“ビール”の記事一覧

本日１０月２８日はアサヒ・スーパードライ<鮮度実感パック>の月に一度の発売日。

アサヒビールさんの工場見学に参加すると飲むことができる、できたてのビールは本当にうまいと聞いたことがあります。そのできたてのうまさに近い味わいを楽しめるのが、このアサヒ・スーパードライ<鮮度実感パック>なのです。原則製造後３日以内で工場から出荷されるのだそうです。

今や日本のビールを代表するスーパードライ。このビールが好きな方は本当に多いですね。クリアーで飲みやすい味わいが、やっぱり支持される最大の理由でしょうか。

 このアサヒ・スーパードライ<鮮度実感パック>をご予約させて購入されるお客様に聞けば、正直味わいの違いはよく分からないのだそうです。味わいと言うよりも気分の問題なのだそうです。それでもそのお客様にとっては、より気分良く飲めるのですから、やはり商品として素晴らしいのだと思います。

 ビール系の消費が落ち込み続けている中で、アサヒビールさんの場合スーパードライを主力商品として、もの凄い利益をたたき出し続けているわけですから、やっぱりスーパードライはビール業界の偉大なブランドです。そして、スーパードライのファンは、その人生のほとんどの夜をスーパードライとともに過ごすわけですから、生涯を通じて愛される偉大な商品なんですね！

日本を代表するビールであるアサヒ・スーパードライは、やはりどう考えても偉大です！今後、世界に広がって行くのか注目ですね！！

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ビール大手5社が発表した8月ビール類（ビール、発泡酒、第三のビール）の出荷量は前年同月比で３．８％減り、8月としては1992年に統計を取り始めて以来最低となった。

9月１３日の日経新聞朝刊より。

酒類別にみるとビールが６．３％減、発泡酒が１１．２％減で、割安な第三のビールだけが４．４％の増加と好調だった。

第三のビールが好調だったのは自宅で飲む「家飲み」傾向が続いたのが大きいようだ。一方、ビールの減少は業務用の減少が大きかったようだ。

今年の8月は震災の影響で大きなイベントが自粛になるケースが多く、そうなればイベントでのビール需要、その打ち上げで業務店でのビール需要と、明らかに減少している感じが酒屋としてありました。それと、節電対策などで企業の夏休みが例年より長かったり、サマータイムの導入があったりで、宴会需要も減った影響もあるようです。

一方、第三のビールの売れ行きは好調なようでしたが、街場の酒屋としてはあまり実感がありませんでした。思うに、特に家飲み派の方々の消費行動は合理的と言うか堅実で、飲む分だけを購入するような、安いからと言って余計には買わない感じがします。それにビールばっかり飲んでいない感じもします。

今まで酒類の消費をリードしてきたと言っても過言ではない団塊の世代の方々の、次の世代で酒類の消費をリードする人々の傾向を表しているような気もします。それに堅実な家飲みでないと、これからはやっていけないのかも知れませんね。

ビールを含む酒類市場の縮小はまだまだ歯止めが掛かる気配はありません。こんな市場環境の中で街場の酒屋としてはどのように変化して行けば良いのか？どうすれば生き残れるのか？

こんな記事を目にする度に酒屋としては悩んでしまうのでした。

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今年の夏は賢く楽しむ方法の一つとして、生ビールサーバーをレンタルして、野外で生ビールを楽しむ方が多いですね。

氷冷式生ビールサーバーのレンタル

料金：レンタル料　1000円、ガスのレンタル料　1000円　その他生樽各種の料金（容器の保証金が1本あたり1000円必要です。保証金は返却の時にお返しします。）　その他にビールサーバーに使う氷が必要です。

また、貸出た当日にお使いになる場合には、より美味しく楽しんで頂くために生樽自体をよ～く冷やしておきますので、お申し付け下さい。ビールサーバーを使用中に気温が上昇して、サーバーの冷却能力を越えてしまい、泡しか出てこなくなることがまれにありますので、生樽自体を冷やしておいた方が確実です。

もしも気温が急上昇して、冷却能力を越えてしまい泡しか出てこなくなった場合には、生樽自体の下の部分を氷みずに漬けて冷やしてもらえば、正常に戻ります。

１０リットルの生樽では約20杯分を目安にして下さい。

生ビールの価格⇒　https://www.stepstep.biz/sales

台数はそれほど多くないため、事前のご予約をおススメ致します。レンタルの期間は、その日返し～一泊二日でお願い致します。

 酒倶楽部ステップでは、ずいぶんと前から生ビールサーバーのレンタルを行なっておりますが、今まで特に宣伝するわけでもなく、お客様からの特別な要望に応えるぐらいのつもりで行なって来ました。ほとんどの利用者は、以前にレンタルしたことのあるお客様で、花火大会などの特定の日にレンタルされる方がほとんどでした。

ところが今年は節電の影響か、より賢く楽しむ傾向が強まったためか、生ビールサーバーのレンタルが、ある特定の日に偏ることなく利用されております。台数が少ないため宣伝もしてないのですが、どこからか調べられて、お問い合わせを頂きます。流石はIT時代ですね。

想像するに数組の家族が合同でバーベキューを野外で行なうようなシーンで利用されることが多いようです。野外でのバーベキューで生ビールって、ホントにメチャメチャ美味しいんですよね！これがまた！！

 現在お受けしている生ビールサーバーのご予約は9月の分ですが、今年はまだまだ野外で美味しい生ビールを楽しもうと考える賢者は多そうです。

お気軽にご相談下さいね。

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じっくりと時間をかけて楽しみたいベルギービールです！

セント・セバスチャン　ダーク　５００ｍｌ　AL６．９％　陶器瓶　1,140円

前回ご紹介したセント・セバスチャン　グランクリュウの姉妹品。グランクリュウと同じく複雑な甘みのある味わいなのですが、こちらはそこに、どっしりとした重厚な苦味や芳ばしさが加わった印象の味わい。

きめ細やかな泡で、ソフトでスムーズな口当たり、最初にハチミツを思わせる複雑味のある甘さを感じ、その後たっぷりとした苦味、芳ばしさコクを感じる大変にリッチな味わいの黒ビールです。

 このビールも食中酒と言う感じではまったくなく、食前に時間をかけてゆっくりと楽しむタイプのビールなのだと思います。特にタバコや葉巻などを楽しまれる方には、素晴らしいお伴になるのではないでしょうか。

 暑い夏ももそろそろピークを過ぎたようです。涼しくなった夕方を旨いビール片手にゆっくり過ごせたらいいですね。

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修道院での伝統的な製法そのままで造られるリッチなベルギービールです。

セント・セバスチャン　グランクリュウ　５００ｍｌ　陶器入り　１，１４０円

アントワープ北部にある２５０年の歴史を持つスターケンズ醸造所で、修道院での伝統的な製法そのままで造られている、リッチで滑らかな味わいのビール。

オレンジマーマレードやみかんを思わせる柑橘系の甘みと、滑らかでまったりとした苦味があり、濃厚な深みのあるリッチな味わいです。

いかにも伝統的な陶器の瓶に入っており、一回で飲みきらなくても良いように機械栓が付いています。アルコール度数はやや高めですが、ガス圧は元々それほど強くなく、次に開けた時でも十分美味しくいただけるのです。

食中に楽しむビールと言うよりは、むしろビールそのものの味わいを時間をかけてチビチビと楽しむタイプのビールです。あまり冷やし過ぎないで、涼しくなった夕方にでも食前酒として楽しんで頂くのがベストかと思われます。

ちょっとお値段の高い高級ビールですが、頑張った自分へのご褒美として、たまには奮発してあげましょうね！栓が付いてますから、一度に全部飲みきる必要はありません。リッチな味わいの滑らかなビールを最初に軽く一杯。それだけで、きっと気持ちがマッサージされたような心地良さがあるはずです！

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