皆さん Stay Home 頑張ってますか
先週 Zoom デビューした私
ただただ 聞いているだけの Zoom 参加から
昨夜は ビデオ機能を作動させる方法がわかり
自分の顔を映すことが出来ました！
「カンパーイ！」の声も 参加者に届けることが出来ました！
ちょっとずつ 進化しています(笑)
昨夜は 奥野田ワイナリー栽培倶楽部 OVCの Zoom飲み会に参加
奥野田ワイナリー社長ご夫妻をホストに
奥野田ビアンコをみんなで飲むという企画でした
離れていても 同じものを飲むっていうのは いいですね
同じ話題で 語れるものね
最初は 自宅で飲み会って落ち着かないかなぁと 思ったけど
結構楽しかった
昨夜の私は 傍観者でしたが・・・
そして
造り手の解説つきで 味わう 「 奥野田ビアンコ ２０１８ 」
現行の2018年ヴィンテージから デラウェアを中心として 甲州とシャルドネ という3種の葡萄のブレンド
デラウエアが主体として 入ることによって
はちみつや ハーブの風味が あって
辛口だけれども 複雑で 厚みのある味わいになっているとのこと
シャルドネと甲州のブレンドの時は 固くシャープな印象だった奥野田ビアンコも
デラウエアが入ることによって
熟成をまたず 丸みのある そして骨格のある味わいに変わったそう
参加者の皆さんも おっしゃっていましたが いろんな食事に合わせやすいワインになっています
奥野田のマダムのペアリング例は
甘辛い味付けの筍の煮もの
分葱がたくさん添えられたはも
あゆの塩焼き
実は 昨夜
わたしは ししゃもを焼いたものと 一緒に飲んでいたのですが
もちろん 合いました(笑)
Zoom内で 挙手をして ご紹介するには ちょっとお粗末でしたので控えました(笑)
是非是非 御来店の際は 皆さんが やっているZoom飲み会についても お話きかせてくださいね
カテゴリー：ワイン
