイン」さんの業務用割り材なのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【トーイン　ハイ辛（はいから）】200ml　業務用　リターナブルびん入り

味わいは辛口のジンジャエールに唐辛子を加えたような味わい。激辛というわけではないので、酒屋のオヤジの様な、どちらかと言えば甘党にとっても美味しく飲めます。

ビールは苦いからこそ飲み飽きしないのと同様に、その辛い味わいは、飲み飽きしないでいつまででも飲み続けてしまいそうな”ながっちり”系のサワーと言えるかも知れません。

酒場の大将は言います。「お客さんは甘いのを嫌がるんだよね～！」と・・・・・・・飲み物が甘いと、飲んでて飽きちゃったり、いつまでも飲んでいられないんですよね。

飲んべーのひとりとして、気持ちはよ～く分かるのです（笑）！

また、焼鳥に七味唐辛子を振ってアテにするのは、よくある光景ですが、焼鳥をアテにこのハイ辛のサワーを飲れば、口の中で同じような塩梅になるわけです。つまり焼鳥とかに合いそうだってことを言いたいのです。

・・・・・ところで、この「ハイ辛」を使ったサワーって、すご～くマニアっぽいって言えるかも！？だって、酒屋のオヤジも今までこの「ハイ辛」の存在を知らなかったし、もちろんサワーで販売している酒場も知りません。

ひょっとして、かなりのキワモノかも（汗）！

 

 

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今回は再び、そのディープな深みにハマってしまいそうな魅力を持つ、酒場放浪記系の世界。

・・・・・「ワイナー」ってなんだ（汗）？

・・・・なんだこのポストイットみたいなの貼って、その上から手書きされてるラベルは・・・・・（汗）！？

超がつくほどディープかも知れません！注意が必要です（笑）！

ひょっとして、素人が気軽に首を突っ込んだなら、もうそこからは抜けなくなってしまうようなヤバ過ぎる世界かも知れない（笑）！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【天羽飲料　ワイナー】　焼酎用の業務用割り材

ワイナーって・・・ひょっとして「FARM]に対して「FARMER」みたいな、「WINE」に対しての「WINER」なのか？

だとすれば、ワインを造る人とかものといった意味になる。まったくもって、よく考えられた素晴らしいネーミングではないでしょうか。

「焼酎に加えたら、まるでワインのようになる」ということを、できるだけ短く表現しているわけですね・・・・・名前までディープすぎだぁ（汗）！

ワイナーとは、焼酎と1対1で割れば、ワイン風の味わいとなる業務用の焼酎用の割り材なのです。アルコール度数も12.5度となり、まるでワインのようなのですね。

でも・・・・・酒倶楽部ステップの近所はもちろん、業務用の市場でも、ほとんどと言うか、まったく見かけることはありません。もしこのワイナーを出している飲み屋さんがあれば、そこはかなりコアな酒場放浪記系酒場と言えるでしょう。

・・・・・もちろん、「わざわざ、焼酎をワインの味わいにすることに何の意味があるのか？」との疑問はあるのだと思います。しかし、そんな質問は、このワイナーを試してからの方が良さそうです。

有名ショコラッティエのつくり出すショコラはもちろんパーフェクトに美味しいのですが「・・・・・でも、オレは駄菓子屋で売ってるブラックサンダーが好きかも・・・・・（汗）！」みたいなことは意外に多いのではないでしょうか。

ルックスからしてヤバ過ぎる（ほめてます。笑）酒場放浪記系の味わい「ワイナー」は如何でしょうか？

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります