５月の会も
好評でした、
プラシャルルーさんでの
ワイン会。
１０月に開催します！
前回同様
浦農園さんの無農薬野菜を使用して
フランス各地の地方料理で
コース仕立てにしました！
農家の浦さんを
ご紹介します。
さいたま市で
無農薬栽培で野菜を育てる
浦農園の 浦 光夫さん。
プラシャルルーさんが
信頼を寄せて
野菜を仕入れている
素敵な農家さんです。
今回は 浦さんは ご欠席です😿
★お料理の内容★
アミューズ グージェール (チーズのプチシュー)
鱈のブランダード(鱈の塩漬けのお料理)
豚肉のリエット（スペイン産ガリシア栗豚を煮崩したお料理）
セルヴァルドカニュ（フレッシュチーズと香草のディップ）
スープ スープガルビュール（バスク地方の野菜と生ハムの田舎風スープ）
お魚料理 ソーモンクリヴィニャック（サーモンのパイ包み焼き）
お肉料理 ブランケットドヴォー（仔牛のクリーム煮）
デセール タルトフィグ （いちじくのタルト）
ソースフランボワーズ グラスヴァニーユ添え
（バニラアイスクリーム添え）
お料理に合わせて
5種類のフランスワインをご用意します。
プラシャルルーの星野正典オーナーシェフ
パティシエでもあり、今回は
デザートもご用意くださいます。
プラシャルルー ワイン会
「浦農園さんの無農薬野菜を使った
フランス地方料理と
フランスワインを愉しむワイン会」
２０２４年
１０月１４日(月・祝)
１６：００～１９：００終了予定
場所：フレンチレストラン プラシャルルー
西川口駅東口より徒歩８分
参加費 お一人様 １２，０００円（税込）
お申込みは
１０月７日(月)までにお願いいたします。
１０月１１日以降のキャンセルは
１００％のキャンセル料を頂戴いたします。
お申込みは
店頭・お電話・メール・SNSにて
葡萄とくまでも
プラシャルルーさんでも
大丈夫です！
お申込みを
お待ちしています！
