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皆さん

楽しみにしてくださっている

葡萄とくまの

昼飲みワインバー。

今年は

毎月開催できるよう

頑張りますね！

ということで

２月もやりま～す！

 

昼飲みワインバー

 

2月1８日(土)１３：００～１8：００

 

場所は

葡萄とくまのアトリエスペースです。

ご予約なしで

大丈夫です！

 

 

 

 

 

 

今回は

南フランスのワインをテーマに

８種類ほどのフランスワインを

開けます！

 

南フランスといっても

結構広いです。

いろいろなスタイルのワインがありますよね。

 

昼飲みワインバーでも

クラシカルなスタイルから

若い生産者の造る

自然派ワインまで

ご参加者の方々が

新しい発見ができるような

ワイン達をご紹介しますね。

 

グラスで　６００円～１０００円くらい

簡単なおつまみもミニプレートで

ご用意します。

 

写真は　以前の様子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お時間ある方は

是非お寄りください。

葡萄とくまでは、
月1回
ワインのミニ勉強会をしています
・
ご参加ご希望の方は、
お気軽にお問合せください😊
途中の会からでも大丈夫です
・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
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２月のテーマ
「代表的な赤ワイン品種を知る」
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日時
２月２３日(木・祝日)、２７日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です

毎回、４～６種類のワインティスティング

をご用意しています
・
場所
葡萄とくま　アトリエスペース
・
参加費3,000円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり

※テキストはワイン検定

テキストは　　　ブロンズクラス／シルバークラスのもの

テキスト購入希望の方はお知らせください

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ソムリエ協会のワイン検定の内容を

ベースとしたワインレッスンですが

検定を受ける予定のない方

検定はすでに合格している方でも

ご参加できます！

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葡萄とくまのワインレッスン
今後の予定

３月２６日(日)２７日(月)　　　フランス

４月２３日(日)２４日(月)　　　イタリア

５月２８日(日)２９日(月)　　　ドイツ、オーストリア

６月２５日(日)２６日(月)　　　スペイン、ポルトガル

７月３０日(日)３１日(月)　　　アメリカ、チリ、アルゼンチン

８月２７日(日)２８日(月)　　　オーストラリア、ニュージーランド

９月２４日(日)２５日(月)　　　南アフリカ、日本

１０月２９日(日)３０日(月)　　まとめ～シルバー受検対策

グラッパって

知ってます？

 

イタリアで造られる

蒸留酒の一種。

ワインを造る際に生じる

ブドウの搾りかすから

造られるのが特徴。

アルコールも40度前後と高く、

イタリアでは　食後酒として

楽しまれています。

 

ブランデーの一種。

日本の焼酎とも似ています。

 

イタリアでは

ワイン醸造後の

ブドウの搾りかすの多くは

グラッパになるらしいですが

日本のワイナリーで

ブドウの搾りかすは

廃棄されるか、

畑にまいて肥料としているくらい。

グラッパにするという話は

あまり聞いたことがありません。

 

でも、和製グラッパ

ありました！

 

山梨県甲州市勝沼町で

1938年から

高品質のワインを造り続けている

ワイナリー　白百合醸造。

いち早く

イタリア製の蒸留機を導入し

国内では珍しいグラッパを製造しています。

現在は　３アイテムを製造。

 

 

 

 

 

 

 

内田葡萄焼酎　甲州　200㎖

甲州種の果皮などを使用して自社蒸留。

やわらかく、すっきりとした香り。

 

 

 

 

 

 

内田葡萄焼酎　ベーリーA　200㎖

マスカットベーリーA種

の果皮などを使用して蒸留。

フルーティな香りと口中に広がる甘味が特徴。

 

 

 

 

 

 

 

内田葡萄焼酎　樽熟成5年　200㎖

甲州種の果皮を蒸留した

2005年、2010年、2011年産の原酒をブレンド。

フランス産のフレンチオークのワイン樽を

ブランデー（グラッパ）用にヘビーローストし、

60ヵ月熟成しました。

あわい琥珀色で

カカオやミルクを思わせる樽由来の甘く、香ばしい香り。

余韻の長いグラッパです。

 

 

薄型のボトルで、

黒いギフトボックスに入っています。

贈り物にしやすい大きさも魅力。

 

チョコレートとの相性も良いですから

バレンタインデーのチョコレートと一緒に

贈ったら、喜ばれること間違いなし！

是非、お試しくださいね。

日本ソムリエ協会

略して

J.S.A.が主催するワイン検定試験

「ワイン検定」

 

 

 

 

 

 

 

https://www.winekentei.com/about/

 

 

今年も

葡萄とくまで

開催します！

 

講師は

私、葡萄とくま　代表の高見澤陽子です！

 

ワイン検定　ブロンズクラス

開催日　2023年　3月　11日（土）

　　　　　　　　　3月　12日（日）

　　　　　　　　　3月　15日(水)

各日　１４時集合　17時終了予定

場所　葡萄とくま　アトリエスペース

 

お申込みは　ソムリエ協会ホームページへ

https://www.winekentei.com/instructor/site/2294/bronze/

 

 

入門編の資格です。

検定合格レベルは

ご家庭で

ワインを楽しく飲んでいただける知識を

目指しています。

 

ワイン用葡萄品種を中心に

学びます。

この講座は

座学だけで

ワインの試飲は入っていません。

 

90分の講習を受けた後

40分（30問ほど）の検定試験を実施。

 

合格された方には

ソムリエ協会から

認定バッチがもらえます！

 

全員合格を目指して

丁寧で　楽しい講座にする予定です。

 

講座終了後は

有料となりますが

ワインの試飲も予定しています。

※コロナ感染者の状況にもより中止する場合あり

 

普段のワイン会とは違い、

ソムリエ協会の認定資格がもらえるのも

魅力ですよね！

 

是非、チャレンジしてみてください！

お申込みは　下記

ソムリエ協会のホームページまで

お願いします。

 

https://www.winekentei.com/instructor/site/2294/bronze/

 

ワイン検定に向けて

葡萄とくまでは

毎月１回　ワインレッスンも開催しています。

ワイン検定を受けるか、受けないかに関わらず

お気軽にご参加くださいね。

 

先日の

MIWAさんの写真展

奏～かなでる～心に寄り添う時間

たくさんの方々にご参加いただき

ありがとうございました。

 

ウクレレの生演奏を

聞きながら

ワインを飲むって

いい時間ですね！

２月も

ウクレレワークショップ

やりますよ！

とっても楽しい

ワークショップですので。

是非是非

お気軽にご参照くださいね。

写真は以前の様子です。