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日本ソムリエ協会

略して

J.S.A.が主催するワイン検定試験

「ワイン検定」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワイン検定ポスター２０２５

 

https://www.winekentei.com/about/

 

 

今年も

葡萄とくまで開催します！

 

講師は

私、葡萄とくま　代表の高見澤陽子です！

 

ワイン検定　ブロンズクラス

開催日　2025年　４月　５日（土）

　　　　　　　　　　４月　６日（日）

　　　　　　　　　　４月　７日(月)

各日　１４時集合　17時終了予定

場所　葡萄とくま　アトリエスペース

 

お申込みは　ソムリエ協会ホームページへ

https://www.winekentei.com/instructor/site/2294/bronze/

２０２５年３月１０日が締め切りです！

 

入門編の資格です。

検定合格レベルはご家庭でワインを楽しく飲んでいただける知識を目指しています。

 

ワイン用葡萄品種を中心に学びます。

この検定講座は、座学だけでワインの試飲は入っていません。

 

90分の講習を受けた後、40分（30問ほど）の検定試験を実施。

 

合格された方には

ソムリエ協会から認定バッチがもらえます！

 

全員合格を目指して

丁寧で　楽しい講座にする予定です。

 

講座終了後は、有料となりますが

ワインの試飲も予定しています。

 

普段のワイン会とは違い、

ソムリエ協会の認定資格がもらえるのも

魅力ですよね！

 

是非、チャレンジしてみてください！

お申込みは　下記

ソムリエ協会のホームページまで

お願いします。

 

https://www.winekentei.com/instructor/site/2294/bronze/

 

ワイン検定に向けて

葡萄とくまでは

毎月１回　ワインレッスンも開催しています。

ワイン検定を受けるか、受けないかに関わらず

ご参加できる

気軽なワインの勉強会です。

お気軽にご参加くださいね。

葡萄とくまのワインレッスン

 

昨年の会も好評でした、

プラシャルルーさんでのワイン会。

 

今年も開催します！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2025.3 案内チラシ　ワイン会チラシ プラシャルルー

 

 

前回同様

浦農園さんの無農薬野菜を使用してフランス各地の地方料理でコース仕立てにしました！

 

 

農家の浦さんをご紹介します。

さいたま市で無農薬栽培で野菜を育てる浦農園の　浦　光夫さん。

プラシャルルーさんが信頼を寄せて、野菜を仕入れている

素敵な農家さんです。

 

 

 

 

 

 

今回は　浦さんは　当日１２時ごろから　お野菜の販売もします！

 

★お料理の内容★

アントレ　ピサラディエール　ピッツアのように薄い生地に、あめ色玉ねぎ、アンチョビ、黒オリーブをのせて

スープ　　フランス産緑レンズ豆のスープ　揚げ卵添え

お魚料理　　天然平目　トマトのコンソメナージュ仕立て

お肉料理　　仔羊のピエパケ　仔羊胃袋の詰め物のトマト煮

デセール　　プロフィトール　グラスバニーユプチシューの温製ショコラソースがけ

 

お料理に合わせて

5種類のフランスワインをご用意します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プラシャルルーの星野正典オーナーシェフ

パティシエでもあり、

デザートもご用意くださいます。

 

 

 

プラシャルルー　ワイン会

「浦農園さんの無農薬野菜を使ったフランス地方料理とフランスワインを愉しむワイン会」

２０２５年　３月２３日(日)　

１６：００～１９：００終了予定

場所：フレンチレストラン　プラシャルルー

https://plat-chaleureux.jp

西川口駅東口より徒歩８分

 

参加費　お一人様　１２，０００円（税込）

お申込みは

３月１６日(月)までにお願いいたします。

３月２０日以降のキャンセルは　１００％のキャンセル料を頂戴いたします。

 

お申込みは

店頭・お電話・メール・SNSにて、葡萄とくまでも、プラシャルルーさんでも、大丈夫です！

お申込みをお待ちしています！

 

今年も

素敵な方々とのコラボワイン会をやりま～す！

まず、第一弾は　ピザとワインの会

蕨駅東口で開業１１年を迎える　PIZZA　マリオさんです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2025.3 案内チラシ　マリオ ワイン会

 

PIZZA　マリオの店主　大内さんは、　葡萄とくまのワインレッスンにもご参加くださる、勉強熱心な方です。

２０１４年にOPENして以来、定番のマルゲリータはもちろん、季節の食材を使った期間限定のピッツアにこだわっています。　ティクアウトもOKの人気のお店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「　PIZZA マリオ　ワイン会　Vol.1

　　　ピッツアとワインのペアリングを愉しむ会　」

２０２５年　３月２０日　（木曜日・祝日）　１７:００から１９:３０　

場所は　ピザ　マリオ　川口市芝新町７－８　1F　（蕨駅東口より徒歩3分）

https://www.instagram.com/pizzamariowarabi/

参加費　お一人様　11,000円（税込）

 

お料理の内容

１皿目　生ハムとパルミジャーノのサラダ　チェリートマトのマルゲリータ

２皿目　オリーブのマリネ　～オレンジピールとハーブの香り～　菜の花とホタルイカのPIZZA～ミモザ風～

３皿目　サルシッチャ　～玉ねぎのアチャールとミント香る挽肉のPIZZA～

４皿目　ポルチーニのPIZZA

５皿目　牛ラグーパスタ　リガトーニ

デザート　無花果の赤ワイン煮　アイスクリームのペドロヒメネスがけ

※ピザは２ピースずつ提供します

※　仕入れ状況によりメニューが変わる場合があります

 

今回は　５皿のお料理に合わせて５種類のワインをご用意します！

 

是非　お楽しみにしてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「　PIZZA マリオ　ワイン会　Vol.1

　　　ピッツアとワインのペアリングを愉しむ会　」

２０２５年　３月２０日　（木曜日・祝日）　１７:００から１９:３０　

場所は　ピザ　マリオ　川口市芝新町７－８　1F　（蕨駅東口より徒歩3分）

https://www.instagram.com/pizzamariowarabi/

参加費　お一人様　11,000円（税込）

お申込みは　３月１４日（木曜日）までに　

ピザ　マリオ様に　お電話かインスタグラムのDMでお願いします。

３月１７日以降のキャンセルは１００％のキャンセル料を頂戴いたします。

お待ちしております💓

 

 

 

 

 

葡萄とくまのワインレッスン。

1月も盛り上がりました！

 

この会の素敵なところは

年齢も、性別も　まったく違う方たちとの交流だと思います！

 

勉強会というよりは　飲み会のような会なんです。

 

「葡萄とくまのワインレッスン」は

月1回開催の
ワインのミニ勉強会です。

ソムリエ協会のワイン検定の内容を

ベースとしたワインレッスンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

検定を受ける予定のない方

もしくは

検定はすでに合格している方でもご参加できます！

毎回、４～６種類のワインを飲み比べます。

実際は、ワインエキスパートやソムリエ資格をお持ちの方にも

ご参加いただいています。

 

 

「葡萄とくまのワインレッスン🍷」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインレッスン2025年　案内

 

２月２２日(土)　１０時～１２時

２月２３日(日・祝)　１５時～１７時

２月２４日(月・振替)　１５時～１７時

全日程同じ内容です

テーマ「代表的な赤ワイン品種を識る」

 

場所
葡萄とくま　アトリエスペース

参加費　５，５００円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり

※テキストはワイン検定のテキストを利用。

購入希望の方は　お知らせください。

ワインレッスンのお申し込みは

開催日前日までに

葡萄とくままで

店頭・お電話・メール・SNSで

お願いします！

 

２０２５年の

ワイン検定ブロンズクラスの日程は

検定は　

４月５日(土)・６日(日)・７日(月)

ワイン検定のお申込みは

ソムリエ協会まで。

 

２月も

昼飲みワインバーのやりますよ～！

 

昼飲みワインバー

2025年

２月１５日(土)１３：００～１８：００

２月１６日(日)１３：００～１８：００

 

 

場所は

葡萄とくまのアトリエスペースです。

ご予約なしで

大丈夫です！

 

 

 

 

 

２月の

テーマは「ドイツ、オーストリアワイン」

気候変動や、新しい品種の導入など　日々かわる産地の状況に目が離せない生産地でもあります。

 

今回も

ご参加者の方々が新しい発見ができるような

ワイン達を８種類ほどご用意しますね！

 

グラスで　６００円～１０００円くらい

簡単なおつまみもプレートも

ご用意します。

 

写真は　以前の様子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご予約不要ですのでお時間ある方は是非お寄りください。