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ファーストベア製作中の生徒さん。

昨日の午後2回目のレッスンを受けたばかりですが、ちょうど今日も仕事がお休みだったことと、早く仕上げだい気持ちも重なり、2日連続のレッスンになりました❗

縫製の宿題もありましたが、がんばってやって来てくれました。

鼻の刺繍がちょっと大変でしたが、無事、時間内に完成✨

 

 

 

 

 

6月に1歳になるお孫さんへのプレゼントだそう💖

お顔も、お孫さんにそっくりで、びっくり❗

きっと、すごく喜んでくれることでしょう💕😊

コロナ騒ぎ続きますが、今日は午前と午後と生徒さん、来てくれました～お店のある蕨市内や自転車で通えるような近辺の方がほとんどで、１人、北本から来られた方が電車でしたが、がっちりマスクをして。

入店してもらう時に、一応、手のアルコール消毒をしてもらい、マスクも持っている方は付けて、お持ちで無い方もいらっしゃるので、そこまで厳しくは強制してません。が、とりあえずの対応はしています❗

教室の出欠も、こんな状況なので、ご自分での判断をお願いします。

 

お陰様で、教室は楽しく出来ました🎵

 

 

 

 

 

 

立うさぎちゃん、完成です✨

 

 

 

 

 

ネズミのスーリー、作っている方も🐭

 

 

 

 

 

午後の生徒さん、ファーストベアのお顔🐻とベアポーチのお顔🐻

 

と、いろいろです💖😊

今日は祝日でしたが、レッスンはありました🎵

こちらの教室では、祝日も関係なく、レッスン日に当たっていれば、予定通り教室を開きます。もちろん、生徒さんの都合が悪ければお休みにもできますので、ご安心を❤

今日の生徒さんはネズミを製作中～🐭

 

 

 

 

 

この子は、講師である私、くま子のオリジナル🐭✨😊

名前を付けるのは苦手で、フランス風が好きなので、何でもフランス語に置き換える事が多いです。なので、ネズミもフランス語だと、「スーリー」なので、そのまま使わせてもらいました。

違うパターンもそろそろ考えなくては…と思ってますが💦

今年は子年ということで、スーリーを作る生徒さんが多く、全く同じ生地がなくなってしまいました。他にも合いそうな物があるか探してみますが、一応、こちらでお伝えさせて頂きますね。

本格和食から　普段の家庭料理まで　幅広く合いそうな　赤ワイン

アルノー・ランベール　ソーミュール・シャンピニ　 イヴ・ランベール　

Arnaud Lambert　Saumur Champigny Yves Lambert

 

 

 

 

 

 

 

２０１８年　750ml

現在在庫あり　（２０２０．３月現在）

フランス　ロワール地方　AOCソミュール・シャンピニー

葡萄：カベルネ・フラン

 

ベリーを煮詰めたような香り　ミネラルからくる鉄っぽい金属的な香り

ソフトな口当たりで　　最初に苺ジャムのような甘味と　酸味を感じるが　しだいに　こまかでしっかりとした渋味を感じる

かすかにピーマンのような青っぽさと　生肉のような野性味など　複雑さも味わえます

ヨーグルトなど酸味を感じる隠し味がきいた　ポテトサラダにも　合いましたし　ぶりなどの照り焼き　また　鶏肉の照り焼きなど　醤油やみりんをつかった　和食とも　相性がいいです

 

 

～以下　輸入会社の資料から～

「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、1996年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。2005年、修行を終えた息子アルノーが参画。そして2009年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する22ヘクタールの畑の権利を取得。同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。
（その歴史を11世紀まで遡ることができる「シャトー・ド・ブレゼ」は、歴代の王侯の所有となった後、現在はルイ14世の財務総監であったコルベールの子孫の所有となっています。そのワインは16世紀の文献にも登場し、王侯たちはシャトー・ディケムと交換していたという記録が残っています）。
同2009年、アルノーは、「ドメーヌ・サン・ジュスト」および「シャトー・ド・ブレゼ」の合計37ヘクタールにおよぶ全栽培面積を完全ビオロジック栽培に切り替え、2018年にはビオディナミに転換しています。
「ドメーヌ・サン・ジュスト」が所有する「サン・シル・アン・ブール」の畑は、重厚な石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌です。したがって収量が少なく、ワインは濃醇なスタイルになります。「（シャトー・ド）ブレゼ」の畑は砂質や泥土質の沖積土壌で、より軽やかで繊細なスタイルになります」（アルノー・ランベール）。
偉大なお父さんはもちろん、家族ぐるみの付き合いをしている元「クロ・ルジャール」のフコー兄弟（兄シャルリは2015年に死去）からも、とても多くのことを学んだというアルノー。「ピュアであること」を絶対的なフィロソフィーとして掲げる彼のワインの完成度は驚くべきもので、ソーミュールの地に、新たなる歴史を刻む造り手が現れたのだということを実感させてくれるものです。

 

TECHNICAL NOTE

2009年よりビオロジック栽培（2012年に「Bureau Veritas」認証取得）。2018年よりビオディナミ

収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄。ステンレスタンクおよび地下に埋めてあるグラスファイバー製タンクで醸造

サン・シル・アン・ブール村の4haの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢45年。ステンレスタンクで発酵後、6～7ヶ月間熟成。創業者でもある父イヴ・ランベールの名を冠した、このドメーヌの看板作品です。

 

ドメーヌ継承年：2009年

醸造家：Arnaud Lambert

今日の教室は雨の中、電車に乗って来られた生徒さん。足元悪くて大変だったですね～と思いきや、いらしてしばらく経ったら雪に変わってて、びっくり❗この冬は暖かだったので、雪が降るなんて思ってもみませんでした。

ファーストベア完成間近の生徒さんですが、自宅でも、図書館で借りたら本で、何体かチャレンジ❗

 

 

 

 

 

機織りをやられているので、織られた生地で作ったとのこと。目がないですが、なくても良い雰囲気をだしてますね✨

この外にも、ベアも製作者途中の子が1体。

がんばってます🐻

ファーストベアは、ほぼほぼ完成💖

残りはお家で。可愛いく仕上がりました😊

 

 

 

 

 

首飾りも、随分前に、ご自身で作られた物だそう。とっておいて良かった⭐️

似合ってますね💕