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輸入会社　

アズマコーポレーション主催の　

ZOOMワインセミナー

引き続き、回を重ねています。

 

緊急事態宣言が初めて　発令されて

もう1年たってしまいましたね。

 

長い忍耐の毎日ですが、敢えて

コロナ禍での　変化のなかで

良かったことといえるのが

ZOOMなどネットを利用してのセミナーや

交流が一般的になったことだと

私事ですが思います。

 

最初は　ドキドキだったZOOMも

ほんと

玄関のドアを開けるかの如く、

生産者の姿が見れて

ほんと楽しいですよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３月の予定は　下記の　とおり

試飲ワインは　葡萄とくま　で　購入可能です

是非　ワインを傾けながら　セミナーにご参加くださいね。

 

伝統的ミュスカデの造り手　

ドメーヌ・マルタン

 

２０２１年　３月　１８日（木）　１９：００　～　１時間程度

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑試飲ワインは

葡萄とくまで　購入できます！

 

ブルゴーニュの造り手　

ドメーヌ・ロシニョル・フェヴリエ　

 

２０２１年　３月２５日（木）　１７：００　～　１時間程度

２０２１年　４月１日（木）　１９：００　～　１時間程度

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビオディナミの造り手　

シャトー・ド・バステ　ビオディナミワイン講座②

 

２０２１年　４月　８日（木）　１９：００　～　１時間程度

 

 

 

 

 

 

お申込みは

アズマコーポレーションのサイトから　お申込みください

WEB会議システム　ZOOMを　利用しての　セミナー

参加費は無料です

各回　２～３種類の　ワインを試飲予定です

試飲ワインは　葡萄とくまで　購入可能です

 

 

 

お待たせしました！

今月のチーズの内容が決まりました。

 

今月は

【旬のチーズを楽しもう！】

ということで

①旬をむかえる「ヤギ」のチーズ一種
②「羊乳」のプティアグール
③フランスの伝統的なハードチーズ

という内容です！

 

 

 

 

 

①クロタン・ド・シャヴィニョル

春の訪れを感じるシェーヴルチーズを選びました！

フランス中部ロワール地方のシャヴィニョル村と、

その周辺の指定地域で作られる山羊乳製のチーズ。

ほっくりとした栗のような食感で、

熟成状態によって様々な風味、

食感をお楽しみ頂けるチーズです。

定番のサンセールで合わせるも良し、

ピノ・ノワールでつくる上品なロゼとも好相性。

またシュナン・ブランでつくるふくよかな甘口ワインとも

お楽しみ頂けます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②プティアグール

羊乳を原料としたバスク地方アキテーヌ圏産のチーズ。

香り高く、薄くスライスすると口の中にその豊かな風味と

甘みが広がります。塩気も少なくキメが細かくしっとりした食感のチーズです。

このチーズをキッカケに羊乳製チーズにハマる方も多い魅惑のチーズ。

フルボディの赤ワイン、日本酒にもどうぞ！

ベリー系のジャムを合わせるともうヤミツキになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③トムドサヴォワ

フランスサヴォワ地方のチーズです！
低脂肪ながら、ナッツの様な風味と

軽い酸味を併せ持つ素朴で優しい後味のチーズです。

サヴォワの赤ワイン、辛口の白ワイン、

ストローワイン等とお楽しみください♪

トーストにもオススメです！！

 

 

※直近の空輸で輸入されたものを　ご用意しておりますので

急遽内容が変更する場合もありますのでご容赦ください。

 

 

 

 

 

 

↑　チーズシュヴァリエの　中谷瞳さん

 

チーズシュヴァリエ　中谷　瞳がセレクトする　

葡萄とくま　特別チーズセット

 

 

 

 

 

↑

写真は　サンプルです

 

毎月　２～３種類　を　　小さなカットですが　ご購入可能です
農家製ですので　価格は　ちょっと高めですが
味わいの奥深さは　格別です。

 

価格は　2,000円（税込　2,160円）　となります。

 

3月の入荷は

３月２７日（土）　午前中に　葡萄とくま　に届きます

１２時以降に　御来店お願いいたします。

 

ご予約は　３月２１日（日）までに　お願いいたします。

チーズに合わせたい　ワインも　チョイスします。
是非　愉しんでくださいね❣

 

 

フランスの

ワイナリーが造るブドウジュースが

入荷しました！

 

 

 

 

 

 

 

普通のブドウジュースと違い

大変、高級ですが。

 

香りも豊かで　味わいも複雑味があって

ワイン並みに愉しめますね。

 

ジュースだから

お酒の飲めない方にもおススメ！

 

特別な日に

ワインで乾杯できない人は

このブドウジュースで乾杯もいいですね。

 

これからの季節は

子供の合格祝いや

卒業や入学のお祝いに

家族で乾杯もいいですよ！

パパ・ママだけ

ワイン飲んで　ズルい！

って言われなくて済みますね。

 

 

アルザス

ポールウンブレッシュト

ピュール・ルージュ・レザン

 

 

 

 

 

 

ブドウ品種はビオディナミ製法で育てた

シャスラ１００％

樹齢は25～35年

10時間かけてゆっくりとプレスして

やさしく絞っています。

SO2も無添加！

ノンフィルターなので

ネクターみたいに濁っています。

旨味が半端ないです！

 

 

ジュラ

ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ

ジュ・ド・レザン・デュ・ドメーヌ

 

 

 

 

 

ジュラ地方の54の

古代品種のブレンドによる

天然ぶどうジュースです。

ナチュラルなフルーティさの中に

味わいがあっていいですよ！

糖度と酸度の高いワイン用ブドウの

いいとこどりをしたジュースです。

 

 

 

サヴォワ

イヴ・ジラール・マドゥー

ピュール・ジュ・ド・レザン ブラン ペティヤン

 

 

 

 

 

 

 

サヴォワ地方の地葡萄ジャケール１００％の

スパークリング葡萄ジュース。

「収穫したぶどうをプレスして低温殺菌し、

フィルターをかけ、炭酸ガスを注入して出来上がりです！

添加物は何も使用していません」（イヴ・ジラール・マドゥー）。

現在販売中ものは、2017年産100%❣

まさに

シャンパーニュ代わりに　乾杯できますね！

 

造り手こだわりのジュースです！

ワインのように

愉しんでくださいね。

もうこの年になると、お雛様を飾るなんてしないわ〜、という方も多いと思います。

私もその口ですが、今年はたまたま出かけ先で飾っているのを2月初めに見て、思い出したように飾りました。

お店もちょうど、リフォームがひと段落ついたところだったし。

ベアのお雛様???

 

 

 

 

 

 

 

 

ベアは簡単ですが、着物を縫うのが大変?

私も四苦八苦しながら、縫い上げました。

今年はお雛様はもう終わりですが、来年に向けて作りたい方は是非どうぞ✨

1年くらい、余裕を持って作られると良いと思いますよ?

2月は暦が短いのであっというまでした?

お店のリフォームがだいぶ落ち着いてきましたが、今度は店の中に整理整頓しながら入れていく…のが、なかなか大変です?

でも、私の好みでリフォームさせてもらい、出来上がりにとても満足❤️

あともう少し棚をつけたり、ガラス戸棚を入れたり…と、変化すると思いますので楽しみにしていてください?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３月の教室

第1・3 金曜日　 10：30～12：30　　5日、19日

第2・4 木曜日   10：30～12：30　  11日、25日

第2・4土曜日　 10：30～12：30     13日、27日

第2・4日曜日　 11：00～13：00 　  14日、28日

 

参加費　2時間　2000円　（材料費別途）

随時、生徒募集中です！

上記以外でもご相談で都合の良い日時、受付ますのでお問い合わせ下さい。

少人数制のアットホームな教室です。

初回のみこちらで用意したキット（3800円）のベアちゃんを作って頂きますが、それ以降はお好きな物を作って頂きます。

材料の持ち込みもOKですし、こちらの方で購入もできます。

サンプルのベアちゃんもたくさんありますので、ご興味ある方は是非、見学にいらして下さい。

 

*ジュニアクラス（お茶出しはしません）

小学1年生以上、やる気のあるお子様。

ご相談で日程、ペースなどを決めていきます。

基本的な縫い方から少しずつ形のある物を作っていきます。