明けましておめでとうございます❣
今年もよろしくお願いいたします。
本日より通常営業スタートです。
皆様 素敵な新年をお迎えされましたでしょうか。
葡萄とくまの お客様は美味しいワインとお酒で
のんびりとした楽しいお正月を過ごされたことと思います。
私も久しぶりにのんびりとした元旦でした！
私の飲んだ元旦のお酒とワインについてはインスタグラムを
ご覧くださいね。
今日のご案内は 月1チーズ。
昨年、コロナ禍のなかで スタートした企画ですが
多くのお客様に 楽しんでいただいています。
今年も 引き続き 月1回のチーズの予約販売をさせていただきます。
今月のチーズの内容が決まりました。
ちょっと画像が悪いのですが
お許しください。
〇カマンベール・ド・ノルマンディ
〇コンテ
〇ブルードーベルニュ
・カマンベール・ド・ノルマンディ
フランス／白カビ
ノルマンディ地方にあるカマンベール村発祥の本家本元カマンベール。
年間を通して気候や湿度に恵まれた土地が生み出す伝統的なチーズです。
ミネラル豊富な草を食べた牛の無殺菌乳を原料としています。
プラムやチェリーのような果実味のある赤ワインや、シードル、カルバドス
ともよく合います。
スライスしたリンゴと食べても美味!!!
・コンテ
フランス／ハード
フランシュ・コンテ地方ジュラ産のフランスを代表するチーズの一つ。
最低熟成期間は4か月ですが、今回のコンテは熟成士が最高の状態に
仕上げた18ヵ月もの。
ナッツのような風味と蜂蜜のような芳醇な甘み、コンテらしい甘栗のような
食感をお楽しみいただけます。
クセがなく、旨味が強いので、日本酒や焼酎、お好きなワインとの
組み合わせを是非お楽しみください。
・ブルードーベルニュ
フランス／青カビ
オーベルニュの伝統的な青カビチーズ。
青カビの程よい塩気と旨味を楽しめます。
ヘーゼルナッツのような豊かな風味、クリーミーな味わいを
日本酒やしっかりとした赤ワイン、甘めの白ワインとどうぞ。
日本ではなかなか味わえない、ホールから切り立ての高品質な
青カビチーズです。
※直近の空輸で輸入されたものを ご用意しておりますので
急遽内容が変更する場合もありますのでご容赦ください。
↑ チーズシュヴァリエの 中谷瞳さん
チーズシュヴァリエ 中谷 瞳がセレクトする 葡萄とくま 特別チーズセット
↑
写真は サンプルです
毎月 ２～３種類 を 小さなカットですが ご購入可能です
農家製ですので 価格は ちょっと高めですが
味わいの奥深さは 格別です
価格は 2,000円（税込 2,160円） となります
１月の入荷は
１月30日（土） 午前中に 葡萄とくま に届きます
１２時以降に 御来店お願いいたします
ご予約は １月２4日（日）までに お願いいたします
チーズに合わせたい ワインも チョイスします
今年もお楽しみくださいね
カテゴリー：月１チーズ販売
