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年末・年始の　家族との語らいのお供に

お得なワインセットのご案内です！

 

年末お買い得ワインセット②

《10年熟成》　2011年産　

ボルドー赤ワイン　3本セット

 

 

 

 

 

 

 

来る2011年に10年の熟成を経る2011年ヴィンテージ

ボルドー委員会のヴィンテージチャート

によると　★３つの　良年ヴィンテージ

今　飲み頃を迎えているワインもあります！

 

●ラ・ヴィエルジュ　デュ・シャトー・アルノートン　　

ボルドー　フロンサックの注目シャトー

🍇メルロー１００％

●シャトー・ラルジャンテール　

ボルドー　左岸メドックの注目シャトー

🍇カベルネ４５％　メルロー４０％

●シャトー・フルール　オー・ゴサン　

ボルドー　右岸の革新的なシャトー

🍇メルロー９０％

 

 

 

 

 

１０年熟成ボルドー　詳細

 

希望小売価格　7,200円（税込7,920円）

→　20%OFF　

5,760円（税込6,336円）

 

 

予定数が終りましたら　終了です。

ご予約は　店頭・お電話・メール・SNS　で

お願いいたします。

毎日少しずつ寒くなってきました。

いよいよ　冬本番ですね。

そして　今年も残すところ　あと１か月。

クリスマスや年末・年始

やっぱり　STAY　HOME　になりそう。

葡萄とくまでは

そんなSTAY　HOMEの　年末・年始に

すこしでも　楽しんでいただけるような　ご提案を

心掛けていいきたいと思います。

まずは　ワインセットのご案内です！

 

年末お買い得ワインセット①

《FAKE　CHAMPAGNE》　

本格スパークリング　3本セット

 

 

 

 

 

シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵で造られた

スパークリングワインの３本セットです。

シャンパーニュにも負けない

クリーミーな泡立ちの本格的な味わいを

騙されたつもりで　お楽しみください。

 

●カステルロッチ　レセルバ　ブルット　　

スペイン　カヴァ

●ジャン・ペリエ・エ・フィス　クレマン・ド・サヴォワ　　

フランス　サヴォワ地方

●ドメーヌ・ロジェ　クレマン・ド・リム-　

         テール・ド・ヴィロング　ブリュット　

フランス　ラングドック地方

 

 

 

 

 

フェイク　シャンパーニュ　詳細

 

希望小売価格　6,900円（税込7,590円）

→　20%OFF　

5,520円（税込6,072円）

 

 

予定数が終りましたら　終了です。

ご予約は　店頭・お電話・メール・SNS　で

お願いいたします。

今日のレッスンは、不定期に茨城からくる八百屋さんがちょうど来て、生徒さん達もお買い物🥬🍠🥕

昨日、ついたのし餅にみんな飛びついてました😅

野菜は重いものが多いので、みなさんちょこっとですが買い物を楽しんでいました😊

タイミングが良ければ、教室の時に出くわすかも⁉️

 

 

 

 

 

赤いタイガーキャットは、ジョイントの合体を残すのみ。個性的で出来上がりが楽しみ💕

 

 

 

 

 

牛のムッカちゃん🐮完成✨の生徒さん。

体の模様にハート♥️を入れたりして、楽しんでました😊とても可愛いく仕上がりました❗️

10月末から店舗を広げるリフォーム工事が始まりました‼️

 

 

 

 

 

葡萄とくま、向かって右の貸店舗が空きましたので、そちらにテディベア・テディベア材料の販売スペース、テディベアの教室が移ることになりました。狭いスペースで生徒さん達には、今まで大変ご迷惑をおかけしましたが、リフォームが終わりましたら、今までよりゆったりとレッスン受けて頂けるようになると思います😊

リフォームに伴い、ミニキッチンも設けることになりましたので、レンタルスペースとしていろんな方に使って頂けるようにと考えています。

テディベアが隣に移ることで、ワインの売り場も充実すると思います❣️

まだリフォーム始まったばかりなので、また、ブログでリフォーム進行状況をお伝えしたいと思ってます😃

先日

ドイツワインのセミナーに参加してきました！

 

 

 

 

 

 

「　ジェネレーション・リースリング　」　という

ドイツの若手醸造家の団体のワインを紹介するというテーマ。

 

ドイツの35歳以下の若手醸造家のグループ　のことで

現在　メンバーは　530名

そのうち３０％が女性だそうです。

さすが　若手！

 

さらに

メンバーの６０％が

オーストリア、フランスをはじめ

オーストラリアやニュージーランドなど

海外での修行経験があるのだとか。

 

それゆえ

多様性にあふれ　チャレンジングな味わいのものが多く

とても注目されているのだそうです！

 

団体名にリースリングとついていても

リースリング種に特化しているというわけではなく、

ドイツワインを代表する品種リースリングを名前にいれることで

ドイツワインの長い歴史やテロワールに　敬意を表しているのでしょう！

 

今回のセミナーのテーマ　はスパークリングワイン

ドイツのスパークリングワインは　ゼクト　と呼びます。

 

 

 

 

 

 

 

全世界で　スパークリングワインって　この四半世紀に

急速に伸びているんですね。

そして

そのスパークリングワインの消費量は

圧倒的に　ドイツが　1位！

年間45000ケースに及び　それは　世界の１／５　なのだそう。

一方

生産量でみてみると

プロセッコが世界的に人気のイタリアが１位

２位は　シャンパーニュやクレマンを造るフランス

３位にドイツ

４位に　カヴァを造るスペイン　と続きます。

 

ドイツって

ビールのイメージが強いですが

実際は

赤ワインや白ワイン

そして

最近では

スパークリングワインのゼクトの方が

ビールよりも消費されています。

 

ちょっぴり私はびっくりしました！

 

ドイツの中でもワインの産地では　もともと

ビールよりもワインが飲まれているというのは

聞いていましたが

全国的にもビールよりも　ゼクトの方が飲まれているなんて！

もしかしたら

健康志向というのもあるかもしれませんね。

 

そして　日本人のイメージするスパークリングワインより

ドイツのゼクトは　敷居が低いのかも。

なんでも　大手の手頃な価格のゼクトが人気で

大手５社で　シェア８０％を占めるそうです。

 

そうなんですが

今回のセミナーは

ジェネレーション・リースリングという

若手の小さなワイナリーのゼクト。

 

年間販売数が　１万L以下の小さな生産者の

マーケットシャアはわずか０．７％。

 

でもこの小さな生産者が増えていて

そして

高品質かつ個性的なゼクトを

造っているそうです。

 

 

 

 

 

現在

ゼクト専門で造っているワイナリーはほとんどなく

通常のワインを　ゼクトのベースワインとして使用するため

やはり　リースリングなどの　主要品種が主体になるというお話でした。

 

 

セミナーでは　６種類のゼクトを試飲。

６種類ともとても

個性的で　ゼクトのスタイルの幅の広さを感じました。

 

前菜から　魚料理に合わせたいもの

また

油分や辛味のある

牛肉のオイスターソース炒めに合わせたいような

リースリングのゼクトもありました

 

Pet nat と　言われる

ペティアン・ナチュールで

にごりスパークリングみたいなものもありました。

 

これからの季節

スパークリングワインを飲む機会も増えるでしょう。

そんな時

ゼクトを選択肢の一つとして　考えてみてはいかがでしょうか。

新しい発見がきっとあると思います!!!