まだまだ 暑い日が続きますが
秋の名物
ボージョレ・ヌーヴォーの受注が
始まりました！
葡萄とくまでは
今年も
定番の造り手を中心に
ご案内していく予定です！
人気の造り手
ルー・デュモンの仲田さんから
現地情報が入りましたので
お知らせしますね❣
下記、7月11日付の仲田さんからのレポートを
掲載いたします。
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
昨年から今年にかけての冬は平年並みでしたが、
3月以降は不順な天候が続いています。
4月8日から13日まで、
気温がマイナス4～8度となって霜害が起こり、
収量減が決定的となりました。
この影響で、例年より3週間ほど遅い、
6月15日に開花を迎えました。
5月以降今日まで、低温で雨がちな天候が
続いています。
そのためここ数年見られた水不足の問題は
ありませんが、
多くの地域で、ミルデューやオイディウムなどの
カビ害が広がっています。
幸い私の区画は標高400メートルの
高台斜面にあり、風が強く水捌けも良いため、
雨が降ってもすぐに乾きます。
今のところカビ害や病気も皆無で、
ぶどうはすくすくと健康に育っています。
高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、
今年もクリュール（花ぶるい）が多く発生し、
大部分のぶどうが
ミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）です。
↑ミルランダージュの葡萄
去る6月21日と22日には
ボージョレ全域に雹が降り、
収量がさらに減ることになりました。
このように、
今年は天候不順の影響を強く受けております。
しかし、醸造家として、
このような年こそ燃えるものがあります。
モチベーションが上がります。
収穫時点のぶどうのシミュレーションを行っていますが、
ただでさえ収量が少ないことに加え、
今年は選果を一段と厳しくしますので、
結果的にワインは相当凝縮した、
濃厚な味わいになるのではないかと
予想しております。
いずれにせよ、2021年ヴィンテージは
生産者間の差が大きくなる「生産者の年」になると思います。
画像は先日撮影したもので、
高台斜面畑の様子とミルランダージュのぶどうです。
現時点で予想される収穫開始予定日は9月20日頃ですが、
私はさらに10日ほど遅らせて、
9月末に、最高度に完熟したぶどうを収穫するつもりです。
「ガメイは、完熟が命」ですので。
2021年7月11日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
2021年のブルゴーニュは
天候不良に見舞われ
大変難しいヴィンテージになりそうですが
仲田さんの言葉どおり
オフヴィンテージこそ
選ばれたブドウから
良質のワインが生まれる年でもあります。
今年のヌーヴォーは
造り手の思いのこもった味わい深いものが
期待出来そうですね。
葡萄とくまでは
ボージョレのチラシを現在作成中です。
ご予約急がれたい方は
ご予約可能ですので
是非 お問合せください。
ボージョレ・ヌーヴォーの入荷は
11月18日(木)となります。
10月31日(日)まで
特別価格でのご予約を承っています。
